Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất quy trình tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú tại trường học, trong đó yêu cầu công khai thực đơn trước khi phục vụ, làm rõ trách nhiệm của nhà trường và đơn vị cung cấp, tăng giám sát an toàn thực phẩm.
Các trường học cần công khai thực đơn, phân định trách nhiệm giữa nhà trường và đơn vị cung cấp suất ăn, tăng kiểm tra an toàn thực phẩm và bảo đảm dinh...
Bộ GD&ĐT công bố dự thảo Thông tư quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú, dịch vụ căng tin trong cơ sở GD mầm non, cơ sở GD phổ thông.
Sau sắp xếp mạng lưới trường học, phường Nông Trang (Phú Thọ) chú trọng nâng cao chất lượng bán trú, hướng tới xây dựng môi trường giáo dục an toàn, đáp ứng tốt hơn nhu cầu chăm sóc học sinh
Trước yêu cầu bảo đảm an toàn bữa ăn học đường, nhiều địa phương tại TPHCM đang tăng cường kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại các trường có tổ chức bán trú. Qua kiểm tra, các đoàn ghi nhận những mặt tích cực trong quy trình tiếp nhận, chế biến, bảo quản thực phẩm.
Bữa ăn học đường gắn với sức khỏe học sinh và niềm tin của phụ huynh. Khi thực phẩm không bảo đảm an toàn, trách nhiệm của đơn vị cung cấp và cơ quan quản lý cần được xem xét nghiêm túc.
Từ việc quét mã QR truy xuất nguồn gốc thực phẩm đến sự tham gia giám sát trực tiếp của đại diện cha mẹ học sinh, các trường học trên địa bàn thành phố từng bước ứng dụng công nghệ vào kiểm soát bữa ăn bán trú.
Hàng loạt bất cập trong bữa ăn bán trú tại Hà Nội, từ thực phẩm có dấu hiệu kém chất lượng đến khâu chế biến, khiến phụ huynh ngày càng bất an. Khi hồ sơ nhà cung cấp đạt chuẩn nhưng thực tế vẫn phát hiện thịt có dấu hiệu bất thường, rau dập nát, câu hỏi đặt ra là: Ai sẽ chịu trách nhiệm bảo đảm an toàn cho từng khay cơm học sinh?
Tham gia ý kiến về dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) tại Kỳ họp thứ hai, Quốc hội khóa XVI, đại biểu Quốc hội đề nghị cần có những quy định cụ thể để bảo đảm chất lượng đối với bữa ăn cho các em học sinh. Trong đó, không chỉ tăng cường giám sát về vệ sinh, an toàn thực phẩm (ATTP) mà còn chú trọng nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho bữa ăn học đường.
Từ năm học 2026-2027, phụ huynh tại Hà Nội có thêm một kênh theo dõi thông tin về bữa ăn bán trú của học sinh thông qua HanoiCheck, hệ thống dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường được tích hợp trên ứng dụng iHanoi.
Phụ huynh Trường Tiểu học Phú Trinh (phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng) tiếp tục phản ánh với phóng viên Báo SGGP về việc suất ăn bán trú có khẩu phần ít, chưa tương xứng với mức thu 34.000 - 36.000 đồng/suất...
Đề xuất miễn thuế đối với thu nhập từ hoạt động cung cấp suất ăn cho cơ sở giáo dục, cơ sở khám bệnh, chữa bệnh được thảo luận tại kỳ họp thứ hai, Quốc hội khóa XVI, mở ra kỳ vọng bổ sung nguồn lực, nâng cao chất lượng phục vụ.
Trước những lo ngại về an toàn thực phẩm tại trường học, phụ huynh hoàn toàn có thể chủ động tham gia giám sát bữa ăn bán trú của con thông qua 6 phương thức cụ thể.
Một suất ăn bán trú không chỉ cung cấp năng lượng để học sinh học tập, rèn luyện, mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe, hình thành thói quen dinh dưỡng lành mạnh và củng cố niềm tin của phụ huynh đối với nhà trường.
Từ năm học 2026-2027, phụ huynh tại Hà Nội có thêm công cụ giám sát bữa ăn bán trú của con thông qua HanoiCheck - Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường.
