Tấp nập thu hoạch sen lấy hạt tại vựa sen lớn nhất miền Bắc

Với tổng diện tích trồng sen lên đến 28 ha, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam được coi là vựa sen lớn nhất miền Bắc.

Đặc biệt tại xã Chuyên Ngoại, Mộc Nam và Mộc Bắc, khoảng hơn 10 năm nay, đa số người dân đã chuyển dịch cơ cấu cây trồng sang trồng sen lấy hạt.

Hàng năm, cứ từ tháng 5 đến tháng 7, nhiều gia đình tại đây tấp nập bước vào vụ thu hoạch sen. Theo người dân, sen được trồng tại các đầm là giống sen hồng, chủ yếu có giá trị lấy hạt. Đài sen khi ngả sang màu tím là có thể thu hoạch.

Thông thường thời gian thu hoạch bắt đầu từ lúc 5 giờ sáng đến gần trưa. Vào buổi chiều công việc lại được tiếp tục từ 2 giờ chiều đến chiều tối.

Dưới những tán sen cao 3m, người dân hầu như dầm mình cả ngày dưới bùn để làm việc. Do cây cao quá đầu người nên người dân khi khai thác phải vừa đi vừa hái để đánh dấu, tránh bị lạc.

Đối với những chỗ nước cao, người dân phải sử dụng thuyền để đựng sen, trung bình một ngày mỗi người hái được 2 - 3 thuyền. Mỗi thuyền khoảng 30kg đài sen.

Theo ông Huế (gia đình trồng sen tại xã Chuyên Ngoại) cho biết: Người dân trong xã đã chuyển sang trồng sen được nhiều năm, việc trồng sen đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn trồng lúa, công chăm sóc sen cũng không cần quá kì công, vừa trồng sen nhiều hộ còn kết hợp nuôi cá.

Với diện tích trồng sen hơn 10 mẫu, trong 2 tháng cao điểm thu hoạch, gia đình ông Huế thu doanh thu khoảng 200-300 triệu đồng.

"Công việc hái sen cũng tương đối vất vả, người nông dân phải làm việc cả ngày và hoàn toàn thủ công, việc trực tiếp lội xuống bùn có thể để lại nhiều vết thương. Công việc vất vả, nhưng khi thu hoạch được nhiều sen, thu nhập tốt, ai nấy đều vui mừng, phấn khởi", ông Huế cho biết.

Hái được đến đâu, sen sẽ được chuyển về để người dân tách tới đó để hạt luôn tươi.

Người dân tách hạt tại chỗ sẽ có thương lái thu mua tận vườn.

Vào chính vụ, những chủ đầm còn phải thuê thêm người hái sen và bóc tách sen để kịp cho thương lái đến thu mua. Quá trình bóc tách sen được chia làm 2 loại, loại hạt màu tím và trắng. Nông dân dùng dao để tách hạt sen khỏi đài. Trung bình một ngày, một người có thể tách được gần 40 kg hạt. Tại đầm, giá bán buôn hiện tại: 35-40.000 nghìn/kg sen chè(non) 50.000 nghìn/kg sen già.

P.Ngân