Nhiều người trẻ chê cơm nhà

Nhiều gia đình thường xuyên cho con đi ăn hàng (Ảnh minh họa)

Mê đồ ăn nhanh

Các loại đồ ăn nhanh khá đa dạng hiện bán trên thị trường được nhiều bạn trẻ yêu thích. Từ món xuất hiện khá lâu như gà rán, pizza, tokbokki, kimbap, cơm trộn Hàn Quốc, mỳ cay đến các món mới như xiên "bẩn", xúc xích, lạp sườn... Ngoài những món ăn chơi kiểu trên thì có rất nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ đặc sản vùng miền đáp ứng nhu cầu thích khám phá của giới trẻ với đồ nướng, đồ lẩu...

Dạo quanh một vòng nhiều con phố phục vụ ăn uống ở TP Hải Dương như Phạm Hồng Thái, Trương Mỹ, Tuệ Tĩnh, Nguyễn Văn Linh không khó để bắt gặp các nhóm bạn trẻ vui vẻ tụ tập ở các quán ăn. TP Chí Linh cũng có nhiều dãy phố ăn uống với các hàng quán được nhiều bạn trẻ thuộc lòng ở phố Bà Triệu, Trần Hưng Đạo và đặc biệt con phố nhỏ men theo hồ Mật Sơn với đa dạng món ăn. "Em rất thích những món ăn nhanh này. Ngày nào em cũng có thể ăn và mong ước bữa cơm nhà toàn những món ăn này", em Nguyễn Bảo A., 15 tuổi, ở khu Thái Học 1, phường Sao Đỏ (Chí Linh) cho biết.

Chính vì sở thích các món ăn nhanh của người trẻ hiện nay khiến không ít cha mẹ cảm thấy khó khăn trong việc nấu bữa cơm hằng ngày. Chị Cù Minh H. ở phố Quyết Thắng, phường Bình Hàn (TP Hải Dương) thường xuyên "đau đầu" khi nghĩ thực đơn cho bữa cơm hằng ngày của gia đình 4 người. Dù cố gắng đa dạng thực đơn, nhưng hai đứa con chị H. vẫn luôn tỏ ra không thích thú với món mẹ nấu.

"Cứ ngồi vào mâm là các con lại nói không có gì để ăn dù tôi nấu đủ món mặn, món canh. Rồi các cháu luôn bày tỏ mong muốn được đi ăn nhà hàng theo ý thích. Tôi nhiều lần thấy các con cứ đi ăn mấy món linh tinh với các bạn thì tranh nhau nhưng ở nhà thì ăn rất ít hoặc ăn trong sự o ép, thúc giục của bố mẹ", chị H. buồn rầu nói.

Không chỉ các bạn trẻ, nhiều gia đình quá bận rộn với công việc cũng lựa chọn đồ ăn sẵn cho các bữa ăn gia đình. Công việc thường xuyên đi làm về muộn nên chị Hoàng Thanh D. ở phố Vũ Văn Thanh, phường Thanh Bình (TP Hải Dương) thường mua đồ ăn sẵn về cho các bữa tối. Nhà có 4 người, bữa trưa 2 con ăn bán trú, chồng ăn cơm công ty nên chị D. chỉ ăn tranh thủ hoặc bỏ bữa. Tối có bữa cơm cả nhà nhưng chị thường bận không về sớm nên hay mua một số món ăn sẵn và chỉ phải cắm thêm nồi cơm.

"Nhiều khi tôi cũng muốn nấu các món ăn cho con nhưng thường về muộn nên toàn mua đồ ăn sẵn cho tiện. Thi thoảng cuối tuần mới có thời gian bày vẽ các món khác để các con được đổi bữa", chị D. giải thích.

Cơm nhà kết nối tình thân

Những bữa cơm nhà chuẩn vị mẹ nấu sẽ giúp kết nối tình thân gia đình (Ảnh minh họa)

Có thể thấy vì tính chất công việc bận rộn nên nhiều gia đình đã vô tình xem nhẹ bữa cơm gia đình. Bữa cơm ấy không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng, năng lượng cho mọi người trong gia đình, mà còn là thời gian để gắn kết, bồi đắp tình cảm mọi người. Nhiều người khi trưởng thành, ra ngoài sinh sống mới hiểu rằng bữa cơm nhà do mẹ nấu mới là ngon nhất. Bởi ở đó có sự chăm chút tỉ mỉ của mẹ qua từng món ăn; là những câu chuyện được sẻ chia...

Theo các chuyên gia tâm lý, nhiều bạn trẻ hiện nay thường lấy lý do cuộc sống bận rộn để tự cho phép mình lựa chọn những đồ ăn nhanh, bữa ăn vội. Những bữa ăn này không đáp ứng được đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng, thậm chí có nhiều món ăn không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng.

Các món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích cũng chưa hẳn phù hợp với họ nhưng với nhiều bạn trẻ nhiều khi chỉ là "đu trend" hay “thể hiện” bản thân… Cũng có một bộ phận bạn trẻ “né” về nhà ăn cơm để không phải nghe bố mẹ nhắc nhở chuyện công việc, học hành, hay chuyện lập gia đình sớm… Nhiều phụ huynh lớn tuổi vẫn có thói quen nhắc nhở, dạy dỗ con cái, thậm chí nặng lời với con ngay trong bữa cơm gia đình khiến bữa cơm trở nên nặng nề, đẩy con ra xa. Việc tụ tập, gặp gỡ bạn bè ở các nhà hàng cũng là xu hướng giao lưu, kết bạn của giới trẻ hiện nay, điều này cũng khiến họ ít dùng cơm cùng gia đình.

Ăn uống ở nhà hàng, quán ăn hấp dẫn nhiều người bởi đồ ăn ngon, không gian vui vẻ và cũng là một dịp để người nội trợ được giải phóng sức lao động. Tuy nhiên, bữa cơm gia đình vẫn cần được duy trì bởi nó tượng trưng cho tình thân. Sau một ngày học tập, lao động vất vả, trở về nhà bên những người thân, cùng quây quần bên mâm cơm ấm nóng với những món ăn tự tay người thân nấu sẽ bồi đắp tình yêu thương, sự gắn kết trong mỗi gia đình. Nấu cơm không phải việc của riêng người phụ nữ mà đó là công việc chung của cả nhà. Người chồng và các con cũng có thể chia sẻ để mẹ đỡ vất vả hơn, bữa ăn cũng sẽ vui vẻ hơn.

Bữa cơm là thời điểm tốt nhất để kết nối các thành viên trong gia đình. Để người trẻ yêu cơm nhà hơn cũng cần sự thay đổi về thực đơn đa dạng, nên tạo điều kiện để các bạn trẻ được cùng phụ giúp bố mẹ chuẩn bị bữa ăn…

TÂM PHÚC