Sản vật vùng miền hội tụ tại Hội chợ Mùa Xuân

"Săn" đặc sản độc lạ tại hội chợ

Hội chợ Mùa Xuân đang thu hút đông đảo người dân Thủ đô và vùng lân cận đến tham quan, mua hàng. Nơi đây không chỉ là địa chỉ mua sắm mà còn là nơi trải nghiệm và thưởng thức các đặc sản truyền thống, các nét đẹp văn hóa của ba miền.

Bà Phạm Thị Nga, xã Trung Giã (Hà Nội), đến hội chợ để tìm một số món quà đặc sản làm quà biếu cho dịp Tết, bà chia sẻ như đang lạc vào một không gian mua sắm khổng lồ với đa dạng sản phẩm từ khắp các địa phương trên cả nước.

Đi qua gian hàng đặc sản của các vùng miền khi nghe giới thiệu về các món sản vật địa phương, rất nhiều sản vật lạ lẫm, nhiều sản vật lần đầu tôi nhìn thấy. Tôi đã mua chẩm chéo về sử dụng thử gia vị này. Nghe nói đây là gia vị nổi tiếng vùng Tây Bắc", bà Nga nói.

Bà Nga ấn tượng với các sản vật khắp vùng miền được đem về hội chợ

Chị Điêu Thị Sâm, chủ thương hiệu đặc sản gia vị truyền thống chẩm chéo (người dân tộc Thái) cho biết, rất tự hào khi mang đến Hội chợ mùa xuân sản phẩm chẩm chéo Điêu Sâm được công nhận OCOP 3 sao. Là sản phẩm gia vị chấm truyền thống, song với mong muốn đưa sản phẩm đến với nhiều người sử dụng, chị Sâm đã mất hai năm nghiên cứu.

"Từ những nguyên liệu truyền thống như hạt mắc khén, hạt dổi, muối, ớt, tỏi, lá thơm, lá chanh... sản phẩm chẩm chéo ướt truyền thống trước đây chỉ bảo quản và sử dụng được trong thời gian ngắn, nhưng nay đã có thể dùng được từ 3-6 tháng khi bảo quản trong ngăn mát mà không có chất bảo quản", chị Sâm chia sẻ.

Ngoài ra, chị Sâm cũng cũng giới thiệu sản phẩm thịt gác bếp như thịt trâu, thịt heo, lạp xưởng... Đây đều là những sản phẩm được làm bằng tay, sấy hoàn toàn bằng củi của cây thồ lồ với đặc trưng than cháy đỏ rực, đảm bảo lượng nhiệt để sấy thịt đạt tiêu chuẩn.

Gian hàng thịt lợn gác bếp và gia vị chẩm chéo Tây Bắc thu hút người tiêu dùng

Cơ hội quảng bá sản phẩm địa phương

Tham gia Hội chợ, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) trên khắp cả nước kỳ vọng có thêm nhiều cơ hội để lan tỏa thương hiệu và mở rộng thị trường.

Đa dạng sản vật khắp vùng miền hội tụ

Tham gia hội chợ lần này, HTX Trà cổ thụ Tà Xùa (tỉnh Lào Cai) giới thiệu nhiều dòng trà đặc trưng, được làm thủ công như bạch trà, hồng trà, trà viên từ trà xanh, trà viên từ trà vàng. Điểm nhấn là trà Shan tuyết Tà Xùa, sinh trưởng ở độ cao khoảng 2.800 m, vùng nguyên liệu với hơn 3.200 cây trà cổ thụ, được sao, vò thủ công bằng chảo củi, cho hương vị ngọt thanh đặc trưng.

Bà Cao Lê Thị Bình Minh, đại diện HTX Trà cổ thụ Tà Xùa, (tỉnh Lào Cai) cho biết, quá trình tham gia hội chợ, HTX nhận được sự hỗ trợ thiết thực từ Sở Công Thương, trong đó có việc miễn phí gian hàng, tạo điều kiện để sản phẩm tiếp cận người tiêu dùng với mức giá phù hợp, hướng tới phát triển bền vững.

"Chúng tôi kỳ vọng thông qua các hội chợ xúc tiến thương mại, chè Tà Xùa sẽ ngày càng được nhiều người biết đến, qua đó nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho bà con địa phương", bà Minh nói.

Hội chợ Mùa Xuân 2026 giúp đặc sản vùng miền tiếp cận thị trường

Theo bà Đào Thị Thùy Linh, HTX Tân Việt Á (tỉnh Cao Bằng), tham gia Hội chợ Mùa Xuân năm 2026, HTX mang tới nhiều sản phẩm nông sản đặc trưng của địa phương như miến dong, mộc nhĩ, nấm hương, thạch đen, bánh khảo đều là những đặc sản quen thuộc của Cao Bằng, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng dịp Tết.

Theo bà Linh, ngay từ ngày đầu khai mạc, lượng khách đến hội chợ khá ổn định, không gian hội chợ quy mô, gian hàng phong phú, tạo được niềm tin cho người tiêu dùng.

“Khách hàng rất yên tâm khi mua sắm tại hội chợ. Riêng gian hàng của chúng tôi, lượng tiêu thụ khá tốt, dự kiến những ngày tới, đặc biệt càng gần Tết, lượng khách sẽ còn đông hơn”, bà Linh cho biết.

Đến với gian hàng tỉnh Bắc Ninh, ông Nguyễn Văn Biên, đến từ HTX Nông nghiệp xanh Lục Ngạn (tỉnh Bắc Ninh) cho biết, tham gia Hội chợ Mùa xuân năm nay, đơn vị mang tới nhiều loại nông sản đặc trưng được trồng trên vùng đồi cao như táo Đại Mật, cam, quýt, ổi Thái, sim, cùng các sản phẩm chế biến như bánh chưng “Hạnh phúc”, nem bùi, xoài sấy.

Theo ông Biên, điểm nổi bật của các sản phẩm là được sản xuất theo hướng an toàn, đạt tiêu chuẩn VietGAP, bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Ông Biên kỳ vọng, nếu lượng khách tiếp tục tăng trong những ngày tới, tổng doanh thu cả kỳ hội chợ có thể đạt mức cao hơn, qua đó mở rộng thêm cơ hội đưa nông sản an toàn đến gần người tiêu dùng Thủ đô.

Hội chợ Mùa Xuân 2026 chính là nhịp cầu nối quan trọng giúp những sản vật của các địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng. Đây cũng là dịp để người tiêu dùng trong nước và quốc tế hiểu hơn về nguồn gốc các sản vật địa phương.

Ngọc Hòa/VOV.VN