Phát triển các sản phẩm đặc trưng ở thành phố Lai Châu

Những năm trở lại đây, thành phố Lai Châu tập trung phát triển các sản phẩm đặc trưng theo thế mạnh địa phương.

Bà Tẩn Thị Ly, ở bản Cư La Nhà cũng như các hộ dân khác ở xã Sùng Phài, thành phố Lai Châu trước đây chỉ nuôi một con trâu để lấy sức kéo, kinh tế chủ yếu dựa vào ruộng nương nên cái nghèo vẫn luôn đeo đẳng.

Những năm gần đây, nhờ chính sách hỗ trợ vay vốn, hướng dẫn kỹ thuật phát triển mô hình chăn nuôi gia súc mà bà Ly đã phát triển đàn gia súc của gia đình hơn 20 con chủ yếu là ngựa. Hiện tại, không những đã thoát nghèo, bà Ly còn có tiền gửi ngân hàng cả trăm triệu đồng.

Bà Tẩn Thị Ly tâm sự, trước đây gia đình chỉ nuôi trâu lấy sức khéo, mấy năm trở lại đây thấy nhu cầu thị trường lớn nên gia đình bà chuyển qua nuôi ngựa lấy thịt. Ngựa dễ nuôi, phát triển đàn nhanh nên nhanh cho thu nhập. Hiện, giá bán ngựa cũng rất ổn định, cứ có gọi là thương lái đến mua ngay. Ngựa thì được mua về nấu cao, làm thắng cố, làm giò rất được ưa chuộng.... Thời gian tới, gia đình bà dự kiến tiếp tục mở rộng quy mô đàn ngựa để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Với phương châm “vì sức khỏe người tiêu dùng”, Hợp tác xã Phú Trường ở tổ 22, phường Đông Phong không ngừng đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng, nâng tầm thương hiệu của 3 sao.

Ngoài thịt trâu, thịt lợn sấy, thì các sản phẩm dược liệu chiếm phần lớn. Trong đó, sản phẩm chủ lực của hợp tác xã được khách hàng ưa chuộng là tinh bột sâm tố nữ cao ích mẫu và tinh bột nghệ nếp đỏ.

Hiện các xã vùng ven của thành phố Lai Châu đang mở rộng mô hình nuôi ngựa.

Chị Lê Thị Thơm, Giám đốc hợp tác xã Phú Trường cho rằng, các sản phẩm thịt trâu sấy, lợn sấy, dược liệu của địa phương phát triển tốt nên hợp tác xã mạnh dạn đầu tư vào sản xuất để giới thiệu, quảng bá sản phẩm của địa phương đến với bạn bè trong và ngoài nước.

Giai đoạn 2022-2025, doanh thu của năm trước luôn cao hơn năm sau và phát triển khá bền vững. Bình quân mỗi năm, hợp tác xã sản xuất hơn 13 tấn thành phẩm các loại, sản xuất ra đến đâu tiêu thụ hết đến đấy. Năm 2024 doanh thu được hơn 4 tỷ đồng/năm. Hiện tại hợp tác xã có 2 sản phẩm thịt trâu sấy, thịt lợn sấy đạt chuẩn OCOP 3 sao, còn các dòng sản phẩm dược liệu đạt đủ tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh .

Cũng như các xã, phường trên địa bàn, phường Đông Phong đã tập trung phát triển các sản phẩm OCOP, phù hợp với quá trình tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp, hướng tới từng bước xây dựng những mặt hàng nông sản chủ lực, đặc trưng của địa phương, góp phần tăng thu nhập, nâng cao giá trị sản phẩm và bảo vệ môi trường.

Thành phố Lai Châu có nhiều hợp tác xã sản xuất đông trùng hạ thảo.

Hợp tác xã Đông trùng hạ thảo An Ngân, ở tổ 23, phường Đông Phong là một điển hình trong việc nâng cao giá trị sản phẩm và tạo việc làm cho lao động địa phương.

Chị Phạm Thị Hà, Giám đốc Hợp tác xã đông trùng hạ thảo An Ngân cho biết, đơn vị luôn chú trọng xây dựng sản phẩm đi đôi với nâng cao chất lượng, đầu tư mẫu mã, bao bì để giữ uy tín và mở rộng thị trường. Ngoài tham gia các hội chợ thương mại, hợp tác xã còn tích cực giới thiệu, quảng bá sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử như Zalo, Facebook, TikTok,... Hiện tại cơ sở có 2 sản phẩm OCOP là Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa và Đông trùng hạ thảo tươi.

Hiện tại, đơn vị đang sử dụng 12 lao động chính thức, 10-20 lao động thời vụ với mức lương cơ bản từ 6-9 triệu/tháng. Ngoài ra, đơn vị cũng đang nghiên cứu, đưa thêm một số mặt hàng nấm dược liệu như nấm mối đen, nấm vân chi… vào sản xuất để tạo sự đa dạng về sản phẩm và tăng thêm việc làm, thu nhập cho người lao động.

Ông Bùi Minh Tú, Phó Chủ tịch UBND phường Đông Phong cho rằng, căn cứ vào Nghị quyết 07 của UBND tỉnh lai Châu, mỗi sản phẩm nhận được hỗ trợ về nguồn kinh phí, bao bì, nhãn mác... nên khi định hướng người dân dựa vào thế mạnh địa phương để tạo ra các sản phẩm đặc trưng làm thành sản phẩm OCOP, bà con rất ủng hộ và hưởng ứng.

Thành phố Lai Châu hỗ trợ người dân quảng bá, xây dựng các điểm giới thiệu và bán sản phẩm.

Để nâng tầm chất lượng và giá trị sản phẩm, thành phố Lai Châu đã hỗ trợ các chủ thể thực hiện quy trình sản xuất theo hướng an toàn, hữu cơ; quan tâm lựa chọn các nguyên liệu đầu vào với tiêu chí “ngon, sạch”; đảm bảo khâu vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến các sản phẩm đồ uống và thực phẩm. Đồng thời tăng cường áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, sử dụng công nghệ cao để tạo ra sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của thị trường.

Các sản phẩm sau khi được kiểm chứng đảm bảo các tiêu chí, thành phố sẽ hướng dẫn bà con hoàn thiện các tiêu chí để xây dựng thành sản phẩm OCOP; hỗ trợ thúc đẩy công tác quảng bá, xúc tiến thương mại, xây dựng các điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP; hỗ trợ xây dựng các chứng nhận quản lý chất lượng tiên tiến, xây dựng nhà kho, nhà xưởng, trang thiết bị máy móc phục vụ sản xuất, bảo hộ nhãn hiệu, xây dựng mã số, mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc điện tử QR Code.

Theo bà Dương Thị Nhài, Phó phòng Nông nghiệp và Môi trường thành phố Lai Châu, hiện thành phố Lai Châu đã phát triển 55 sản phẩm đặc trưng, các sản phẩm đã được công nhận OCOP. Trong đó có 53 sản phẩm đạt 3 sao và 2 sản phẩm đạt 4 sao; phần lớn các sản phẩm này chỉ Lai Châu mới có thế mạnh sản xuất. Các sản phẩm quảng bá bán ra thị trường ổn định đã thúc đẩy sản xuất nông nghiệp địa phương, hình thành các vùng chuyên canh liên kết tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân.

Trần Anh Tuấn