Sinh vật mất 300 triệu năm để leo lên bờ nhưng có kết thảm
Đây là loài sinh vật biển nhưng ở trên cạn trong mọi mặt cuộc sống thường nhật khi trưởng thành, sống ở các bờ biển lởm chởm đá, đã đi trước nhiều so với các đồng loại của nó. Ở Việt Nam, nó được gọi là cá thòi lòi.
Cá lon mây Thái Bình Dương là sinh vật sống trên đất liền và có thể nhảy xa dù không có chân. Đây là loài cá biển nhưng ở trên cạn trong mọi mặt cuộc sống thường nhật khi trưởng thành, sống ở các bờ biển lởm chởm đá, đã đi trước nhiều so với các đồng loại của nó. Ở Việt Nam, nó được gọi là cá thòi lòi.
Trong nghiên cứu, người ta phát hiện ra rằng vây trước của loài cá này cũng đã phát triển để có thể nâng đỡ cơ thể của nó, có nghĩa là nó đã có một điều kiện tiên quyết để đi bộ trên cạn, và cũng có thể nhảy, và bơi khi trở lại mặt nước. Kỹ năng bơi lội dưới biển của nó vẫn khá tốt.
Trong khi đó, loại cá này có thể thở trên cạn chủ yếu là do chúng tích trữ nước trong mang trước khi lên bờ, nhờ đó chúng có thể ở trên cạn trong một thời gian, đồng thời da của chúng cũng có khả năng hô hấp, cùng với khả năng nhảy của chính mình, cho phép chúng đến một số nơi xa bờ biển hơn.
Một số chuyên gia nói rằng chúng phải mất 300 triệu năm để có được sự tiến hóa như ngày nay, nhưng thật không may, chúng đã chạm trán với con người chúng ta trên đất liền và trở thành một món ăn ngon trên bàn nhậu.
Mùi vị và dinh dưỡng của loài cá này rất cao nên giá của chúng cũng rất cao. Ở Cần Giờ, cá thòi lòi được chế biến nhiều cách, nhưng phổ biến là nướng, chả cá.
Trước khi nướng, cá thòi lòi sẽ được bôi lên một lớp muối ớt hột rồi mới nướng. Do chiều dài thân cá thòi lòi chỉ khoảng 30 cm, nên đầu bếp sẽ phải dở đều tay. Khi da thòi lòi vừa ửng vàng, có mùi thơm là lúc cá chín tiếp tục được sẽ bôi lên một lớp mỡ hành để tăng thêm mùi vị.
Mặc dù hình thù của cá thòi lòi sau khi nướng trông khá “gớm ghiếc”, nhưng khi rẽ cá ra, du khách sẽ thấy thịt cá trắng, thơm ngon, đặc biệt để cá nguội vẫn không có mùi tanh.
Thực ra, có thể nhiều loài coi con người là kẻ thù đối với sự tiến hóa của chúng. Sự khôn ngoan của con người đã thực hiện rất nhiều hành động chống lại các loài khác.
Nói không chừng sinh vật biển này đã trải qua 300 triệu năm, cuối cùng cũng leo lên đất liền, nhưng lại gặp phải dạng sống mạnh mẽ như con người. Do đó, người ta mới gọi đây là loài "đau khổ" nhất.
Khi đó, dù tiếp tục phát triển hay quay trở lại đại dương, có lẽ vẫn là một điều khó khăn đối với chúng. Đó thực sự là một khó khăn của không chỉ loài cá này.
