Tận mục cách người dân thu hoạch rong biển ở Biển Trắng của Nga

Malaya Muksalma là một trong những hòn đảo “ít khách du lịch nhất” của quần đảo Solovetsky thuộc Nga. Nơi này cũng là địa điểm thu hoạch rong biển của người Nga từ tháng 5 đến tháng 9 hàng năm.

Trong điều kiện khắc nghiệt của Bắc Cực, hai loại rong biển laminaria và fucus mọc rất tốt ở địa điểm này. Giống như hàng trăm năm trước, chúng vẫn được thu hái bằng tay.

Phần lớn rong biển được hái bởi đàn ông vì công việc thu hoạch đòi hỏi rất nhiều về thể lực. Phụ nữ trên đảo thường làm những công việc khác nhau: Họ nấu ăn và phụ phơi rong biển.

Những người hái lượm rong biển ra khơi vào sáng sớm, lúc 4 hoặc 5 giờ, vì vào mùa hè, trời hầu như không bao giờ tối trên Quần đảo Solovetsky, nhờ chúng nằm gần Vòng cực. Mỗi người hái rong biển đều có chiếc thuyền gỗ có động cơ.

Họ mang theo một chiếc lưỡi hái dài có cán gỗ. Khi thủy triều rút, rong biển laminaria màu nâu có thể được nhìn thấy rất rõ.

Lưỡi hái được dùng để móc rong vào gốc và kéo lên thuyền. Loại rong biển này có thể dài tới 6 mét và không dễ để kéo nó lên.

Một người có thể thu gom tới nửa tấn, thậm chí cả tấn rong biển trong một ngày. Họ đem rong về phơi khô.

Trung bình, rong laminaria sẽ co lại bằng một phần sáu kích thước ban đầu của nó. Nói cách khác, cần sáu tấn rong biển để thu được một tấn sản phẩm khô. Sau đó, rong khô được đưa đến nhà máy chế biến.

Tại Arkhangelsk, phần lớn rong biển ở Biển Trắng được biến thành các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khác nhau, mỹ phẩm bổ dưỡng, băng bó vết thương dùng trong điều trị bỏng và nhiều sản phẩm khác.

Nước càng lạnh càng có lợi cho rong biển! Vì lý do này, rong biển từ Biển Trắng của Nga được đánh giá cao hơn so với rong biển thu thập ở nơi khác. Ảnh: RBTH.

Thảo Nguyên (Theo RBTH)