Sâm Lai Châu - 'quốc bảo' dành cho mọi nhà

Gian hàng Sâm Lai Châu tại Lễ hội Sâm Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh.

Tại Lễ hội Sâm và hương liệu, dược liệu quốc tế 2024 diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh, sâm Lai Châu lần đầu tiên được giới thiệu rộng rãi tới khách tham quan và du khách. Các sản phẩm đa dạng từ mẫu mã, cách thức sử dụng như: Củ sâm Lai Châu, trà sâm Việt Nam nguyên lá, rượu sâm, yến trưng sâm tươi, Hồng sâm Lai Châu… xuất phát từ huyện Sìn Hồ - một trong 8 vùng dược liệu trọng điểm của Việt Nam theo Quyết định số 1976/QĐ-TTg.

“Huyện Sìn Hồ có diện tích cao nguyên rộng với điều kiện tự nhiên về khí hậu, thổ nhưỡng đặc trưng rất phù hợp cho việc trồng cây sâm Lai Châu. Hiện nay, Sìn Hồ đang đẩy mạnh các hoạt động khuyến khích bà con mở rộng vùng trồng và kêu gọi các doanh nghiệp đầu tư phát triển loại dược liệu quý này. "Chúng tôi rất vui và tự hào vì mang được một loài sâm quý, được ví như quốc bảo của Việt Nam tới hội chợ sâm quốc tế năm nay” – Chủ tịch UBND huyện Sìn Hồ Trần Văn Sứng chia sẻ.

Tiến sĩ Lê Thị Hồng Vân báo cáo tại Hội thảo "Sâm & Hương liệu, dược liệu quốc tế".

Cũng trong khuôn khổ lễ hội, các báo cáo nghiên cứu của Tiến sĩ Lê Thị Hồng Vân (Trường Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh), TS Vũ Huỳnh Kim Long (Trường Đại học Tôn Đức Thắng), TS Phạm Hà Thanh Tùng - Viện Sâm và dược liệu Việt Nam (VIGH), Giáo sư Tae-jin Yang, Tạp chí khoa học cây trồng và công nghệ sinh học (Cây dược liệu), Khoa Nông lâm và Tài nguyên sinh học, Đại học Nông nghiệp và Khoa học cuộc sống (CALS), Đại học Quốc gia Seoul (SNU) đều cho thấy sâm Lai Châu và sâm Ngọc Linh cùng thuộc dòng họ sâm Việt Nam, cùng sở hữu lượng hoạt chất quý giá lên tới trên 70 saponin cao vượt trội so với các loại sâm khác trên thế giới.

Theo một số tài liệu nghiên cứu, sâm Lai Châu có nguồn gen đặc biệt quý hiếm đối với Việt Nam và thế giới. Tất cả bộ phận của cây đều có thể dùng làm thuốc. Thân rễ thường được dùng làm thuốc bổ, cầm máu, tăng cường sinh lực, chống stress. Lá, nụ hoa dùng làm trà uống có tác dụng kích thích tiêu hóa, an thần. Sâm Lai Châu có vị ngọt, hơi đắng, tính ôn, có tác dụng gần giống với tác dụng của nhân sâm.

Đặc biệt, trong thành phần của rễ củ sâm Lai Châu có chứa Majonoside-R2 (MR-2). Đây là hợp chất quý giá đặc trưng cho sâm Việt Nam, chỉ tìm thấy ở 2 loài sâm duy nhất trên thế giới là sâm Việt Nam và sâm Nhật Bản. Hàm lượng hoạt chất MR-2 trong sâm Lai Châu đạt hơn 4% và chiếm hơn 50% tổng Saponin toàn phần.

Theo ghi nhận tại gian hàng sâm và các chế phẩm từ sâm của Công ty Dược phẩm Thái Minh, khoảng 20% lượng khách hàng ghé thăm từng biết đến sâm Lai Châu và chủ định qua mua sản phẩm. Đã tìm hiểu về các loại sâm, anh Đinh Quang Tuấn ghé qua gian và không cần phải hỏi han hay tư vấn quá nhiều về chất lượng hay giá cả. Anh chọn mua 2 hộp Hồng sâm Lai Châu – sản phẩm hồng sâm đầu tiên tại Việt Nam với giá 1.200.000đồng/hộp để làm mẫu nghiên cứu kinh doanh hàng quà tặng cao cấp. Anh Tuấn cho rằng, với giá cả phải chăng, hoạt chất Saponin và hàm lượng MR2 cao đã được chứng minh, sâm Lai Châu có rất nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai.

Anh Quang Tuấn (TP Hồ Chí Minh) tham quan tại Lễ hội sâm sáng 24-5.

Nhiều người tỏ ra ngạc nhiên khi biết rằng sâm Lai Châu là một loài sâm “anh em” với sâm Ngọc Linh mà giá thành sâm tươi chỉ bằng 1/4. Phần lớn khách hàng có chung câu hỏi vì sao sâm Lai Châu “rẻ” thế. Ông Lê Công Huy, đại diện công ty kiên nhẫn giải thích cho từng vị khách: “Sâm Lai Châu được trồng đại trà tại vườn sâm ở độ cao 1.700m và áp dụng công nghệ nuôi trồng chuẩn 7 bước giúp đảm bảo hàm lượng dược chất mà giá thành giảm và ai cũng tiếp cận được loài sâm quý này”.

Ông Huy cho rằng, dù sâm Lai Châu được phát hiện muộn hơn nên chưa được người dân biết đến nhiều nhưng đây là những bước đầu tiên để giúp “quốc bảo” này được quảng bá rộng rãi hơn, trở thành ngành hàng mang thương hiệu quốc gia, có giá trị xuất khẩu cao, tiến tới mang thương hiệu quốc tế.

Về Sâm Lai Châu

Sinh trưởng ở độ cao trên 1.600m, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, sâm Lai Châu có đến hơn 70 loại saponin, cao vượt trội so với các loại sâm khác trên thế giới. Đặc biệt, trong thành phần của rễ củ sâm Lai Châu có chứa Majonoside-R2 (MR-2). Đây là hợp chất quý giá đặc trưng cho sâm Việt Nam, chỉ tìm thấy ở 2 loài sâm duy nhất trên thế giới là sâm Việt Nam và sâm Nhật Bản. Hàm lượng hoạt chất MR-2 trong sâm Lai Châu đạt hơn 4% và chiếm hơn 50% tổng Saponin toàn phần. Chính vì vậy, sâm Lai Châu được xem là "tinh hoa" của núi rừng Tây Bắc, xứng danh "quốc bảo" của Việt Nam.

Sâm Lai Châu là loài sâm quý, vốn được biết đến với rất nhiều công dụng như tăng cường sức khỏe nền tảng, giảm căng thẳng, tăng cường khả năng sinh lý, cải thiện sức khỏe tim mạch, bổ khí huyết, giúp điều hòa huyết áp. Từ đó, cơ thể bớt mệt mỏi hơn, dễ ngủ, tăng sức đề kháng và kéo dài tuổi thọ.

MINH HÀ