Roza Palace - Bông Hoa Hồng cài trên núi đá

Có thể nói, Roza Palace - bông hồng cài trên núi đá hay nàng Roza xinh đẹp là thành quả, niềm tự hào của cặp vợ chồng chủ nhân – anh Nguyễn Ngọc Phước và chị Trương Thị Hường - sau hàng chục năm lăn lộn trên thương trường ở xứ bạch dương, họ trở về đây để xây dựng một công trình đã ấp ủ nhiều năm.

Phải là đồng thuận lắm, đam mê lắm, đam mê đến quên đi cả bản thân mình, chỉ còn biết ăn khi đói, ngủ khi mắt đã ríu lại… thì hai vợ chồng nhà này mới có thể hoàn thành được một công trình như thế.

Xây một khách sạn 33 phòng với chất lượng phòng tương đương 4 sao không khó, thậm chí chỉ là “chuyện nhỏ” với người trong nghề. Nhưng, để xây được 1 khách sạn ở một hòn đảo chơ vơ giữa bốn bề là nước thì chắc chắn là một thử thách với người ngoại đạo, lại vốn quen làm ăn ở xứ người, đường đi nước bước còn nhiều lạ lẫm.

Chưa hết! Nó không chỉ là một khách sạn đẹp và nên thơ mà còn mang một vẻ đẹp hết sức độc đáo và đầy thách thức.

Với địa thế đắc địa, lưng tựa núi, mặt hướng ra biển, Roza Palace có thể viết cho mình một câu chuyện riêng, rất thú vị. Buổi sáng, từ Bar & Café trên tầng 4, nhấp ly cà phê thơm phức, chúng tôi ngắm nhìn gương mặt cười của ông mặt trời thò ra từ sau dãy núi, những tia sáng hình dẻ quạt bắt đầu tung tẩy muôn nơi. Nắng sớm tràn qua Roza Palace, tràn xuống cả những con sóng bạc đầu đang chơi trò đuổi bắt nhau ra mãi khơi xa.

Chiều xuống, hoàng hôn đỏ tía buông dần rồi tím lịm cả mặt biển biếc, cả những con tàu đang rập rờn trên sóng. Thật tuyệt khi ngồi trên vườn treo của khách sạn để ngắm khoảnh khắc giao thời giữa ngày và đêm. Chúng tôi đã có những giờ phút thả mình trên chiếc ghế mây, giữa những cụm hoa khoe sắc để cảm nhận được những giây phút hoan ca của trời và biển. Quanh đâu đây, từng tiếng nhạc như tiếng của giọt mưa tí tách rơi xuống từ trên cao, hoàng hôn nhuộm chúng tôi - vàng cam, đỏ rồi tím dần...

Phía xa kia, mặt biển ưỡn lên rồi nuốt chửng cả mặt trời. Đèn trên phố bắt đầu lưa thưa mọc cùng với trăng lên. Một chiếc sừng cong sáng dịu, chung chiêng, hắt ánh sáng xuống mặt biển loang loáng…Là mơ hay là thực?! Đã bao nhiêu chiều hoàng hôn trôi qua trong cuộc đời rồi, có ai còn lạ lẫm gì đâu, thế mà cái buổi chiều tím ngồi trên vườn treo của Roza Palace nhìn ra vịnh Lan Hạ ấy đã khiến chúng tôi không sao quên được. Kỷ niệm đẹp như giọt tinh chất vừa được chưng cất đã ngấm sâu vào trong miền thương nhớ.

Nếu chỉ có vậy thôi thì trong số tất cả các khách sạn mà tôi đã đi qua, Roza Luxury Hotel chưa chắc đã soán ngôi vị số 1 về vẻ đẹp độc đáo. Như đã nói ở trên, khách sạn được xây bên sườn núi đá, ở mỗi phòng đều có một ban công hướng ra biển, một ban công được thiết kế gắn liền với núi đá. Mỗi ban công hướng núi của khách sạn là một hang động thu nhỏ, có cả vườn hoa, lối đi, bàn trà được sắp đặt hài hòa với những hốc, mỏm đá. Ánh đèn màu hắt ra từ những hốc đá khiến nơi đây mang một vẻ đẹp hoang dã và có phần thần bí, giống như một câu chuyện cổ tích đầy hấp dẫn.

Ông chủ Nguyễn Ngọc Phước chia sẻ với chúng tôi: “Do mỗi phòng của khách sạn đều có một phần “ăn” vào núi đá nên mùa hè ở Roza Luxury Hotel rất mát, còn mùa đông thì rất ấm”.

Ngày thứ hai tá túc tại Roza Palace, theo gợi ý của “cô chủ nhỏ” Nguyễn Thảo Linh - con gái của vợ chồng anh Phước, chị Hường và cũng là người quản lý toàn bộ khách sạn, nhà hàng, Café & Bar, chúng tôi thực hiện một hành trình lang thang trên biển. Con tàu đưa chúng tôi đạp lên mặt sóng, len lỏi giữa những hòn đảo, núi đá lô nhô…

Roza Palace với nét kiến trúc độc đáo

Nằm trong quần thể vịnh Hạ Long, vịnh Lan Hạ có gần 400 đảo nhỏ, có những làng chài dân dã, 100 bãi tắm hoang sơ chưa được khai thác… Lan Hạ có nhiều nét tương đồng với vịnh Hạ Long và vịnh Bái Tử Long. Vẻ đẹp thần tiên của kỳ quan thiên nhiên thứ 8 của thế giới này đã khiến thiên hạ tốn không biết bao nhiêu giấy mực, phim ảnh… để lột tả mà có lẽ vẫn chỉ “vẽ” được một góc nhỏ của tác phẩm kỳ vĩ mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này. Chính vì thế, bao người đến thăm Hạ Long cũng như Cát Bà nhiều lần mà chưa hề biết chán, chưa bao giờ hết phấn khích khi được quay trở lại.

Nhà hàng trong Roza Palace với những món đặc sản của biển Cát Bà

Đến chiều, chúng tôi trở về Roza Palace và đắm mình trong bể bơi treo trên tầng 2, giữa những bồn hoa khoe sắc. Một bữa tối với đồ hải sản cực tươi ngon của đảo Cát Bà đã chờ đợi chúng tôi.

Thật không hổ danh kíp đầu bếp do hai anh Bùi Văn Thực và Lê Nhật Duy là bếp chính cùng các cộng sự đã chọn Roza Palace là nơi thể hiện đôi bàn tay tài hoa trong nghệ thuật ẩm thực của mình. Quan sát lượng khách rất đông tại các phòng ăn ở tầng 1, 2, 3 của khách sạn, chúng tôi nhận thấy không chỉ khách tá túc tại khách sạn mà rất nhiều thực khách từ các khách sạn xung quanh cũng đổ về đây.

Roza Palace - quần thể khách sạn, nhà hàng, Café & Bar mới được khai trương ngày 2/7/2023 nhưng ngay lập tức đã có chỗ đứng tại trung tâm bờ vịnh Lan Hạ. Chắc chắn chúng tôi sẽ quay lại đây, cũng như rất nhiều người đã đến, đã trải nghiệm tại Roza Palace sẽ quay trở lại. Đó chính là niềm hạnh phúc của cả chủ lẫn khách!

Nguyễn Kim Khánh