Nơi mua bia uống kịch tính như sàn chứng khoán, giá 'nhảy múa' theo nhu cầu

Sàn giao dịch bia Thanh Đảo (Qingdao Beer Exchange) là quán bia độc đáo tại thành phố Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, lấy cảm hứng từ thị trường chứng khoán. Giá bia dao động tăng giảm theo thời gian thực tùy theo nhu cầu của khách hàng lúc đó.

Lâu nay, Thanh Đảo được coi là thủ phủ bia của Trung Quốc. Rất nhiều du khách đến nơi đây để thưởng thức những ly bia tuyệt hảo. Đáp ứng nhu cầu này, quán Sàn giao dịch bia Thanh Đảo mang đến trải nghiệm uống bia độc đáo. Khách hàng có thể xem thực đơn đồ uống trên bảng điện tử khổ lớn ở giữa quán và mua bia theo thời giá biến động.

Quán bán bia theo phong cách đầu tư chứng khoán khiến khách hàng thêm phần hồi hộp.

Cách hoạt động tương tự các sàn giao dịch chứng khoán. Giá các loại bia sẽ lên xuống mỗi 10 phút dựa trên nhu cầu từng loại. Dịp Tết Đoan Ngọ (31/5–2/6/2025), nơi đây thu hút hơn 10.000 lượt khách mỗi ngày.

Bảng điện tử ở trung tâm còn hiển thị cả dữ liệu bán hàng của từng loại bia. Các loại bia được mua nhiều nhất tăng giá dần, còn những loại "ế" nhất sẽ giảm giá. Tên bia tăng giá được hiển thị màu đỏ, bia giảm giá được hiển thị màu xanh.

Giá mỗi loại chỉ có thể dao động 10% mỗi ngày để đảm bảo không xảy ra bán phá giá. Qua mỗi ngày, giá bia lại được đặt lại về giá cơ bản.

Hàng tuần, dựa trên dữ liệu bán hàng, quản lý quán bia này sẽ xem xét lại giá cơ bản của các loại bia. Biên độ giao động giá sẽ chỉ tăng hoặc giảm tối đa 20%.

“Giống như trên thị trường chứng khoán thực sự, giá các loại bia phổ biến tăng vọt, trong khi các loại bia ít được mua lại giảm. Quy trình này vừa đơn giản lại vừa thú vị. Khách nhâm nhi ly bia trong khi hồi hộp nhìn theo bảng giá”, Li Chao, nhà sáng lập Sàn giao dịch bia Thanh Đảo, cho biết.

Li nảy ra ý tưởng về khái niệm sàn giao dịch bia sau khi mong muốn khách uống bia sẽ có nhiều tương tác hơn. Khách hàng sẽ cảm thấy như những nhà đầu tư khi tác động được vào thực đơn của quán bằng cách mua ly bia yêu thích của mình.

Sàn giao dịch bia Thanh Đảo có 30 máy rót bia với 10 loại bia khác nhau. Quán phục vụ các loại bia Thanh Đảo truyền thống đến và những loại bia tươi nguyên chất. Bên cạnh đó, khách hàng cũng yêu thích các loại bia có hương trái cây như bia vải, bia đào và bia chanh dây. Quán bia này đặc biệt hấp dẫn những người trẻ và khách du lịch yêu thích trải nghiệm giải trí về đêm.

Hoàng Hà (Nguồn: Oddity Normal)