Chủ tịch UBND phường Phan Thiết Trần Nguyên Lộc cho biết, sẽ thành lập tổ kiểm tra để xác minh các phản ánh về bữa ăn bán trú tại Trường tiểu học Phú Trinh, đánh giá công tác tổ chức bữa ăn và kịp thời chấn chỉnh những thiếu sót (nếu có), bảo đảm quyền lợi và sức khỏe của học sinh
Chiều 23/10, Sở Y tế Lào Cai tổ chức Hội nghị triển khai thí điểm Bản đồ an toàn thực phẩm trường học (SchoolFoodSafe Map) trên địa bàn tỉnh Lào Cai giai đoạn 1.
Phụ huynh phản ánh suất ăn bán trú tại Trường Tiểu học Phú Trinh (phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng) thiếu thốn, chưa tương xứng với mức thu.
ĐBQH đề nghị làm rõ phạm vi miễn thuế suất ăn, đánh giá hiệu quả và bảo đảm lợi ích thực chất đến người học, người bệnh.
Cho rằng miễn thuế cho đơn vị cung cấp suất ăn chưa chắc giúp giảm giá hoặc cải thiện chất lượng bữa ăn, các đại biểu Quốc hội đề nghị làm rõ cơ chế bảo đảm học sinh, người bệnh thực sự được hưởng lợi.
Đại biểu Quốc hội Nguyễn Thị Việt Nga (đoàn Hải Phòng) ủng hộ chính sách tạo điều kiện cho cơ sở giáo dục không vì lợi nhuận, các đơn vị cung cấp suất ăn học đường, bệnh viện. Tuy nhiên, bà đề nghị làm rõ lợi ích thực tế đến với ai.
Dù nhận được sự đồng thuận cao từ phía phụ huynh, Doanh nghiệp cung cấp suất ăn bán trú đồng hành 6 năm cùng Nhà trường, xây dựng bếp ăn để phục vụ từ những ngày đầu tiên “bất ngờ” bị chấm dứt hợp đồng bán trú. Đáng chú ý, công tác thẩm định và lựa chọn đơn vị cung cấp mới hoàn toàn do phía Nhà trường tự thực hiện, thiếu sự tham gia của chính quyền địa phương và cơ quan chuyên môn.
Chú trọng nâng cao chất lượng giáo dục gắn với bảo đảm an toàn bữa ăn bán trú, xã Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, hướng tới xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh, tạo sự yên tâm cho phụ huynh và học sinh.
Nhằm đánh giá thực trạng quy trình vận hành bữa ăn học đường, chủ động phát hiện và ngăn chặn các nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, ngày 22-10, Đoàn kiểm tra liên ngành xã Kiều Phú (Hà Nội) đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm (ATTP) tại điểm trường Văn Quang (Trường Mầm non Kiều Phú 1) và đơn vị cung ứng suất ăn.
Phụ huynh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng, phường Tân Định, TPHCM thích thú khi được trải nghiệm học tiếng Anh và ăn trưa bán trú cùng con ở trường tại ngày hội Open House năm học 2026-2027, ngày 22-10.
Ngày 22/10, đồng chí Nguyễn Kim Chi - Tỉnh ủy viên, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã Thanh Ba cùng đoàn công tác đã kiểm tra đột xuất việc tổ chức bếp ăn, suất ăn bán trú tại một số trường mầm non, tiểu học trên địa bàn xã.
Từ năm học 2026-2027, Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Hồ Chí Minh yêu cầu thịt heo, thịt và trứng gia cầm đưa vào trường học phải bảo đảm nguồn gốc rõ ràng, có khả năng truy xuất bằng công nghệ. Quy định nhằm tăng cường kiểm soát thực phẩm đầu vào, nâng cao an toàn bữa ăn bán trú và tạo sự an tâm cho phụ huynh, học sinh.
Đơn vị cung cấp suất ăn tại trường Tiểu học Ứng Hòa A (Hà Nội) đã khắc phục triệt để các nội dung tồn tại, đảm bảo thực hiện tốt các quy định về cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh; duy trì nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm trong suốt thời gian thực hiện hợp đồng, đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho học sinh.
Sáng 21-10, đoàn công tác của lãnh đạo phường Hoài Nhơn Đông đã kiểm tra thực tế công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn. Tham gia đoàn có lãnh đạo các phòng, ban chuyên môn và Trạm Y tế phường.
Sau sự cố 21 học sinh Trường Tiểu học và THCS Chiến Thắng (phường Linh Sơn) có biểu hiện bất thường về sức khỏe, ngành y tế, chính quyền địa phương và nhà trường đã khẩn trương phối hợp xác minh nguyên nhân. Đến nay, sức khỏe các em đều ổn định, việc tổ chức ăn bán trú được thực hiện trở lại. Những vấn đề liên quan đến chất lượng nguồn nước tiếp tục được đánh giá thận trọng, trên cơ sở khoa học.
