Thành ủy Hà Nội yêu cầu xử lý nghiêm vi phạm bữa ăn bán trú

Kiểm tra tại Bồ Đề, Trung Giã, Thanh Oai

Ngày 9.9.2026, Thành ủy Hà Nội ban hành Công văn số 1212-CV/TU gửi Đảng ủy UBND thành phố về việc nâng cao chất lượng công tác tổ chức, quản lý bữa ăn bán trú cho học sinh tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Theo công văn, thời gian qua, thành phố đã dành nhiều nguồn lực cho giáo dục, chăm lo toàn diện cho sự phát triển của học sinh. Các chính sách liên quan đến tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học từng bước được triển khai, góp phần hỗ trợ gia đình và bảo đảm điều kiện học tập, sinh hoạt cho học sinh.

Khay cơm bán trú 40.000 đồng tại Trường Tiểu học Trung Giã B được phụ huynh phản ánh. Ảnh: Phụ huynh cung cấp

Tuy nhiên, qua theo dõi thông tin báo chí và dư luận xã hội trong những ngày đầu năm học 2026-2027, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại một số trường học trên địa bàn thành phố còn bộc lộ hạn chế, bất cập.

Trong đó, có hiện tượng chất lượng, định lượng suất ăn chưa tương xứng với kinh phí; việc vận chuyển, giao nhận suất ăn còn chậm trễ, ảnh hưởng đến thời gian ăn, nghỉ và sinh hoạt của học sinh.

Công tác kiểm tra, giám sát thực tế của chính quyền địa phương và nhà trường tại một số nơi còn hình thức. Việc ứng dụng công nghệ, trong đó có Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc thực phẩm HanoiCheck, chưa phát huy đầy đủ hiệu quả trong thực tế.

Để nâng cao chất lượng công tác tổ chức, quản lý bữa ăn bán trú, Thường trực Thành ủy giao Đảng ủy UBND thành phố, lãnh đạo UBND thành phố chỉ đạo khẩn trương kiểm tra, xác minh những trường hợp được phản ánh tại phường Bồ Đề, xã Trung Giã, xã Thanh Oai và những địa bàn liên quan.

Những hạn chế, bất cập phải được khắc phục ngay; kết quả xử lý cần được thông tin kịp thời để học sinh và phụ huynh yên tâm. Trường hợp qua kiểm tra phát hiện vi phạm, các tập thể, cá nhân liên quan phải bị xử lý nghiêm theo quy định.

Thường trực Thành ủy đồng thời yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát việc tổ chức, quản lý bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, bảo đảm chính sách của thành phố được thực hiện đúng quy định, hiệu quả và thực chất.

Đảng ủy UBND thành phố có trách nhiệm chỉ đạo triển khai các nhiệm vụ và báo cáo kết quả thực hiện với Thường trực Thành ủy trước ngày 20.9.2026.

Chỉ đạo được đưa ra sau khi một số trường học xuất hiện phản ánh của phụ huynh về suất ăn chưa bảo đảm định lượng, thực đơn thực tế không tương xứng với số tiền đóng hoặc việc cung cấp bữa trưa bị chậm.

Đáng chú ý là phản ánh về suất ăn bán trú 40.000 đồng tại Trường Tiểu học Trung Giã. Hình ảnh được phụ huynh ghi lại cho thấy khay cơm của học sinh lớp 1 gồm giá đỗ xào, thịt băm và một que thịt xiên nhỏ, làm dấy lên băn khoăn về định lượng và giá trị thực tế của bữa ăn.

UBND thành phố Hà Nội đã giao xã Trung Giã khẩn trương kiểm tra, làm rõ thông tin, xử lý nghiêm vi phạm nếu có và báo cáo kết quả trong ngày 9.9.

Có thể chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp

Cùng ngày 9.9, Sở GD&ĐT Hà Nội ban hành Công văn số 4808/SGDĐT-CTTTHSSV gửi UBND các xã, phường và các cơ sở giáo dục trực thuộc, yêu cầu tăng cường quản lý công tác bán trú trong năm học 2026-2027.

