Thời điểm vàng để ăn tối, giúp bạn giữ dáng và ngừa bệnh tật

Trong nhịp sống hiện đại, bữa tối dường như trở thành "nạn nhân" của lịch làm việc bận rộn. Không ít người vì bận rộn với công việc, học hành hoặc sinh hoạt gia đình mà thường xuyên ăn tối muộn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, thói quen này có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, từ béo phì đến rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ.

Ăn tối muộn: Nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe
1. Dễ tăng cân, béo phì

Cơ thể con người có nhịp sinh học riêng, trong đó tốc độ trao đổi chất vào buổi tối thường chậm hơn so với ban ngày. Khi ăn tối muộn, đặc biệt là với những món ăn nhiều dầu mỡ hoặc đậm vị, năng lượng dư thừa dễ bị tích tụ lại dưới dạng mỡ.

Một nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Quốc tế về Béo phì cho thấy, những người ăn tối sau 20h có nguy cơ béo phì cao hơn từ 25% đến 48% so với nhóm ăn trước 18h. Thói quen này còn đặc biệt nguy hiểm với người mắc bệnh tiểu đường, vì có thể làm đường huyết dao động thất thường và tăng nguy cơ biến chứng về tim mạch hoặc thần kinh.

Ảnh minh họa

2. Tăng khả năng mắc bệnh dạ dày

Ăn tối muộn, sát giờ đi ngủ khiến dạ dày chưa kịp tiêu hóa hết thức ăn. Tình trạng này dễ dẫn tới hiện tượng trào ngược axit, đầy bụng, khó tiêu, ợ nóng… Về lâu dài, đây là yếu tố làm gia tăng nguy cơ viêm dạ dày mạn tính hoặc loét dạ dày. Những người có sẵn vấn đề về tiêu hóa cần đặc biệt lưu ý thời gian ăn tối.

3. Ảnh hưởng giấc ngủ

Việc ăn tối quá sát giờ đi ngủ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc trong khi cơ thể cần được nghỉ ngơi. Hệ quả là giấc ngủ dễ bị rối loạn, dẫn tới khó ngủ, ngủ chập chờn, nhiều mộng mị hoặc thậm chí là mất ngủ. Một giấc ngủ không chất lượng kéo dài sẽ gây ra mệt mỏi, suy giảm trí nhớ và ảnh hưởng hiệu suất làm việc.

Ăn tối đúng giờ mang lại lợi ích bất ngờ
Ngược lại, nếu biết lựa chọn khung giờ ăn tối hợp lý, cơ thể có thể nhận về hàng loạt lợi ích tích cực:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Giảm áp lực cho tim mạch, nhất là đối với người cao tuổi.

Hạn chế tích tụ mỡ thừa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Tăng khả năng hấp thu dưỡng chất, đặc biệt là vitamin và khoáng chất.

Cải thiện giấc ngủ, giúp cơ thể phục hồi tốt hơn sau một ngày làm việc.

Theo trang Aboluowang (Trung Quốc), thời gian ăn tối lý tưởng nhất là từ 18h đến 19h30, và muộn nhất nên kết thúc trước 3 tiếng so với giờ đi ngủ. Ví dụ, nếu bạn đi ngủ lúc 22h30 thì nên ăn tối trước 19h30 để hệ tiêu hóa có đủ thời gian xử lý thức ăn.

Đối với những người có bệnh lý đặc biệt như tiểu đường, khuyến nghị nên ăn tối trước 17h30, muộn nhất là 18h00, nhằm tránh nguy cơ tăng đường huyết đột ngột vào rạng sáng.

Lưu ý để có bữa tối lành mạnh:

Ưu tiên món hấp, luộc, ít dầu mỡ.

Tránh các thực phẩm nhiều đường, tinh bột nhanh.

Ăn vừa đủ, không nên ăn quá no.

Kết thúc bữa tối ít nhất 30 phút trước khi vận động nhẹ như đi dạo hoặc làm việc nhà.

Chỉ một thay đổi nhỏ trong thói quen ăn tối – cụ thể là ăn đúng giờ – có thể giúp cải thiện rõ rệt chất lượng sức khỏe và tinh thần. Trong guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại, việc dành thời gian ăn tối đúng lúc, đúng cách chính là đầu tư cho chính mình.

Thu Giang (T/H)