Tăng mức phạt khi dùng chất 'cấm' trong chế biến thực phẩm

Mỗi năm, Việt Nam ghi nhận hàng trăm vụ ngộ độc thực phẩm, hàng nghìn người nhập viện, thậm chí tử vong do thực phẩm không bảo đảm vệ sinh. Vi phạm an toàn thực phẩm ngày càng tinh vi, từ dùng nguyên liệu hết hạn, hóa chất cấm đến thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, nhưng chế tài xử phạt còn nhẹ, chưa đủ răn đe.

Bộ Y tế đang đề xuất tăng mức phạt theo dự thảo sửa đổi Nghị định 115/2018/NĐ-CP, gấp một đến hai lần so với trước. Cụ thể, sử dụng hóa chất vượt giới hạn có thể bị phạt 60 triệu đồng, dùng chất cấm lên đến 80 triệu đồng.

Đây là động thái thể hiện quyết tâm của Chính phủ trong bảo vệ sức khỏe người dân. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng tăng phạt chỉ là giải pháp ngắn hạn. Lực lượng thanh tra còn mỏng, quản lý chủ yếu theo chiến dịch, trong khi hàng triệu cơ sở nhỏ lẻ và chợ truyền thống gần như chưa được kiểm soát.

Giải pháp lâu dài là xây dựng hệ thống kiểm soát thực phẩm đồng bộ, ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc, tăng kiểm tra đột xuất, hỗ trợ sản xuất sạch và nâng cao ý thức cộng đồng. An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề pháp lý mà còn là đạo đức và văn hóa kinh doanh.

Thu Hằng