Từ năm học 2026-2027, Sở GD-ĐT TPHCM yêu cầu thịt và trứng gia cầm khi vào trường học phải truy xuất được nguồn gốc bằng công nghệ.
Hàng nghìn suất ăn bán trú được chuẩn bị mỗi ngày tại các trường học trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, đặt ra yêu cầu kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến, chia suất và lưu mẫu thức ăn. Cùng với sự chủ động của các nhà trường, ngành chức năng đang tăng cường kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học, góp phần bảo vệ sức khỏe, bảo đảm dinh dưỡng cho học sinh.
An toàn bữa ăn học đường không chỉ phụ thuộc vào nguồn cung thực phẩm mà còn đòi hỏi cơ chế kiểm soát, truy xuất nguồn gốc và hậu kiểm xuyên suốt.
Bữa ăn trong trường học là một phần quan trọng trong hành trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phát triển toàn diện học sinh. Do đó, việc đảm bảo an toàn, chất lượng bữa ăn luôn được các trường học trên địa bàn tỉnh quan tâm chú trọng nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và tạo nền tảng để các em yên tâm học tập.
Ngày 19/10, Hội Nông dân TP Hồ Chí Minh và Hội Công nghệ cao thành phố ký kết thỏa thuận hợp tác triển khai truy xuất nguồn gốc nông sản và tạo điều kiện tham gia “Suất ăn minh bạch - Tick xanh trách nhiệm” giai đoạn 2026 - 2029.
Từ cuối tháng 9 đến trung tuần tháng 10-2026, phường Thanh Khê đã tổ chức giám sát thường xuyên công tác an toàn thực phẩm và tổ chức suất ăn bán trú tại 11 trường mầm non, tiểu học trên địa bàn phường; đồng thời triển khai khảo sát trực tuyến đối với 3.735 phụ huynh học sinh nhằm ghi nhận ý kiến, đánh giá về công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường.
Kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào, kết hợp với giám sát của cơ quan chức năng, nhà trường và phụ huynh là giải pháp quan trọng nhằm phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh trong các bữa ăn bán trú.
Những lớp mang tên homeschooling tại TP.HCM đang đặt phụ huynh trước một nghịch lý: Rời trường để học tại nhà, nhưng con vẫn được đưa đến cơ sở khác từ sáng đến chiều. Phía sau tên gọi và chương trình ngoại là những câu hỏi rất cụ thể về nơi ăn ngủ, người chịu trách nhiệm và hồ sơ học tập của trẻ.
Công khai thực đơn là cần thiết, nhưng chất lượng bữa ăn học đường phải được đánh giá qua suất ăn đến tay học sinh. Để phụ huynh yên tâm, cần kiểm soát tốt từ nguồn thực phẩm, dinh dưỡng, định lượng và xác định rõ trách nhiệm trong từng khâu.
Theo báo cáo số 546/BC-UBND của UBND xã Lập Thạch (tỉnh Phú Thọ), địa phương đã kiểm tra, xác minh thông tin phản ánh trên mạng xã hội về chất lượng bữa ăn bán trú tại Trường tiểu học Lập Thạch I, phân hiệu Tử Du.
Sau phản ánh về khay cơm bán trú có muối lạc, 2 miếng thịt viên, xã Lập Thạch (Phú Thọ) yêu cầu nhà trường kiểm điểm, công khai hình ảnh bữa ăn hằng ngày để phụ huynh giám sát.
Trước thông tin phản ánh trên mạng xã hội về chất lượng bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Lập Thạch 1, phân hiệu Tử Du, UBND xã Lập Thạch (Phú Thọ) đã khẩn trương kiểm tra, xác minh và yêu cầu làm rõ trách nhiệm của các bên liên quan. Sự việc một lần nữa đặt ra yêu cầu công khai, minh bạch và nâng cao trách nhiệm trong tổ chức bữa ăn học đường.
Toàn tỉnh An Giang hiện có gần 80.000 học sinh ăn bán trú mỗi ngày. Ngành giáo dục yêu cầu các trường kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, bảo đảm dinh dưỡng, công khai chi phí và tăng cường giám sát bữa ăn học đường.