Theo yêu cầu của Sở GD&ĐT, các đơn vị phải rà soát toàn bộ phương án tổ chức bữa ăn bán trú, từ điều kiện cơ sở vật chất, nhân lực, bếp ăn, địa điểm tổ chức ăn đến quy trình chế biến, vận chuyển, giao nhận thực phẩm và suất ăn.

Số lượng học sinh đăng ký ăn bán trú, thời gian tổ chức ăn, nghỉ cũng phải được bố trí phù hợp với từng cấp học. Việc tổ chức bán trú phải căn cứ điều kiện thực tế và dựa trên sự tự nguyện của học sinh, cha mẹ học sinh.

Nhà trường không được tổ chức bữa ăn bán trú khi chưa bảo đảm đầy đủ điều kiện về cơ sở vật chất, nhân lực, an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, quản lý học sinh và phương án xử lý sự cố.

Đối với trường sử dụng thực phẩm hoặc suất ăn do đơn vị bên ngoài cung cấp, cơ sở giáo dục phải rà soát năng lực thực tế của doanh nghiệp, trong đó có số lượng trường, điểm giao hàng, khoảng cách vận chuyển, nhân lực, phương tiện và khả năng giao thực phẩm, suất ăn đúng thời gian.

Đơn vị cung cấp cũng phải có phương án dự phòng khi xảy ra sự cố liên quan đến cơ sở chế biến, thiết bị, điện, phương tiện vận chuyển hoặc nhân lực, không để học sinh phải chờ bữa ăn quá lâu.

Người đứng đầu cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý, kiểm tra và giám sát bữa ăn bán trú tại đơn vị. Nhà trường phải bố trí người trực tiếp kiểm tra tại thời điểm giao nhận; kiểm tra nguồn gốc, số lượng, định lượng, chất lượng cảm quan, điều kiện vận chuyển, bảo quản và hạn sử dụng.

Thực phẩm, suất ăn thực tế phải được đối chiếu với thực đơn và các nội dung đã thống nhất. Quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và những quy định về an toàn thực phẩm phải được thực hiện đầy đủ.

Các trường không tiếp nhận, sử dụng thực phẩm, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu bất thường hoặc không bảo đảm điều kiện vận chuyển, bảo quản. Yêu cầu về thời gian tổ chức bữa ăn không thể là lý do để bỏ qua các điều kiện về an toàn thực phẩm.

Thực đơn phải bảo đảm đủ lượng, cân đối dinh dưỡng, phù hợp với nhóm tuổi và cấp học; đồng thời tăng tính đa dạng, phù hợp theo mùa và điều kiện thực tế của từng cơ sở giáo dục.

Nhà trường phải thường xuyên đánh giá việc thực hiện hợp đồng của đơn vị cung cấp, nhất là chất lượng, định lượng, thực đơn, thời gian giao nhận, an toàn thực phẩm và điều kiện phục vụ.

Nếu tồn tại có thể khắc phục, đơn vị cung cấp phải khắc phục ngay và không để tái diễn. Trường hợp không thực hiện đúng cam kết, vi phạm hợp đồng hoặc không bảo đảm năng lực cung cấp ổn định, an toàn, cơ sở giáo dục và cơ quan có thẩm quyền có thể xem xét tạm dừng, thay thế hoặc chấm dứt hợp đồng theo đúng trình tự.

Việc xử lý nhà cung cấp phải đi kèm phương án thay thế, tránh làm gián đoạn bữa ăn và ảnh hưởng đến quyền lợi của học sinh.

Sở GD&ĐT Hà Nội cũng yêu cầu công khai thực đơn, mức tiền ăn, định lượng, đơn vị cung cấp cùng các thông tin liên quan; tạo điều kiện để đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát phù hợp với quy định và điều kiện thực tế của nhà trường.

Khi phát hiện thực phẩm hoặc suất ăn có dấu hiệu không bảo đảm an toàn, nhà trường phải dừng sử dụng, bảo quản mẫu, hồ sơ và thông tin liên quan; báo cáo ngay cơ quan có thẩm quyền, phối hợp truy xuất nguồn gốc và xử lý theo quy định.