Thiết thực, sát thực tế đơn vị cơ sở

Đại tá Bùi Văn Thiết, Chủ nhiệm Hậu cần Quân chủng Hải quân cho biết: Lần đầu tổ chức hội thao, thi cấp quân chủng, nên Ban tổ chức tập trung làm tốt công tác chuẩn bị; xây dựng kế hoạch cụ thể; triển khai thực hiện nghiêm túc, bảo đảm đánh giá khách quan, toàn diện công tác huấn luyện hậu cần và trình độ chuyên môn của đội ngũ cán bộ, nhân viên QN, QY toàn quân chủng. Các nội dung thi đều sát với nhiệm vụ, yêu cầu huấn luyện...

Trong một giờ, các thí sinh đã trả lời 40 câu hỏi bằng hình thức trắc nghiệm. Nội dung tập trung vào chế độ tiêu chuẩn quân lương, quân trang; chức trách nhân viên; các quy định trong chế biến nấu ăn, tăng gia sản xuất; quy định sử dụng hệ thống bếp lò hơi cơ khí… Về hội thao nấu ăn, Ban tổ chức chọn mỗi đơn vị một đội, gồm quản lý (bếp trưởng) và hai nhân viên nuôi quân. Xây dựng thực đơn ăn bữa chính; một món ăn ngày lễ, tết và yêu cầu thực đơn ăn phải có trong cuốn sách 235 món ăn do Cục QN biên soạn... Thượng úy QNCN Hoàng Văn Đạt, nhân viên Phòng Hậu cần (Lữ đoàn 685, Vùng 4) tâm sự: “Đây là lần đầu tiên được tham gia hội thi lớn với các đơn vị trong toàn quân chủng, chúng tôi rất lo lắng và đã cố gắng hết sức mình. Điều đặc biệt qua hội thao, hội thi lần này, chúng tôi đã học được rất nhiều điều thiết thực, bổ ích từ các đơn vị bạn để phục vụ, bảo đảm cho bộ đội ngày một tốt hơn”. Trong phần thi chế biến thức ăn ngày thường và một món ăn ngày lễ của đội Lữ đoàn 685, “đầu bếp” Hoàng Văn Đạt đã thể hiện món ăn ngày lễ lấy ý tưởng từ tích "cá chép hóa rồng", thể hiện sự khéo tay, khả năng chế biến ngon và trình bày bắt mắt...

Các đội thi tranh tài ở nội dung chế biến khẩu phần ăn.

Trung tá Bùi Đức Hương, Trưởng ban QN Lữ đoàn Tàu ngầm 198 (Quân chủng Hải quân) cho hay: “Là một đơn vị đặc thù, thực hiện nhiệm vụ có cường độ cao, tiêu hao nhiều năng lượng và thường xuyên xa đất liền. Chúng tôi đã tiến hành đồng bộ các giải pháp để bảo đảm chất lượng bữa ăn cho bộ đội, như chất lượng thực phẩm của nhà cung cấp, cải tiến chế biến món ăn... Hội thao, hội thi lần này, chúng tôi đã thể hiện được điều đó trong các phần thi của đơn vị mình”.

Theo Đại tá Bùi Văn Thiết, qua hội thao, thi QN, QY đã thể hiện chất lượng thực hiện nhiệm vụ, sự quan tâm công tác hậu cần ở đơn vị. Có thể khẳng định cuộc thi đã bám rất sát với nhiệm vụ huấn luyện SSCĐ ở mỗi cơ quan, đơn vị. Hội thao, thi QN, QY năm 2019 đã góp phần nâng cao trình độ chuyên môn của cán bộ, nhân viên QN, QY, giúp quân chủng đánh giá khách quan, thực chất công tác huấn luyện hậu cần ở các đơn vị cơ sở để có biện pháp điều chỉnh, bổ sung kế hoạch huấn luyện phù hợp. Đây còn là dịp để cán bộ, nhân viên QN, QY học tập lẫn nhau, rút kinh nghiệm, tiếp tục đổi mới, nâng cao trình độ, chất lượng công tác chuyên môn, đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới.

Bài và ảnh: VĂN HẠNH