Thủ tướng chỉ đạo công khai hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh, xử nghiêm hành vi cắt xén

Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong cơ sở giáo dục.

Chỉ thị nêu rõ, trong thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong cơ sở giáo dục đã được các bộ, ngành, địa phương, cơ sở giáo dục quan tâm thực hiện và đạt được nhiều kết quả tích cực. Tuy nhiên, còn nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong các cơ sở giáo dục, tác động tiêu cực sức khoẻ, tâm lý học sinh, sinh viên, ảnh hưởng đến chất lượng hoạt động giáo dục.

Thủ tướng chỉ đạo công khai hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh, xử nghiêm hành vi "cắt xén".

Để khẩn trương chấn chỉnh tình trạng nêu trên, khắc phục những hạn chế, bất cập, bảo đảm an toàn trường học, nâng cao hiệu quả công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe của trẻ em, học sinh, sinh viên, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các trường công khai thông tin bữa ăn học sinh với phụ huynh thông qua nhiều hình thức như bảng tin, website, ứng dụng công nghệ, nhóm liên lạc trực tuyến. Việc này nhằm giúp phụ huynh có cơ sở theo dõi, giám sát bữa ăn bán trú của học sinh tại trường.

Người đứng đầu Chính phủ giao các tỉnh thành phân công lãnh đạo và nhân viên y tế trường học trực tiếp giám sát, kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, suất ăn đưa vào trường học; đảm bảo chất lượng bữa ăn, đúng thực đơn, đủ định lượng dinh dưỡng theo tiêu chuẩn. Các trường phải tiếp nhận và xử lý phản ánh của phụ huynh trong vòng 24 giờ.

Thủ tướng yêu cầu các trường tạo điều kiện để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn, kiểm chứng và đánh giá chất lượng bữa ăn cùng giáo viên, học sinh. Những trường đủ điều kiện cần test nhanh các nhóm nguyên liệu, thực phẩm nguy cơ cao và kiểm tra khu vực chế biến. Trường hợp sử dụng suất ăn từ bên ngoài, Ban đại diện cha mẹ học sinh có thể đề nghị lãnh đạo trường tổ chức đoàn kiểm tra trực tiếp tại nơi chế biến của đơn vị cung cấp.

Bộ Y tế được giao phân công cán bộ quản lý an toàn thực phẩm trường học, từ dịch vụ cung cấp thực phẩm, suất ăn, tổ chức và hoạt động nhà ăn, bếp ăn tập thể, căng-tin. Phương châm là rõ người, rõ việc, rõ trách nhiệm, rõ thẩm quyền, rõ thời gian, rõ kết quả; chấm dứt tình trạng chồng chéo, đùn đẩy trách nhiệm.

Lãnh đạo Chính phủ lưu ý bổ sung chế tài xử lý vi phạm với người đứng đầu cơ quan quản lý y tế địa phương và lãnh đạo trường học thiếu trách nhiệm, để xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Bộ Công an chỉ đạo các đơn vị nghiệp vụ đấu tranh xử lý các hành vi thiếu trách nhiệm trong quản lý an toàn thực phẩm, "cắt xén" khẩu phần, suất ăn học đường. Bộ xử lý một số vụ việc mang tính "cảnh tỉnh" và ứng dụng công nghệ thông tin để tiếp nhận tin báo về tội phạm lĩnh vực này qua đường dây nóng, zalo OA an ninh, VNeID.