Tạo chuỗi giá trị gia tăng kép từ liên kết nông nghiệp và du lịch

Khu vực Đơn Dương là vựa rau lớn nhất tỉnh

Chủ trì diễn đàn kinh tế hợp tác năm 2025, Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Chí Dũng, Trưởng Ban Chỉ đạo Quốc gia về kinh tế tập thể, nhắc rằng “muốn đi nhanh thì đi một mình nhưng muốn đi xa lại phải đi cùng nhau” để nhấn mạnh vai trò đặc biệt quan trọng trong liên kết các nguồn lực, các chuỗi giá trị.

Thay vì chỉ thuần túy sản xuất nông nghiệp (trồng cây - chăm sóc - thu hái - bán sản phẩm nông sản), ông Phan Thanh Nhân ở xã Quảng Lập chọn cách tích hợp chuỗi giá trị nông nghiệp với chuỗi giá trị du lịch. Ông Nhân cho rằng, khu vực Đơn Dương - bao gồm 4 xã: Đơn Dương, Quảng Lập, Ka Đô và D’ran - có rất nhiều tiềm năng về phát triển du lịch canh nông, với hệ sinh thái rừng - vườn - ruộng, cùng địa hình bồn địa đặc trưng, sản phẩm nông sản đặc sắc, những thực hành văn hóa nông thôn độc đáo. Trước khi cấp huyện chấm dứt hoạt động, Đơn Dương là huyện đầu tiên ở khu vực Tây Nguyên đạt chuẩn huyện nông thôn mới. Cơ sở hạ tầng ở đây đã được cải thiện đáng kể, càng ngày càng hoàn thiện, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp cận và thụ hưởng các giá trị văn hóa, giá trị du lịch, giá trị nông nghiệp. Một lợi thế nữa, Đơn Dương cách Đà Lạt khoảng 35 km, phương tiện giao thông nhiều, lưu lượng lớn, việc đi lại giữa 2 địa phương rất thuận tiện. Đơn Dương cũng là vựa rau, củ lớn nhất tỉnh.

Đơn Dương - nơi tập trung đông người Churu sinh sống nhất tỉnh. Nơi đây còn có Nhà thờ Ka Đơn - công trình kiến trúc đoạt giải Nhì cuộc thi Kiến trúc Thánh quốc tế lần thứ 6 - năm 2016. Thiên nhiên, văn hóa, nông sản, con người - những tài nguyên địa phương để Đơn Dương kiến tạo chuỗi giá trị kép khi triển khai mô hình Du lịch canh nông tại địa phương. Ông Phan Thanh Nhân nhấn mạnh, vấn đề ở đây là cần loại bỏ tư duy đơn để chuyển sang tư duy đa: đa giá trị, đa nguồn lực, đa liên kết, đa chuỗi giá trị. Việc phát triển loại hình du lịch trải nghiệm các thực hành nông nghiệp không chỉ đem lại sự trải nghiệm mới mẻ cho du khách, còn giúp người nông dân nhận ra những giá trị đa diện của nghề nông - nơi những thực hành nông nghiệp cũng là một loại “hàng hóa” mang lại giá trị kinh tế cho người nông dân, bên cạnh việc gia tăng giá trị chuỗi nông sản thông qua hoạt động bán sản phẩm cho khách du lịch.

Ông Phan Đức Trí - một hướng dẫn viên du lịch ở TP Hồ Chí Minh chia sẻ: “Du khách đang có chiều hướng chuyển từ khu vực đô thị sang khu vực nông thôn - nơi sở hữu không gian yên bình và chứa đựng nhiều giá trị văn hóa bản địa cần khám phá. Tuy nhiên, nguồn lực con người cho phát triển du lịch canh nông vẫn còn hạn chế. Người am hiểu sâu sắc về thực hành nông nghiệp thì kỹ năng về du lịch lại yếu. Người có kỹ năng du lịch thì yếu ở khâu thực hành nông nghiệp. Do vậy, việc liên kết trong phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp với chuỗi giá trị du lịch rất quan trọng”.

Nhận rõ vấn đề, ông Phan Thanh Nhân đã liên kết với 50 nông hộ trồng rau củ trên địa bàn khu vực Đơn Dương để tạo chuỗi cung ứng nông sản, cũng như kết hợp với điểm du lịch văn hóa Churu, cùng các nghệ nhân Churu làm gốm, chế tác nhẫn bạc, ủ rượu cần... nhằm tăng thêm tính trải nghiệm cho du khách. Ông Nhân còn liên kết với một số nông trại như Bồng Lai Farm (xã Hiệp Thạnh), Nông trại du lịch canh nông Kiến Huy (xã Lạc Dương) và các đơn vị lữ hành, tạo chuỗi sản phẩm du lịch canh nông. Thống kê của ông Phan Thanh Nhân cho biết, lượng du khách đăng ký lưu trú tăng bình quân 9 - 10%/năm/đơn vị, trong đó, khách quốc tế chiếm từ 12 - 13% tổng lượng khách lưu trú. Số ngày lưu trú bình quân 3 ngày trở lên. Tạo chuỗi liên kết giá trị nông nghiệp và du lịch đã giúp 73 lao động địa phương có việc làm và thu nhập ổn định.

Trịnh Chu .