Thiên đường chăm sóc sức khỏe tuyệt đỉnh ở Bali - Đến để không nuối tiếc

Các điểm dừng nghỉ ngơi và thiền định xen kẽ các chuyến đi bộ đường mòn hàng ngày do công ty địa phương Astungkara Way tổ chức. (Ảnh: Prema Ananda)

Du lịch Bali từ lâu đã gắn liền với những ý tưởng này, từ những du khách ba lô đầu tiên tìm kiếm trí tuệ phương Đông cho đến đoàn du khách lấy cảm hứng từ bộ phim "Ăn, Cầu nguyện, Yêu" của Julia Roberts năm 2010. Nhưng sự nổi lên của xu hướng chăm sóc sức khỏe toàn cầu trong thập kỷ qua đã thúc đẩy yếu tố này trong thương hiệu của hòn đảo này phát triển mạnh mẽ.

Điều đó không có nghĩa Bali giờ đây là nơi cấm những người hoài nghi không thích loại trí tuệ di động. Hòn đảo này vẫn đầy những thú vui ít mang tính triết lý hơn, và trong mọi trường hợp, ngay cả những người hoài nghi cũng sẽ thích một số dịch vụ thời thượng của nó.

Vì vậy, khi bạn lên kế hoạch cho bước đầu tiên của chuyến đi đến Bali, tại sao không bắt đầu bằng cách ở lại Desa Potato Head trong vài ngày, nơi giá chỉ từ hơn 3 triệu rupiah (180 USD) một đêm, tùy theo mùa. Cơ sở này mở cửa như một câu lạc bộ bãi biển từ năm 2010, nhưng khách sạn của nó chỉ mở cửa từ tháng 7/2021 và rất phù hợp với thời điểm chăm sóc sức khỏe.

Lối vào Desa được bao quanh bởi các tòa nhà bằng gạch và bê tông ấm áp với màu đất nung xám và hồng. Không gian nhiều cây xanh và nước gợi nhớ vị kiến trúc sư người Pháp gốc Thụy Sĩ Le Corbusier, một người tiên phong trong kiến trúc hiện đại. Các phòng rộng rãi và sáng sủa ở đây tràn ngập những món quà miễn phí, bao gồm nhiều loại rượu mang hương vị địa phương.

Quảng trường thoáng mát được bao quanh bởi cây xanh và các tòa nhà hiện đại tạo thành sảnh đợi của Desa. (Ảnh: All Is Amazing).

Du khách có thể dành thời gian bên hồ bơi vô cực - bơi lội, nhâm nhi cocktail, ngắm nhìn đại dương và chiêm ngưỡng hoàng hôn. Khách sạn cũng cung cấp nhiều hoạt động với dịch vụ chăm sóc sức khỏe như massage, buổi tập yoga lúc mặt trời mọc, có sức hấp dẫn trực quan, đặc biệt là đối với những người dậy sớm. Những hoạt động khác, như nghe "lời thì thầm" của cây cối qua tai nghe cắm vào chậu, là những thú vui mang tính huyền bí hơn.

Tuy nhiên, có nhiều dịch vụ khác cũng đáng thử như một dịch vụ có tên bí ẩn Light Sound Vibration. Nằm trên giường nước trong khi loa rung nhẹ cơ thể bạn bằng nhạc nền, tiếng cồng vang lên nhẹ nhàng và đèn nhấp nháy tạo ra các trường màu nhấp nháy trên mí mắt nhắm nghiền của bạn nghe có vẻ kỳ lạ không thể phủ nhận.

Đồ ăn cũng tuyệt vời. The Dome cung cấp các món ăn châu Âu hiện đại xa hoa, nơi bạn có thể kết hợp giăm bông coppa Bali và bạch tuộc nướng với rượu vang. Tuy nhiên, nếu bạn cam kết theo chủ đề sức khỏe, nhà hàng thực vật Tanaman cung cấp các món salad nấm satay và xoài thực sự ngon.

Trải nghiệm Light Sound Vibration của khu nghỉ dưỡng khiến tác giả "thiền như mơ". (Ảnh: Desa Potato Head)

Nếu bạn muốn trải nghiệm một dịp thực sự đáng nhớ, hãy đến Locavore NXT, cách trung tâm du lịch đông đúc Ubud không xa.