Bữa ăn bán trú tại trường mầm non luôn là mối quan tâm của phụ huynh, từ chất lượng dinh dưỡng đến an toàn thực phẩm. Tại khu vực trung tâm và vùng ven Đà Lạt, các trường đang tổ chức bữa ăn cho trẻ như thế nào, nhất là trong điều kiện cơ sở vật chất và nhân lực còn khác nhau?
Chiều tối 16/10, trao đổi với phóng viên Báo Nhân Dân về hình ảnh suất ăn bán trú đăng trên mạng xã hội ngày 15/10, nhà giáo Nguyễn Thị Thu Hiền, Hiệu trưởng Trường tiểu học Lập Thạch 1 nêu nguyên nhân do công tác chuẩn bị suất ăn từ khâu thu mua thực phẩm đến nấu món ăn chưa đúng với yêu cầu.
Chiều 16-10, UBND phường Bến Thành tổ chức Lễ ra mắt mô hình "Suất ăn theo tiêu chuẩn Tick xanh trách nhiệm" trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Bến Thành.
Trong hai ngày 15 và 16-10, Đoàn giám sát của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Đan Phượng tiến hành giám sát thực tế công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại Trường Tiểu học Phùng (phân hiệu Đồng Tháp) và Trường Mầm non Đan Phượng.
UBND xã Lập Thạch (tỉnh Phú Thọ) đang xác minh phản ánh về suất ăn bán trú tại Trường Tiểu học Lập Thạch 1 sau khi hình ảnh khay cơm của học sinh được đăng tải trên mạng xã hội.
Ông Trần Minh Tám, Trưởng phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế cho biết: Năm học 2026-2027, thành phố có 453 trường học triển khai bữa ăn bán trú, trong đó có 395 trường tự tổ chức nấu ăn và 58 trường ký hợp đồng cung cấp suất ăn sẵn.
Chiều 15-10, Đoàn công tác của Ban Dân tộc HĐND tỉnh Thái Nguyên giám sát đột xuất việc thực hiện chế độ, chính sách và tổ chức bữa ăn tại Trường PTDT Nội trú THCS Định Hóa (xã Bình Yên).
Không chỉ chú trọng dinh dưỡng, các trường học trên địa bàn xã Xuân Lãng (Phú Thọ) đang từng bước nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú gắn với siết chặt quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm. Cùng với sự chủ động của các nhà trường, địa phương tăng cường thẩm định năng lực đơn vị cung cấp thực phẩm, hướng tới xây dựng môi trường học đường an toàn, tạo nền tảng cho học sinh phát triển toàn diện.
Tại vùng biên giới Đắk Lắk, bữa ăn học đường giúp học sinh bớt vất vả đi lại nhưng cũng đặt ra yêu cầu bảo đảm dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Sau khi sắp xếp, kiện toàn các cơ sở giáo dục, việc tổ chức ăn bán trú tại các trường mầm non trên địa bàn tỉnh có những thay đổi để phù hợp với quy mô trường lớp và điều kiện thực tế. Trước yêu cầu đó, các nhà trường chủ động ổn định hoạt động bếp ăn, lựa chọn phương án tổ chức phù hợp, chú trọng chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm; mang đến những bữa ăn “cơm ngon, canh ngọt”, góp phần chăm sóc tốt sức khỏe cho trẻ.
Ngày 14-10, Đoàn kiểm tra liên ngành số 2 của thành phố Hà Nội do Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội làm trưởng đoàn đã kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại 3 điểm trường thuộc Trường Mầm non Phúc Lợi (phường Phúc Lợi).
Bữa ăn bán trú có thể được tính toán kỹ lưỡng, thực đơn được xây dựng theo khuyến nghị dinh dưỡng. Tuy nhiên, những nỗ lực ấy khó phát huy trọn vẹn nếu quanh trường học, học sinh vẫn dễ dàng tiếp cận các loại đồ ăn, thức uống nhiều đường, muối hoặc chất béo nhưng ít giá trị dinh dưỡng.
Bước sang tháng thứ hai năm học 2026-2027, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn Hà Nội từng bước đi vào nền nếp.
UBND TP. HCM yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, công khai nguồn gốc thực phẩm, thực đơn và khay ăn thực tế hằng ngày. Ban đại diện cha mẹ học sinh được tăng cường tham gia giám sát, trong khi trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục cũng được nhấn mạnh.
TS.BS Bùi Thị Mai Hương chỉ rõ việc lên thực đơn bán trú theo kinh nghiệm cảm tính khiến học sinh đối mặt nguy cơ đủ no nhưng thiếu chất.