Phát triển Halal từ sự đồng hành

Phát triển sản phẩm Halal không chỉ mở ra cơ hội tiếp cận thị trường rộng lớn trên thế giới mà còn tạo động lực để doanh nghiệp (DN) nâng cấp công nghệ, chuẩn hóa quy trình sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh. Tuy nhiên, để biến tiềm năng thành lợi thế thực sự, Khánh Hòa cần sự vào cuộc đồng bộ của các cơ quan quản lý, đơn vị xúc tiến thương mại, DN và các tổ chức chứng nhận nhằm từng bước hình thành hệ sinh thái Halal bền vững.

* Ông Nguyễn Văn Nhựt - Giám đốc Sở Công Thương: Doanh nghiệp cần được hỗ trợ để tự tin bước vào thị trường Halal

Ông Nguyễn Văn Nhựt.

Halal đang trở thành một trong những xu hướng phát triển của thương mại toàn cầu khi quy mô thị trường liên tục mở rộng, đặc biệt tại khu vực Trung Đông, Đông Nam Á, Nam Á và một số quốc gia châu Phi. Không chỉ phục vụ cộng đồng người Hồi giáo, các sản phẩm đạt chứng nhận Halal ngày càng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ đáp ứng các tiêu chuẩn cao về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Đối với Khánh Hòa, đây là cơ hội rất lớn để các sản phẩm có thế mạnh như thủy sản, cà phê, yến sào, nông sản chế biến, thực phẩm và đồ uống mở rộng thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, nhiều DN trên địa bàn vẫn còn gặp khó khăn trong việc tiếp cận thông tin về tiêu chuẩn Halal, quy trình chứng nhận, cũng như yêu cầu của từng thị trường. Vì vậy, thời gian tới, Sở Công Thương sẽ tiếp tục phối hợp với các bộ, ngành, cơ quan, đơn vị liên quan tăng cường cung cấp thông tin thị trường, cập nhật các quy định mới về Halal. Đồng thời, tổ chức các chương trình kết nối giao thương, hội nghị xúc tiến thương mại, hội chợ chuyên ngành và hỗ trợ DN quảng bá sản phẩm tại những thị trường có nhu cầu lớn. Việc phát triển thị trường Halal không chỉ là câu chuyện của xuất khẩu mà còn là động lực để DN nâng cấp toàn bộ quy trình sản xuất theo các tiêu chuẩn quốc tế. Khi đáp ứng được các yêu cầu của thị trường Halal, DN cũng đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh ở nhiều thị trường khó tính khác. Sự đồng hành của cơ quan quản lý sẽ giúp DN giảm bớt rào cản trong quá trình tiếp cận thị trường, từ đó mạnh dạn đầu tư, đổi mới và phát triển bền vững.

* Ông Trương Văn Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh: Đẩy mạnh quảng bá để sản phẩm Halal đến gần thị trường quốc tế

Ông Trương Văn Tiến.

Trong bối cảnh thị trường Halal phát triển nhanh trên phạm vi toàn cầu, hoạt động xúc tiến thương mại giữ vai trò quan trọng trong việc đưa sản phẩm của DN đến gần hơn với các nhà nhập khẩu và hệ thống phân phối quốc tế. Thời gian qua, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh đã chủ động phối hợp với các sở, ngành tổ chức nhiều hoạt động kết nối cung cầu, giới thiệu sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương và hỗ trợ DN tham gia các hội chợ, triển lãm trong nước, quốc tế. Trong thời gian tới, khi tỉnh triển khai các chương trình phát triển sản phẩm Halal theo kế hoạch của UBND tỉnh, trung tâm sẽ lồng ghép hoạt động quảng bá sản phẩm Halal vào các chương trình xúc tiến thương mại, kết nối DN với các đối tác đến từ những quốc gia có đông người Hồi giáo.

Bên cạnh đó, trung tâm sẽ tăng cường ứng dụng nền tảng số trong hoạt động quảng bá, xây dựng cơ sở dữ liệu về DN và sản phẩm Halal của Khánh Hòa, hỗ trợ DN giới thiệu sản phẩm trên các sàn giao dịch, hội nghị trực tuyến và các kênh truyền thông quốc tế. Thực tế, để phát triển thị trường Halal hiệu quả cần xây dựng hình ảnh đồng bộ cho sản phẩm của tỉnh, từ chất lượng, bao bì, thương hiệu đến câu chuyện sản phẩm. Khi DN có sản phẩm đạt chuẩn và được quảng bá đúng cách, cơ hội tiếp cận các thị trường mới sẽ rộng mở hơn, góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu và khẳng định vị thế hàng hóa Khánh Hòa trên thị trường quốc tế.

* Ông Đào Văn Hiển - Trưởng phòng Kinh doanh Công ty TNHH Sản xuất - Thương mại Hucafood (phường Bắc Nha Trang): Chứng nhận Halal mở thêm cánh cửa cho sản phẩm Việt

Ông Đào Văn Hiển.

Qua quá trình thực hiện chứng nhận Halal, chúng tôi nhận thấy đây không đơn thuần là một tấm giấy chứng nhận để xuất khẩu mà thực sự là “tấm hộ chiếu” giúp DN tiếp cận những thị trường mới. Khi sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn Halal, cơ hội kết nối với các đối tác tại các quốc gia Hồi giáo cũng như nhiều thị trường quốc tế khác trở nên thuận lợi hơn, bởi người mua đánh giá rất cao tính minh bạch trong quy trình sản xuất và khả năng kiểm soát chất lượng của DN.

Đối với Hucafood, việc đạt chứng nhận Halal đã tạo thêm lợi thế trong chiến lược mở rộng thị trường. Hiện nay, ngoài việc đẩy mạnh xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nga, Úc và chuẩn bị đưa sản phẩm vào thị trường Mỹ, chúng tôi có thêm điều kiện tiếp cận các thị trường Hồi giáo và nhiều quốc gia trong khu vực ASEAN. Điều đó cho thấy, nếu DN đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế thì cơ hội phát triển sẽ rộng mở hơn rất nhiều. Tuy nhiên, để đạt được chứng nhận Halal không phải là điều dễ dàng. DN phải đầu tư đồng bộ từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, hệ thống quản lý chất lượng đến truy xuất nguồn gốc. Đặc biệt, cần có sự cam kết lâu dài chứ không thể làm theo phong trào, bởi Halal đòi hỏi DN phải duy trì các tiêu chuẩn một cách nghiêm ngặt trong suốt quá trình sản xuất.

Khánh Hòa có nhiều sản phẩm thế mạnh như cà phê, thủy sản, yến sào, thực phẩm chế biến... hoàn toàn có khả năng tham gia thị trường Halal. Điều DN cần hiện nay là được tiếp cận nhiều hơn với thông tin thị trường, được hướng dẫn về quy trình chứng nhận, kết nối với các tổ chức đánh giá và các nhà nhập khẩu quốc tế. Nếu có sự đồng hành của các cơ quan quản lý cùng những chương trình xúc tiến thương mại bài bản thì sẽ có thêm nhiều DN mạnh dạn đầu tư theo tiêu chuẩn Halal, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu.