Nông nghiệp xanh: Chìa khóa nâng tầm thương hiệu và giá trị nông sản Việt

Nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mạnh sang mô hình xanh, bền vững với nhiều mô hình hiệu quả trên thực tế, góp phần nâng cao giá trị nông sản và mở rộng khả năng tiếp cận các thị trường quốc tế khắt khe.

Nhiều sản phẩm nông sản Việt đang hướng đến các mục tiêu phát triển bền vững. Ảnh: VGP/Đỗ Hương.

Nhiều sản phẩm nông sản Việt đang hướng đến các mục tiêu phát triển bền vững. Ảnh: VGP/Đỗ Hương.

Sự chuyển đổi xanh không còn là những thử nghiệm đơn lẻ mà đã đi vào thực chất thông qua nhiều mô hình cụ thể trên khắp cả nước. Trong lĩnh vực lúa gạo và cà phê, các mô hình sản xuất giảm phát thải đang phát huy hiệu quả rõ nét.

Cụ thể, Đề án “1 triệu héc-ta lúa chất lượng cao, phát thải thấp” tại Đồng bằng sông Cửu Long giúp giảm 10-20% chi phí sản xuất, đồng thời nâng cao chất lượng hạt gạo.

Trong khi đó, tại Lâm Đồng và các tỉnh Tây Nguyên, các dự án cà phê bền vững theo tiêu chuẩn quốc tế như Rainforest Alliance, UTZ, Organic đã giúp nông dân tiếp cận phân khúc thị trường cao cấp và bảo đảm truy xuất nguồn gốc.

Ở lĩnh vực cây ăn trái, việc liên kết chuỗi giá trị đang tạo chuyển biến rõ rệt. Mô hình Hợp tác xã Bưởi da xanh Hắc Dịch (TP. Hồ Chí Minh) là ví dụ điển hình khi chuyển từ sản xuất manh mún sang canh tác VietGAP tập trung, giúp năng suất tăng từ 20 tấn/ha lên 30–35 tấn/ha và giá bán cao hơn 2.000–-3.000 đồng/kg.

Song song với đó, chế biến sâu đang trở thành hướng đi đột phá. Nhiều doanh nghiệp như Nghệ Sành INVEST hay Hợp tác xã Hà Nội Xanh đã kết hợp tri thức bản địa với công nghệ hiện đại để tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng cao như mỹ phẩm, thực phẩm chức năng từ nghệ, bưởi Diễn, gừng, sả, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe như Halal, FDA.

Phát triển nông nghiệp xanh hiện nay không còn là lựa chọn mà là điều kiện bắt buộc để nông sản Việt “vượt rào” các tiêu chuẩn môi trường của những thị trường lớn như EU, Mỹ và Nhật Bản.

Năm 2025 ghi nhận bước tiến quan trọng khi lô hàng “gạo Việt xanh phát thải thấp” thâm nhập thành công thị trường Nhật Bản, qua đó khẳng định vị thế mới của nông sản Việt trên bản đồ thế giới.

Việc xây dựng thương hiệu gắn với giá trị xanh, chỉ dẫn địa lý và trách nhiệm môi trường đang giúp nông sản thoát khỏi định vị “thô, giá rẻ”. Các sản phẩm đạt chứng nhận xanh thường có giá trị cao hơn từ 10–25% so với sản phẩm truyền thống, phản ánh xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm ngày càng gia tăng.

Để hỗ trợ quá trình này, vai trò dẫn dắt của Nhà nước là rất quan trọng, thông qua các chính sách ưu đãi thuế cho công nghệ sạch, hỗ trợ chi phí chứng nhận và phát triển thị trường tín chỉ carbon, tín dụng xanh.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường xác định, chuyển đổi xanh trong nông nghiệp không chỉ nhằm tăng năng suất hay giá trị xuất khẩu, mà quan trọng hơn là giảm rủi ro khí hậu, bảo vệ hệ sinh thái, nâng cao chất lượng sống ở nông thôn và nâng vị thế nông sản Việt trên thị trường quốc tế.

Cách tiếp cận này thể hiện sự chuyển dịch từ tư duy sản xuất đơn thuần sang kinh tế nông nghiệp, từ chạy theo sản lượng sang chú trọng chất lượng, hiệu quả và tính bền vững.

Khi sản xuất xanh gắn với xây dựng thương hiệu, nông sản Việt Nam có cơ sở để cạnh tranh và chinh phục thị trường quốc tế bằng chất lượng và giá trị bền vững.

Hoài Anh

Nguồn Doanh nhân & Công lý: https://doanhnhan.congly.vn/nong-nghiep-xanh-chia-khoa-nang-tam-thuong-hieu-va-gia-tri-nong-san-viet.html