Suýt chết vì loại thực phẩm tưởng là thần thánh

Tin bác sĩ "Google" hơn bác sĩ thật

Bà áp dụng liệu trình ăn chay 49 ngày điều trị tăng huyết áp theo cách trên mạng tìm được. Đến ngày 41 thì phải đi cấp cứu ở bệnh viện gần nhà vì ngừng tuần hoàn, rối loạn natri, kali. Bác sĩ phát hiện bệnh nhân còn có biến chứng suy thận cấp, tiêu cơ vân.

Ảnh minh họa

Khi vào Viện Tim mạch, bác sĩ xác định bệnh nhân bị hẹp động mạch vành, chỉ định đặt stent.

PGS.TS Phạm Mạnh Hùng, Viện trưởng Tim mạch Quốc gia, lý giải rằng bệnh nhân bị bệnh mạch vành, khi áp dụng chế độ ăn chay đã làm giảm điện giải trong máu, kích thích gây ngừng tim.

Các chuyên gia cho hay họ luôn khuyên bệnh nhân tim mạch giảm tối đa tinh bột chế biến sẵn, thay vào đó ăn các loại hạt thô như gạo lứt. Tuy nhiên, PGS.TS Phạm Mạnh Hùng nói chế độ ăn phải cân đối, nhiều cá, rau củ quả, hạn chế mỡ động vật, phủ tạng động vật, chứ bác sĩ không khuyên ăn chay - tức là cắt hoàn toàn đạm, dinh dưỡng có từ thịt động vật (thịt bò, lợn, gia cầm hay các động vật khác), cá, hải sản...

Một nữ bệnh nhân nhập viện, ngừng tuần hoàn nhiều lần trong khi cấp cứu vì ăn thực dưỡng dài ngày

"Đau đầu" vì tình trạng bệnh nhân tự lên Google tìm cách tự chữa bệnh cho mình, PGS Hùng còn cho biết tại Viện Tim mạch Quốc gia, các bác sĩ thường xuyên gặp bệnh nhân tự ý bỏ uống thuốc theo đơn để dùng thuốc Nam, thuốc Bắc không rõ thành phần do nghe truyền miệng hoặc tự tìm trên mạng.

"Sau khi uống vài ngày, bệnh nhân thấy sức khỏe ổn hơn nhưng lâu dần, bệnh tình nặng thêm, khi quay lại bệnh viện đã bị tắc mạch vành, kẹt van tim, suy thận nặng... có trường hợp phải đưa về nhà chờ chết vì không thể cứu chữa" - BS Hùng thông tin.

Liên quan đến việc bỏ thuốc bác sĩ kê, đi uống thuốc Nam, ăn kiêng không đúng, mới đây, một bác sĩ Khoa Cấp cứu A9, Bệnh viện Bạch Mai cũng cho biết khoa này vừa điều trị cho nam bệnh nhân bị suy gan cấp, người vàng màu "hoa mai".

Trước đó, nam bệnh nhân bị xơ gan phân độ Childpugh B (mức độ trung bình). Các bác sĩ nói nếu giữ gìn tốt có thể ổn định được nhiều năm. Thay vì tuân thủ điều trị, anh này đã đi uống thuốc Nam và ăn kiêng đủ thứ gạo lứt muối vừng. Rồi anh bị suy gan cấp.

Xơ gan vốn là dạng tổn thương cơ học. Khi ấy các tế bào liên kết trong gan phát triển quá mức tạo thành các dải xơ chèn ép vào các tế bào gan lành làm chúng mất chỗ đứng và chết đi. Ban đầu, các tế bào gan còn lại sẽ tăng sinh lên và bù đắp hoạt động cho phần gan bị hỏng, chúng ta vẫn hoạt động trao đổi chất bình thường.

Tuy nhiên, nếu sử dụng thuốc nam hoặc các sản phẩm không rõ nguồn gốc thì các tế bào gan lành không gánh nổi việc thải độc cho cơ thể, chất độc tích tụ lại có biểu hiện suy gan. Các chất độc ứ lại trong máu tấn công lên não làm rối loạn tri giác và gây tổn thương các cơ quan khác.

Không có bằng chứng nói ăn chay tốt cho bệnh nhân ung thư

Trong một hội thảo về ung thư, GS.TS Lê Thị Hương, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện K cho biết bà gặp nhiều bệnh nhân bị ung thư sau đó áp dụng thực dưỡng. Khi trở lại viện, bệnh nhân chỉ còn "da bọc xương".

"Có những bệnh nhân thực dưỡng cả chục năm và người chỉ còn da với xương. Tuy nhiên họ vẫn nghĩ mình khỏe. Hoàn toàn sai lầm" - GS Hương nói.

Vị chuyên gia dinh dưỡng nói thêm với bệnh nhân ung thư, dinh dưỡng cực kỳ quan trọng. Nếu người bệnh chỉ ăn muối mè, gạo lứt thì cơ thể không đủ chất để chống lại tế bào ung thư cũng như các bệnh khác.

GS.TS Mai Trọng Khoa, nguyên giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân và ung bướu, Bệnh viện Bạch Mai, cho biết với bệnh nhân ung thư, nếu có thuốc tốt nhưng hệ thống miễn dịch yếu thì ung thư vẫn phát triển.

Vị giáo sư này nhắc lại "4 chữ tốt" mà người bệnh ung thư phải thuộc nằm lòng: Dinh dưỡng tốt, tập luyện tốt, thuốc tốt và có tinh thần tốt chiến đấu với ung thư.

Dinh dưỡng là "chữ tốt" đầu tiên được các chuyên gia nhắc tới. Các bác sĩ khuyến cáo người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, ăn đủ chất, không ăn kiêng thái quá, thiếu khoa học khiến cơ thể không đủ dinh dưỡng, suy kiệt, không thể chống chọi với bệnh tật. Nhiều chuyên gia y tế khẳng định chưa có bằng chứng nào về việc ăn chay có tác dụng phòng và trị ung thư.

Quỳnh An