Nhiều loại thực phẩm nên ăn tốt cho người thiếu máu
Sắt là một thành phần quan trọng của quá trình sản xuất hồng cầu. Nếu bạn bị thiếu máu do thiếu sắt, điều cần thiết là phải tăng lượng thực phẩm giàu sắt và vitamin C để tăng cường hấp thụ sắt.
Có rất nhiều thực phẩm giàu chất sắt như: Thịt bò, thịt gà, thịt lợn, gan, tôm, cá ngừ, cá mòi, cá thu, hàu… Bổ sung nguồn protein vào mỗi bữa ăn để giúp bạn đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày. Ảnh: Michaelkummer
Các loại đậu giàu sắt bao gồm: Đậu Hà Lan, đậu khô hoặc đóng hộp (đậu thận, đậu gà, đậu cannellini và đậu nành), đậu lăng, đậu phụ, Tempeh (đậu nành lên men).
Bánh mì và ngũ cốc giàu sắt bao gồm: Bánh mì trắng, mì ống, sản phẩm từ lúa mì, ngũ cốc cám, bột ngô, ngũ cốc yến mạch, bánh mì lúa mạch đen, gạo, bánh mì nguyên cám. Ảnh: Momswhothink
Các loại trái cây giàu sắt bao gồm: sung, chà là, nho khô, mận khô, nước ép mận khô Ảnh: Fruitsmith
Các loại rau giàu sắt bao gồm: Súp lơ xanh, đậu que, rau lá xanh, cải xanh, cải xoăn và rau bina, khoai tây, bắp cải và cải Brussels, sốt cà chua.
Các thực phẩm giàu sắt khác bao gồm: Mật mía đen, hạt bí ngô, hạt vừng, hạt lanh, hạnh nhân, hạt điều, hạt thông, hạt mắc ca, hạt cây gai dầu.
Lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn từ 19 đến 50 tuổi là: 18 miligam (mg) một ngày cho phụ nữ, 27 mg một ngày nếu bạn đang mang thai, 9 mg một ngày nếu bạn đang cho con bú, 8 mg một ngày cho nam giới.
Bổ sung thêm Vitamin C có trong trái cây họ cam quýt (chanh, chanh xanh, cam, kiwi và bưởi), dâu tây, cà chua, bông cải xanh và rau bina để hấp thụ sắt tốt hơn.
