Sự thật ít ai biết: Có nên cho đồ nhựa vào lò vi sóng

Nhựa và cách phân loại

Mỗi sản phẩm nhựa thường có ký hiệu tái chế từ số 1-7, cho biết thành phần và đặc tính của loại nhựa đó. Ví dụ: PET (chai nước), HDPE (chai sữa, hộp đựng chất tẩy rửa), PVC (ống nước), PP (hộp đựng thực phẩm, bình sữa), PS (cốc, hộp xốp dùng một lần)… Trong quá trình sản xuất, nhiều loại nhựa còn được bổ sung phụ gia như chất tạo màu, chất ổn định hay chất tăng độ bền.

Thói quen sử dụng hộp nhựa để hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng đặt ra lo ngại về nguy cơ hóa chất độc hại ngấm vào thực phẩm

Nguy cơ khi quay đồ nhựa trong lò vi sóng

Khi chịu nhiệt, đặc biệt là trong lò vi sóng, các hóa chất trong nhựa có thể thôi nhiễm vào thực phẩm. Lo ngại lớn nhất là bisphenol A (BPA) và phthalates - những chất có khả năng gây rối loạn nội tiết, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường.

BPA từng phổ biến trong nhựa polycarbonate (số 7) để làm hộp đựng thực phẩm, bình sữa trẻ em, nhưng hiện nay đã bị nhiều quốc gia, trong đó có Mỹ, cấm sử dụng cho sản phẩm dành cho trẻ nhỏ. Một số nhà sản xuất đã chuyển sang loại nhựa an toàn hơn như PP. Tuy nhiên, ngay cả nhựa không chứa BPA vẫn có thể giải phóng các hóa chất khác như BPS, BPF khi làm nóng.

Cách hạn chế nguy cơ

Để giảm tiếp xúc với BPA và phthalates, chuyên gia khuyến cáo:

Tránh quay thức ăn trong hộp nhựa trừ khi có nhãn “dùng được cho lò vi sóng”.

Không dùng hộp nhựa đã cũ, trầy xước, nứt vỡ.

Hạn chế rửa hộp nhựa bằng máy rửa bát hoặc chà bằng vật liệu cứng.

Tốt nhất nên thay thế bằng hộp thủy tinh, gốm sứ hoặc hộp nhựa PP (ký hiệu số 5 dưới đáy hộp).

Khi bảo quản và hâm nóng thực phẩm, ưu tiên dùng giấy sáp, giấy nến hoặc khăn giấy thay cho màng bọc nhựa.

Dù tiện lợi, đồ nhựa không phải lúc nào cũng an toàn trong lò vi sóng. Để bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng nên chọn đúng loại hộp đựng, đọc kỹ ký hiệu trên sản phẩm và ưu tiên thay thế bằng vật liệu ít rủi ro hơn như thủy tinh hoặc gốm.

Chung Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)