Quà vặt cổng trường: Niềm vui và thách thức cho sức khỏe học sinh
Quà vặt cổng trường là hình ảnh quen thuộc với học sinh, sinh viên, nhưng ít ai để ý đến những nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe mà những món ăn này mang lại. Tuy nhiên, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm là dấu hỏi lớn.
Học sinh xếp hàng mua quà vặt tại cổng trường - những món ăn phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm.
TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam cho rằng: “Đây là một câu chuyện nhiều thành tố, đòi hỏi sự phối hợp giữa chính quyền, phụ huynh, nhà trường và bản thân học sinh. Chỉ khi mọi bên nhận thức rõ trách nhiệm của mình, tình trạng thực phẩm không an toàn quanh trường mới được cải thiện”.
Bạn Trương Thị Nhận, Đại học Bách Khoa Hà Nội chia sẻ: “Em thường xuyên mua đồ ăn ngoài cổng trường vì tiện và rẻ. Nhưng em thấy không đảm bảo vệ sinh lắm, vì ngoài đường rất bụi và cũng không được che đậy…”.
Quầy chè, bánh ngọt cổng trường thu hút đông đảo học sinh.
“Các loại đồ ăn chiên rán ngoài đường còn ảnh hưởng đến tiêu hóa, sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Năng lượng rỗng từ thực phẩm nhiều dầu mỡ làm tăng nguy cơ béo phì, tác động đến hormone leptin, từ đó thúc đẩy dậy thì sớm. Trong khi đó, các vi khoáng quan trọng cho chiều cao, như canxi, lại thiếu hụt, dẫn đến tăng trưởng thể chất hạn chế”, TS.BS Trương Hồng Sơn nhấn mạnh.
Một học sinh lớp 6 bày tỏ: “Con thấy đồ ăn ở đây ngon, rẻ nhưng không bổ. Chiên rán thì không đảm bảo vệ sinh lắm… nhưng con vẫn ăn thường xuyên ạ”.
Thực phẩm bày bán ngoài đường, không che đậy kỹ, dễ nhiễm khuẩn cảnh báo nguy cơ ngộ độc cấp và mạn tính.
Nhà trường có thể giáo dục dinh dưỡng, giúp học sinh hình thành thói quen chọn thực phẩm an toàn.
Quà vặt cổng trường lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, và trẻ có thể đối mặt với những rủi ro về sức khỏe.
Các bậc cha mẹ nên chủ động chuẩn bị bữa ăn cho trẻ để hạn chế việc sử dụng đồ ăn nhanh gần cổng trường.