Locavore tập trung vào việc tận hưởng ẩm thực địa phương. Hầu như mọi món ăn đều có nguồn gốc từ Bali hoặc từ Java, hòn đảo đông dân nhất của Indonesia. Điều này khiến các thành phần như dầu ô liu, chanh và bơ được loại bỏ thúc đẩy sự sáng tạo. Hoa, trái cây, thảo mộc được ép để phục vụ, ngâm hoặc lên men với sự phức tạp của thuật giả kim để cung cấp hương vị mới cùng với thịt nguội và hải sản địa phương hảo hạng.

Khách được phục vụ 20 món ăn với giá 1.950.000 rupiah, với tùy chọn thêm đồ uống có cồn hoặc không cồn do Locavore sản xuất với hai mức giá 850.000 rupiah và 650.000 rupiah. Phần lớn các món ăn này được chế biến trước mắt các thực khách trong một phòng ăn hiện đại rộng lớn với cửa sổ nhìn ra những cánh đồng xanh tươi.

Sau bữa tối tại Locavore, hãy đi một đoạn ngắn đến giường của bạn trong một trong những cabin sang trọng gần nhà hàng. (Ảnh: Locavore)

Ngoài ra còn có một lựa chọn nghỉ đêm trong một cabin sang trọng gần nhà hàng (3 triệu rupiah/phòng, hoặc 6.950.000 rupiah cho trọn gói dành cho hai người). Khách được thưởng thức nhiều món ăn - từ các món salad đầy hoa tươi đến các món nấm pha chế kỳ lạ và thịt lợn với sắn fufu - xen kẽ với các chuyến tham quan ngắn quanh nhà hàng.

Đối với những vị khách cảm thấy hơi choáng ngợp trước lượng đồ ăn và đồ uống, lựa chọn ngả lưng chỉ cách đó vài phút đi bộ cũng là một lựa chọn hấp dẫn dẫn. Sau đó, bạn sẽ được ăn sáng tại nhà hàng - trái cây tươi cùng nhiều món ăn truyền thống Indonesia được ưa chuộng như cháo gà và bánh kếp dừa và đường thốt nốt.

Bạn cũng có thể yêu cầu được đưa đi tìm kiếm thức ăn, trong chuyến đi này bạn sẽ gặp những người nông dân cung cấp cho nhà hàng. Ngoài trái cây và rượu cọ tuyệt vời, bạn còn có niềm vui được phục vụ những loại quả xanh hái từ cây hoặc ven đường, mang đến hương vị bất ngờ - như vị xoài xanh của cemcem, lá của cây mận lợn, và hương vị xanh tươi của daun kelor, có nguồn gốc từ cây chùm ngây.

Nếu tất cả những điều này nghe có vẻ quá phức tạp, vẫn còn nhiều lựa chọn ẩm thực tuyệt vời khác. Trong thị trấn, các nhà hàng Locavore To Go và Nusantara cung cấp đồ ăn nhanh chế biến từ thịt và các món ăn ngon từ khắp mọi miền của Indonesia với giá thấp hơn nhiều. Room for Dessert, một nhà hàng hoàn toàn theo chủ đề món tráng miệng, vẫn là một địa điểm có thể ghé thăm. Để thưởng thức các món ăn địa phương giá rẻ và vui vẻ, hãy đến Ubud. Tại đây, hãy dành thời gian trải nghiệm hoạt động du lịch đặc trưng của Bali - tham quan một ngôi đền. Đi bộ xuống phố và bạn sẽ tình cờ thấy một ngôi đền, con phố xung quanh được trải thảm bằng những giỏ đựng đồ cúng.

Nếu có thời gian, hãy thực hiện một chuyến đi đặc biệt đến đền Pura Tirta Empul, cách thành phố nửa giờ di chuyển về phía bắc. Đây là một trong những ngôi đền nổi tiếng nhất ở Bali với đặc điểm chính là một hồ nước có nhiều đài phun nước từ một con suối thiêng. Hằng ngày, thưởng có hàng dài người dân Bali xếp hàng tham gia nghi lễ thanh tẩy melukat.

Là một du khách, bạn có thể đặt tour, nhưng đừng bận tâm. Đến đó, thuê một chiếc xà rông với số tiền tượng trưng là 10.000 rupiah, xếp hàng vào hồ bơi và đắm mình vào dòng nước. Nổi lên ướt sũng, khô ráo dưới ánh nắng mặt trời, cảm thấy sảng khoái, rồi đi dạo quanh quần thể đền thờ xinh đẹp trong khoảng một giờ.

