Nhiều vi phạm tại bếp ăn tập thể Công ty Chee Wah
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bếp ăn tập thể của Công ty Đồ chơi Chee Wah Việt Nam đã xuống cấp, không bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Sáng 16/4, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của thành phố đã kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể Công ty Đồ chơi Chee Wah trên địa bàn huyện Chương Mỹ, TP. Hà Nội. Qua kiểm tra, khu bếp chế biến đã xuống cấp, cần khắc phục ngay.
Mỗi ngày, bếp ăn tập thể này thường xuyên cung cấp gần 1.500 suất ăn cho người lao động. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở chưa xuất trình được hóa đơn mua bán các loại thực phẩm: rau củ quả, thịt gia súc, gia cầm, gạo, gia vị đồ khô, sữa, trứng, đậu phụ, đồ bao gói sẵn. Đơn vị chưa xuất trình được Giấy tờ nguồn gốc xuất xứ của nhà cung cấp gạo, đậu phụ. Sổ ghi chép, sổ kiểm thực ba bước không đúng theo quy định.
Nơi chế biến có côn trùng là ruồi, gián, chuột. Nền và tường khu vực bếp đã xuống cấp, ẩm mốc. Khu vực bếp bố trí không theo nguyên tắc một chiều, không phân khu riêng biệt, không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến. Xét nghiệm nhanh tinh bột khay ăn: 10/10 khay ăn không đạt.
Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 thành phố đã giao Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm huyện giám sát, xử phạt theo quy định và báo cáo kết quả với thành phố.
