Sầu riêng Việt Nam sắp 'lên đời'

Sầu riêng là điểm sáng nổi bật, đóng góp vào kim ngạch xuất khẩu 3,2 tỷ USD vào năm 2024. Vì thế, diện tích sầu riêng liên tục được mở rộng, tăng lên gần 151.000 ha vào cuối năm 2023. Trong vài năm tới, sản lượng sầu riêng Việt Nam được dự báo sẽ tiếp tục tăng mạnh.

Trung Quốc là thị trường xuất khẩu lớn nhất của sầu riêng Việt Nam. Mỗi năm, nhập khẩu sầu riêng tươi trị giá khoảng 7 tỷ USD và được dự báo sẽ vượt 10 tỷ USD trong tương lai gần. Tuy nhiên, cơ hội lớn cũng đồng nghĩa với áp lực cạnh tranh ngày càng gay gắt, đặc biệt khi Thái Lan và Malaysia đã có vị trí vững chắc tại thị trường này. Để sầu riêng Việt Nam duy trì lợi thế, việc xây dựng một bộ tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia nghiêm ngặt, sát thực tế sản xuất và phù hợp với yêu cầu quốc tế là điều cấp thiết.

Sầu riêng Việt Nam sắp có ‘hộ chiếu chất lượng’ để vào thị trường quốc tế. Ảnh minh họa: IT.

Việc xây dựng và ban hành tiêu chuẩn quốc gia về sầu riêng quả tươi là một bước đi chiến lược, nhằm chuẩn hóa chất lượng nông sản xuất khẩu, từng bước xây dựng thương hiệu quốc gia về sầu riêng, có vị thế riêng trên thị trường quốc tế.

Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về sầu riêng quả tươi do Bộ Nông nghiệp và Môi trường chủ trì xây dựng, áp dụng cho tất cả các giống sầu riêng được trồng và tiêu thụ tại Việt Nam, trong đó tập trung vào hai giống chính là Ri6 và Dona. Tiêu chuẩn này không chỉ áp dụng cho xuất khẩu, mà còn cho thị trường tiêu dùng nội địa, nhằm đồng bộ chất lượng toàn chuỗi sản xuất.

Về mặt chất lượng, dự thảo TCVN về sầu riêng quả tươi đưa ra yêu cầu loại bỏ những sâu bệnh, hư hỏng hay có phần thịt sượng, cháy, nâu đậm, lõi ướt hoặc bị sượng nước.

Tiêu chuẩn quốc gia về sầu riêng quy định rõ các chỉ tiêu về chất lượng.

Dự thảo TCVN về sầu riêng quả tươi cũng đưa ra các chỉ tiêu vật lý và sinh hóa cụ thể. Đặc biệt, dự thảo TCVN về sầu riêng quả tươi nhấn mạnh yêu cầu về an toàn thực phẩm. Tất cả quả sầu riêng phải đạt giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo quy định trong nước và phù hợp với yêu cầu của thị trường xuất khẩu, đặc biệt là thị trường Trung Quốc. Sản phẩm không được vượt mức cho phép về hàm lượng kim loại nặng như chì, cadimi, thủy ngân, asen...

Dự kiến sau khi lấy ý kiến rộng rãi, dự thảo về tiêu chuẩn quốc gia về sầu riêng quả tươi sẽ được trình Bộ Khoa học và Công nghệ xem xét, công bố chính thức. Khi đi vào áp dụng, tiêu chuẩn quốc gia cho sầu riêng sẽ là nền tảng vững chắc để ngành sầu riêng Việt Nam không chỉ đạt mức tăng trưởng về lượng, mà còn được nâng tầm về chất trong giai đoạn phát triển mới.

Nếu được ban hành và áp dụng đồng bộ, TCVN về sầu riêng sẽ giúp "lên đời" chất lượng, vượt qua các hàng rào kỹ thuật ở nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc hay châu Âu.

Thanh Huyền