Chỉ cần cẩn thận để tránh hai lỗi. Đầu tiên, không cúi xuống dưới hai đài phun nước ở giữa, nơi dành riêng để rửa người chết. Thứ hai, nếu bạn đeo kính, hãy cố gắng không để chúng rơi và chìm xuống đáy hồ bơi khi bạn cúi xuống đài phun nước.

Khách du lịch thường leo núi Agung để thăm ngôi đền linh thiêng nhất của Bali, ngôi đền Pura Besakih tráng lệ. Nhưng những ai đã từng làm điều này hoặc thích đi bộ xa hơn một chút có thể đăng ký đi bộ đường mòn trên một trong những tuyến đường do công ty địa phương Astungkara Way quản lý.

Dự án trồng lúa tái tạo này có một nghề tay trái sinh lợi là hướng dẫn khách du lịch đi bộ qua những vùng của Bali mà hầu hết mọi người sẽ không nhìn thấy. Những chuyến đi từ 2-10 ngày bắt đầu phía nam đông đúc của hòn đảo đến bờ biển phía bắc tương đối nguyên sơ. Giá dao động từ 2.400.000 rupiah đến 16 triệu rupiah tùy thuộc vào số ngày. Người đi bộ sẽ trải nghiệm cảm giác di chuyển từ đường nhựa đến những con đường mòn nông trại dọc theo ranh giới của những cánh đồng lúa và đường mòn trong rừng.

Các thành phần được ngâm, lên men hoặc xử lý theo những cách ngày càng kỳ lạ hơn và sau đó được lưu trữ, vì cam kết tàn nhẫn của Locavore đối với việc ăn uống tại địa phương buộc họ phải thử nghiệm.

Những chuyến đi bộ này được thiết kế với mục đích dễ tiếp cận, tránh leo dốc và có nhiều điểm dừng để uống nước. Tim Fijal, người sáng lập, tuyên bố toàn bộ hành trình kéo dài 10 ngày đã được hoàn thành bởi những người trẻ nhất mới 9 tuổi và già nhất là 76 tuổi. Nhiều hoạt động diễn ra xen kẽ trong thời gian đi bộ như nấu ăn với người địa phương, trải nghiệm âm nhạc Bali, tham quan các trang trại và đền thờ, tắm rửa, nghi lễ tẩy rửa và yoga.

Mặc dù đi bộ không quá vất vả, trải nghiệm này có một chút khắc khổ nhẹ nhàng. Thức ăn được phục vụ trên đường đi - từ những người nông dân địa phương - là món chay ngon nhưng đơn giản. Các điểm dừng chân nghỉ đêm bao gồm những công trình được làm từ tre thanh lịch nhưng giản dị, nơi bạn cảm nhận giấc ngủ trong bầu không khí ấm áp của buổi tối với màn chống muỗi. Nơi đó có vòi sen và khăn tắm. Nước thường lạnh - nhưng điều này có thể được chào đón trong cái nóng đôi khi oi bức.

Đường mòn đi bộ do Astungkara Way cung cấp đưa người tham gia qua những cánh đồng lúa và vào rừng rậm.

Điều này có vẻ quá đáng với những du khách đang tìm kiếm một chút xa xỉ trong kỳ nghỉ, nhưng không thể phủ nhận một vài ngày đi bộ trong không khí trong lành và ăn đồ ăn lành mạnh có tác dụng làm dịu. Bạn cảm thấy, nếu không có từ nào hay hơn, khỏe.

Với những ai đang tìm kiếm một loại truyền thống Bali khác biệt, cuộc sống về đêm vẫn sôi động với các câu lạc bộ lớn như La Favela và ShiShi vẫn đang bùng nổ. Tuy nhiên, với nhiều người, trải nghiệm cuộc sống về đêm tuyệt vời nhất là ở Klymax, một câu lạc bộ do Potato Head điều hành trong khuôn viên khách sạn của họ. Một căn phòng tuyệt đẹp bằng gỗ đánh bóng, nơi tia laser và đèn rọi chiếu xuyên qua làn khói và loa lớn tạo ra âm thanh hoàn hảo khiến cơ thể bạn rung chuyển.

Còn chần trừ gì nữa mà không thu xếp một chuyến đi tới thiên đường chăm sóc sức khỏe Bali tuyệt vời này.

Người dân Bali và khách du lịch đều được chào đón đến ngâm mình trong hồ nước thiêng tại Pura Tirta Empul, một trong những ngôi đền nổi tiếng nhất của Bali. (Ảnh: Joseph Rachman)

(Theo Nikkei Asia)

Kha Ninh