Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025

Thời gian tới, đặc biệt là gần Tết Trung thu, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo sẽ tăng đột biến. Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 1775/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương, Sở ATTP thành phố Hồ Chí Minh; Ban Quản lý ATTP thành phố Đà Nẵng chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.

Cục đề nghị các địa phương phối hợp với Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường tăng cường triển khai hoạt động thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Trọng tâm là các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống sản xuất tại các làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố…

Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm với sản phẩm bánh trung thu.

Đồng thời, kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Trường hợp có dấu hiệu hình sự, đề nghị chuyển cơ quan công an để xử lý theo quy định pháp luật.

Bên cạnh đó, các đơn vị cần chủ động phối hợp với cơ quan truyền thông tăng cường công tác thông tin, giáo dục và truyền thông về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu. Nội dung tuyên truyền tập trung cho hai nhóm đối tượng:

- Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Thực hiện nghiêm quy định về điều kiện cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; bảo đảm kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất; tuân thủ quy định về nguồn gốc nguyên liệu, đăng ký bản công bố hoặc tự công bố sản phẩm; sử dụng đúng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì và ghi nhãn sản phẩm theo quy định.

- Đối với người tiêu dùng: Lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; chỉ mua, sử dụng sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; tuyệt đối không dùng phụ gia ngoài danh mục hoặc dùng sai đối tượng, liều lượng.

Song song đó, các địa phương cần chỉ đạo các đơn vị y tế chuẩn bị phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu, điều trị khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Đồng thời tổ chức điều tra, xác định nguyên nhân vụ ngộ độc, thực hiện biện pháp phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh việc thực hiện nghiêm các chỉ thị, công văn của Chính phủ, Ban Bí thư và Bộ Y tế, trong đó có Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020; Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024; Chỉ thị số 17/CT-TW ngày 21/10/2022; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm.

Mạnh Hưng