Sản phẩm OCOP Hà Nội: Phấn đấu không chỉ đẹp mắt, chất lượng mà còn 'đúng gu' và 'đúng kênh' với người tiêu dùng

Các sản phẩm OCOP tiêu biểu của Hà Nội. (Ảnh: Thanh Hà)

Theo số liệu của Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới Hà Nội, từ năm 2019 đến nay, thành phố Hà Nội đã đánh giá, phân hạng và công nhận được 3.317 sản phẩm OCOP, trong đó có 6 sản phẩm đạt hạng 5 sao, 22 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 1.571 sản phẩm 4 sao và 1.718 sản phẩm 3 sao.

Bên cạnh đó, Hà Nội còn là cái nôi của hơn 1.350 làng nghề, chiếm khoảng 40% tổng số làng nghề cả nước. Trong năm 2025, hai làng nghề tiêu biểu của thành phố là dệt lụa Vạn Phúc (Hà Đông) và gốm sứ Bát Tràng đã được Hội đồng Thủ công thế giới công nhận là thành viên chính thức “Thành phố sáng tạo thủ công thế giới”. Đây là tiềm năng lớn để Hà Nội tiếp tục phát triển và lan tỏa chương trình OCOP.

Sản phẩm OCOP được biết đến rộng rãi

Những năm qua, Hà Nội luôn được Trung ương đánh giá là địa phương đi đầu cả nước trong triển khai chương trình OCOP. Không chỉ nhiều về số lượng, các chủ thể OCOP của Thủ đô đã chú trọng sản xuất chuyên nghiệp, đầu tư vào máy móc hiện đại, tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất, xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lý rõ ràng.

Nhiều đơn vị được hỗ trợ thiết kế bao bì, nhãn mác hiện đại và cấp tem OCOP có gắn mã QR, giúp truy xuất nguồn gốc và nâng cao độ tin cậy với người tiêu dùng. Nhờ đó, sản phẩm OCOP của Hà Nội ngày càng được biết đến rộng rãi. Một số sản phẩm OCOP 4 sao và 5 sao đã xuất khẩu thành công ra nhiều thị trường khó tính trên thế giới.

Để quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, thành phố Hà Nội đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp. Từ năm 2020 đến nay, hơn 110 điểm giới thiệu và bán hàng OCOP đã được thiết lập, giúp người tiêu dùng Thủ đô dễ dàng tiếp cận và nhận diện sản phẩm.

Cùng với đó, Thành phố thường xuyên tổ chức các hội chợ, tuần hàng, chương trình xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với các sự kiện văn hóa vùng miền. Hoạt động này giúp kết nối giao thương đồng thời mở rộng tệp khách hàng tiềm năng.

Theo Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới thành phố Hà Nội, đến nay, thành phố đã phát triển được 110 điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP, tạo điều kiện để người tiêu dùng Thủ đô nhận diện và tiêu thụ sản phẩm.

Bên cạnh hệ thống phân phối truyền thống, Hà Nội cũng tăng cường hợp tác với các tập đoàn bán lẻ lớn như AEON, Central Retail, Winmart, Hapro… để đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị và chuỗi cửa hàng tiện lợi.

Nhiều chủ thể đã được tập huấn kỹ năng bán hàng, vận hành gian hàng số trên các sàn thương mại điện tử như Postmart, Voso, Shopee, Tiki, Lazada… giúp sản phẩm đứng vững trên môi trường số.

Để mở rộng quy mô tiêu thụ, Hà Nội sẽ tiếp tục hỗ trợ các chủ thể mở rộng mạng lưới phân phối, gia tăng số điểm bán OCOP tại các đô thị và điểm đến du lịch. (Ảnh: Nguyễn Mai)

Nâng cao giá trị thương hiệu sản phẩm Thủ đô

Hiện tại, Thủ đô đang tập trung lựa chọn 22 sản phẩm tiềm năng để xúc tiến, hoàn thiện hồ sơ công nhận OCOP 5 sao. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm khẳng định vị thế đầu tàu của Hà Nội trong chương trình OCOP.

Để làm được điều này, ông Ngọ Văn Ngôn, Phó chánh Văn phòng chuyên trách Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới Thành phố Hà Nội, thành phố sẽ triển khai các chương trình tập huấn chuyên sâu về phát triển sản phẩm, nghiên cứu thị trường, xây dựng thương hiệu và chuyển đổi số.

Đồng thời, đẩy mạnh liên kết vùng, kết nối sản xuất giữa nông dân, hợp tác xã với doanh nghiệp, nhà phân phối để hình thành chuỗi giá trị bền vững và sản xuất theo đơn hàng.

Để mở rộng quy mô tiêu thụ, Hà Nội sẽ tiếp tục hỗ trợ các chủ thể mở rộng mạng lưới phân phối, gia tăng số điểm bán OCOP tại các đô thị và điểm đến du lịch, đồng thời hỗ trợ chi phí logistics, quảng bá trực tuyến và kiểm định chất lượng.

Việc cấp chứng nhận tiêu chuẩn, nâng cấp bao bì và ứng dụng mã hóa truy xuất nguồn gốc sẽ giúp sản phẩm OCOP tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hà Nội cũng sẽ tiếp tục mở rộng mạng lưới phân phối, gia tăng số điểm bán OCOP tại đô thị; ưu tiên trưng bày tại các điểm du lịch; hỗ trợ chi phí logistics và quảng bá trên sàn thương mại điện tử. Đồng thời, xây dựng chính sách hỗ trợ nâng cấp bao bì, kiểm định chất lượng, truy xuất nguồn gốc, cấp chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng… để sản phẩm OCOP đủ điều kiện cạnh tranh trên thị trường.

“Sản phẩm OCOP Hà Nội đã bước qua giai đoạn 'lượng', nay cần chuyển mạnh sang 'chất', đặt người tiêu dùng làm trung tâm và thị trường làm kim chỉ nam. Khi sản phẩm OCOP không chỉ đẹp mắt, chất lượng mà còn 'đúng gu' và 'đúng kênh', giá trị bền vững sẽ được tạo dựng, không chỉ ở trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế...”, ông Ngọ Văn Ngôn nhấn mạnh.

Trong khi đó, ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho rằng, thị trường trong nước có dư địa rất lớn cho các sản phẩm OCOP của Hà Nội; song thị hiếu tiêu dùng cũng ngày một khắt khe hơn và người dân có rất nhiều lựa chọn.

"Vì vậy, để có thể khai thác được thị trường trong nước trước khi nghĩ đến việc xuất khẩu, các chủ thể OCOP của Thủ đô cần tập trung chuẩn hóa sản phẩm thông qua cải tiến mẫu mã và nâng cao chất lượng", ông Nguyễn Minh Tiến nhấn mạnh.

Bên cạnh chất lượng và công nghệ, ông Tiến cho rằng, việc phát triển sản phẩm OCOP gắn liền với bảo vệ môi trường. Ông nói: "Không thể phát triển bằng mọi giá mà bỏ quên yếu tố bền vững. Hà Nội là Thủ đô, là hình mẫu quốc gia, thì sản phẩm OCOP Hà Nội cũng phải là biểu tượng tiêu biểu cả về chất lượng lẫn ý thức bảo vệ môi trường”.

Có như vậy, giá trị thương hiệu sản phẩm OCOP của Thủ đô mới đứng vững, khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế.

Gia Thành