Phụ huynh 'tá hỏa' phát hiện trứng cút bốc mùi tại bếp ăn trường tiểu học ở Hà Nội

Phụ huynh lo lắng, đề nghị giám sát toàn diện bếp ăn

Một phụ huynh trường tiểu học Cự Khê có mặt tại hiện trường cho biết: “Mùi nặng luôn ấy, trứng bóc không bảo quản…”. Ngoài trứng cút, thịt tươi sống cũng được ghi nhận có mùi lạ, đóng gói trong túi nilon không đảm bảo vệ sinh. Các dụng cụ làm bếp tại khu bếp ăn Nhật Anh đặt trong trường cũng bị phản ánh là rỉ sét, mốc bẩn.

Trứng cút, thịt tươi sống cũng được ghi nhận có mùi lạ, đóng gói trong túi nilon không đảm bảo vệ sinh (cắt từ clip)

Ngay sau đó, nhân viên y tế đã lập biên bản, xác nhận thực phẩm có mùi do bảo quản không đúng quy trình (không có xe lạnh), nước hàng không nhãn mác, tem dán sai vị trí. Tổ giám sát yêu cầu thay thế trứng cút bằng trứng gà để chế biến cho học sinh.

Sự việc tại trường tiểu học Cự Khê đã khiến nhiều phụ huynh không giấu được sự hoang mang. Nỗi lo về chất lượng bữa ăn bán trú không chỉ dừng lại ở một trường, mà lan rộng ra toàn địa bàn xã Bình Minh.

Chị N.T.H chia sẻ đầy bức xúc: “Từ khi biết tin mà em nóng ruột, nóng gan vì con đang học ở trường này. Con nhà em lại có hệ tiêu hóa yếu, nên càng lo lắng cho sức khỏe của con. Em đề nghị thành phố cần tổ chức thanh tra, kiểm tra đột xuất tất cả các trường trên địa bàn Hà Nội. Phải kiểm tra bất ngờ, không báo trước như một số nơi yêu cầu thì mới phát hiện được vấn đề”.

Một phụ huynh khác cho biết, sau khi xảy ra vụ việc, Ban phụ huynh của lớp có nhắn tin trong nhóm phụ huynh là: “Ban phụ huynh lớp đã bàn bạc với nhà trường và đơn vị bếp ăn để đảm bảo không tái diễn sự việc. Phụ huynh tránh hoang mang và lan truyền hình ảnh tiêu cực về nhà trường”.

Các dụng cụ làm bếp tại khu bếp ăn Nhật Anh đặt trong trường cũng bị phản ánh là rỉ sét, mốc bẩn

Nỗi lo không chỉ dừng lại ở phụ huynh trường tiểu học Cự Khê, mà còn lan rộng đến nhiều gia đình có con theo học tại các trường khác trên địa bàn. Chị Hiền Đỗ chia sẻ: “Trước đây con tôi từng bị đi ngoài liên tục, nhưng tôi nghĩ bữa ăn do Nhà nước hỗ trợ nên trường sẽ không dám làm sai. Giờ thấy tình trạng như ở trường tiểu học Cự Khê, tôi thật sự lo lắng vì con cũng học trên địa bàn này. Mong cơ quan chức năng rà soát lại quy trình thực phẩm của các trường”.

Từ góc độ gia đình, anh Huy Nguyễn nhấn mạnh: “Con đến trường là để học, không phải để đánh cược xem hôm nay ăn uống có an toàn hay không. Nếu chưa đảm bảo điều kiện tối thiểu thì không thể yêu cầu phụ huynh yên tâm được”.

Không chỉ phản ánh, một số phụ huynh còn đưa ra giải pháp cụ thể. Anh Huỳnh Kha đề xuất: “Chỉ cần lắp camera quanh khu bếp và một màn hình gần cổng trường để phụ huynh theo dõi. Cho kiểm tra trực tiếp trước – trong bữa ăn thì không ai dám làm bậy.”

Phụ huynh được mời giám sát, thay nhà cung cấp thực phẩm

Chiều cùng ngày, bà Nguyễn Thị Nam, Hiệu trưởng trường tiểu học Cự Khê cho biết, hiện vẫn đang làm việc với các cơ quan chức năng khi có thông tin cụ thể sẽ cung cấp đầy đủ.

Đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội xã Bình Minh, Ban giám hiệu nhà trường, hội cha mẹ học sinh và Công ty TNHH TMDV&XK Nhật Anh – đơn vị cung cấp suất ăn – đã có buổi làm việc trực tiếp. Ông Phan Đức Long, Giám đốc công ty Nhật Anh thừa nhận đây là sự cố đáng tiếc, xảy ra khi nhân viên bếp chưa thực hiện quy trình tiếp nhận thực phẩm.

Tại biên bản làm việc, bà Nguyễn Thị Anh Đào – Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội, tổ trưởng tổ giám sát yêu cầu Công ty Nhật Anh chấm dứt hợp đồng với HTX Canh Nậu, thay thế nhà cung cấp thực phẩm khác đảm bảo an toàn, đồng thời thay mới toàn bộ dụng cụ bếp theo đúng quy định. Nếu không thực hiện đầy đủ, công ty sẽ bị dừng cung cấp suất ăn bán trú trên địa bàn xã.

Phòng Văn hóa – Xã hội cũng yêu cầu trường tiểu học Cự Khê tăng cường giám sát, tổ chức tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho đội ngũ phụ trách bán trú, báo cáo kịp thời khi có sự cố. Phụ huynh được khuyến khích tiếp tục đồng hành giám sát cùng nhà trường.

Trước ý kiến trên, đại diện công ty cung cấp suất ăn bán trú đề nghị cho tiếp tục cung cấp thực phẩm đến hết ngày 18/10 dưới sự giám sát của nhà trường và phụ huynh học sinh. Từ ngày 20/10 sẽ thay nhà cung cấp thực phẩm khác, thực hiện nghiêm túc theo quy định.

Sự việc tại trường tiểu học Cự Khê là lời cảnh báo rõ ràng về lỗ hổng trong quy trình kiểm soát thực phẩm bán trú. Để lấy lại niềm tin, cần sự vào cuộc quyết liệt, minh bạch từ các cơ quan chức năng, nhà trường và đơn vị cung cấp. Quan trọng hơn cả, sự đồng hành giám sát của phụ huynh chính là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe và sự an toàn cho học sinh.

Thu Hằng/VOV.VN