Thịt lợn tại các chợ truyền thống giảm sức mua vì người tiêu dùng lo ngại Dịch tả lợn Châu Phi

Khu vực kinh doanh thịt lợn tại Chợ đầu mối rau, quả, thực phẩm Đông Hương vắng khách.

Gần 10 giờ sáng nhưng sạp bán thịt của chị Trịnh Thị Hương tại chợ Đầu mối rau, quả thực phẩm Đông Hương (phường Hạc Thành) vẫn còn khá nhiều hàng. Tình trạng tiêu thụ chậm đã xảy ra đã nhiều ngày nay, bởi người tiêu dùng đang khá dè dặt khi thông tin về DTLCP đang diễn biến phức tạp và lan rộng trên địa bàn tỉnh. Chị Hương cho biết: "Trung bình mỗi ngày tôi tiêu thụ khoảng 60-70 kg thịt (tương đương với 1 con lợn thương phẩm). Tuy nhiên, những ngày dần đây, khi thông tin DTLCP đang lây lan trên diện rộng, sức tiêu thụ mặt hàng thịt lợn giảm hẳn. Thay vì giết mổ, chúng tôi chung nhau nhập thịt về tiêu thụ để tránh tình trạng ế ẩm, không tiêu thụ hết hàng hóa".

Sức mua thịt lợn giảm mạnh là tình trạng chung tại hầu hết chợ dân sinh, những điểm tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn tỉnh. Bà Lê Thị Lan, tiểu thương xã Hoằng Lộc, cho biết: "Hằng ngày, gia đình tôi đi thu mua lợn của các hộ nuôi nhỏ lẻ, chủ động giết mổ và mang đi tiêu thụ tại một số tuyến phố tại phường Hạc Thành. Tuy nhiên, gần đây khi thông tin về dịch bệnh trên lợn, tâm lý e ngại của người tiêu dùng nên sức mua giảm từ 30-40%. Thay vì chủ động tiêu thụ cả con lợn sau giết mổ thì 2-3 tiểu thương chung nhau, thậm chí nghỉ bán để tránh ế ẩm, thua lỗ”.

Theo các tiểu thương tại chợ, tình trạng ế ẩm đã diễn ra nhiều ngày gần đây.

Theo khảo sát tại một số chợ truyền thống trên địa bàn phường Hạc Thành, như: chợ Đông Thành, Chợ Đông Vệ, Nam Thành... thì những ngày gần đây sức tiêu thụ mặt hàng thịt lợn cũng giảm mạnh. Mặc dù hầu hết các tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại các chợ lớn đều được kiểm dịch chặt chẽ nhưng người tiêu dùng vẫn e ngại và chuyển dần sang sử dụng các loại thực phẩm khác, như thịt gà, thịt bò, cá, tôm... Hoặc một phần chuyển sang sử dụng thịt lợn tại các cửa hàng thực phẩm sạch, có kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, nguồn gốc sản phẩm.

Quầy bán thịt tại chợ Tân An cũng thường xuyên không có khách.

Chị Đỗ Thị Liên, ở phường Hạc Thành, chia sẻ: “Thịt lợn là thực phẩm thiết yếu trong sinh hoạt hằng ngày nên gia đình tôi vẫn sử dụng thường xuyên. Ở thời điểm dịch bệnh trên lợn đang diễn biến phức tạp, tôi chuyển từ sử dụng thịt tại chợ dân sinh sang các sử dụng tại các cửa hàng thực phẩm sạch, những điểm bán có chứng nhận chất lượng để bảo đảm an toàn”.

Theo khảo sát, hiện tại, thịt lợn tại các chợ truyền thống dao động từ 110.000 đồng đến 130.000 đồng/kg nhưng tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm an toàn giá thành cao hơn khoảng 10-15% trở lên song sức tiêu thụ đang có xu hướng tăng dần.

Cửa hàng thực phẩm sạch TH, địa chỉ tại số 592 Nguyễn Trãi, phường Hạc Thành sức tiêu thụ thịt lợn khá ổn định.

Chị Trương Thị Dung, đại diện cửa hàng thực phẩm sạch TH, địa chỉ tại số 592 Nguyễn Trãi, phường Hạc Thành, cho biết: “Cửa hàng thực phẩm sách TH chuyên cung cấp các mặt hàng thịt lợn, liên kết theo chuỗi với các trang trại, cơ sở giết mổ của Công ty CP C.P Việt Nam. Mặc dù thời gian gần đây ảnh hưởng của dịch bệnh DTLCP nên tâm lý của người tiêu dùng có phần e ngại với thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn. Tuy nhiên, với việc minh bạch về nguồn gốc xuất xứ, kiểm dịch an toàn nên lượng khách hàng vẫn ổn định, có xu hướng tăng từ 10-15% so với thời điểm trước dịch bệnh. Trung bình mỗi ngày cửa hàng tiêu thụ khoảng 40kg thịt lợn, chưa tính các sản phẩm như xương, giò, chả”.

Ngành chức năng khuyến cáo người dân nên sử dụng thịt lợn có nguồn gốc, được chứng nhận an toàn.

Theo khuyến cáo của Chi cục Thú y Thanh Hóa, virus DTLCP không lây lan và không gây bệnh cho người. Do đó, mặc dù dịch bệnh song hoạt động mua bán, vận chuyển, tiêu dùng thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn vẫn diễn ra để bảo đảm tiêu dùng thiết yếu của người dân. Để yên tâm khi sử dụng thịt lợn, người dân cần chọn mua thịt tại các địa chỉ uy tín, được cơ quan thú y kiểm soát, thực hiện ăn chín uống sôi.

Cùng với đó, ngành chuyên môn và các địa phương đang siết chặt kiểm soát việc vận chuyển lợn và các sản phẩm từ lợn, đặc biệt tại các khu vực giáp ranh, nơi có nguy cơ cao phát sinh nguồn lây. Công tác kiểm tra, giám sát các lò giết mổ cũng được thực hiện thường xuyên, nghiêm ngặt nhằm kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm, đảm bảo nguồn thịt an toàn đưa ra thị trường.

Lê Hòa