Phát triển ngành chế biến thực phẩm theo hướng bền vững
Nhờ triển khai đồng bộ, hiệu quả các chính sách hỗ trợ nông nghiệp, nông thôn, Vĩnh Phúc đã từng bước hình thành các vùng chăn nuôi hàng hóa tập trung quy mô lớn, tạo nền tảng vững chắc cho phát triển ngành chế biến thực phẩm.
Trong 5 năm trở lại đây, ngành chế biến thực phẩm của tỉnh ghi nhận mức tăng trưởng bình quân 14%/năm. Số lượng doanh nghiệp và lao động hoạt động trong lĩnh vực này cũng có xu hướng tăng khá nhanh. Hiện, toàn tỉnh có 78 doanh nghiệp và hợp tác xã chế biến thực phẩm, tạo việc làm cho gần 5.000 lao động. Một số sản phẩm chủ lực đang góp phần quan trọng vào giá trị công nghiệp chế biến thực phẩm, đồ uống của tỉnh bao gồm chè, dầu thực vật, sữa và bột sữa từ gạo. Ngoài ra còn có các sản phẩm tiểu thủ công nghiệp truyền thống như rượu, xúc xích, sữa chua, bánh sữa…
Tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến thịt bò Vinabeef Tam Đảo được xây dựng tại xã Minh Quang, huyện Tam Đảo và xã Trung Mỹ, huyện Bình Xuyên.
Tiêu biểu trong số các dự án chế biến thực phẩm tại Vĩnh Phúc phải kể đến Tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến thịt bò Vinabeef Tam Đảo do Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam Vilico - Tập đoàn Vinamilk và Tập đoàn Sojitz Nhật Bản làm chủ đầu tư với tổng mức đầu tư 500 triệu USD.
Theo thống kê, các huyện Lập Thạch, Tam Dương, Vĩnh Tường và Sông Lô hiện có tổng đàn bò thịt trên 65.000 con, chiếm 72,6% tổng đàn toàn tỉnh, cung cấp hơn 3.700 tấn thịt hơi xuất chuồng mỗi năm, tương đương 63% sản lượng thịt bò toàn tỉnh. Về quy mô đàn bò sữa, Vĩnh Phúc hiện đứng thứ 6 cả nước.
Trong đó, Vĩnh Tường là vùng trọng điểm, chiếm trên 90% tổng đàn bò sữa của tỉnh với 185 trang trại và 1.750 hộ chăn nuôi, tổng đàn hơn 15.600 con. Sản phẩm sữa tươi tại đây đã được liên kết tiêu thụ với các doanh nghiệp lớn như Vinamilk, Công ty Sữa Hà Lan, bảo đảm đầu ra ổn định và tạo nguồn nguyên liệu dồi dào cho ngành công nghiệp chế biến sữa và thực phẩm.
Đây cũng chính là nguồn nguyên liệu dồi dào phục vụ cho việc phát triển ngành chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh, từ đó, nâng cao giá trị hàng hóa, giải quyết bài toán “được mùa mất giá” trong sản xuất nông nghiệp, đồng thời thúc đẩy tiến trình xây dựng nông thôn mới tại nhiều địa phương.
