Tiệm mì bò cay tồn tại hơn nửa thế kỷ ở Đài Loan

Tiệm mì bò Yongkang nằm trên con phố ẩm thực cùng tên đã tồn tại hơn nửa thế kỷ qua. Từ năm 1963 đến nay, quán mì bò này luôn nằm trong danh sách những tiệm mì nổi tiếng và đắt khách nhất ở Đài Bắc. Muốn thưởng thức đồ ăn của quán, thực khách phải xếp hàng chờ đến lượt. Vì thế, quán đã bố trí sẵn ghế ngồi phía ngoài cho những vị khách có thể hào phóng thời gian để chờ đợi. Ảnh: Searchcoffee.

Đến quán, bạn có thể thưởng thức những món mì bò nấu cay với hương vị hấp dẫn. Trong số đó, mì gân bò là món được nhiều thực khách ưa thích nhất. Được biết, mì bò Yongkang được chế biến từ thịt bò Úc tươi, ninh trong nồi lớn suốt 4 giờ và được nêm nếm bởi các loại gia vị mang đặc trưng của vùng Tứ Xuyên. Ảnh: Superfatme.

Theo nhận xét của nhiều thực khách, phần gân bò trong mỗi bát mì thường được hầm kỹ nên khi ăn có cảm giác mềm tan trong miệng. Phần nạc bò được tẩm ướp gia vị khá kỹ nên có vị đậm đà. Nước dùng của món mì bò Yongkang được đánh giá là vừa miệng, thoang thoảng mùi thơm của quế và hoa hồi. Ảnh: Ronchuanthegreat, mike_pham0109.

Tùy vào mức độ ăn cay mà thực khách có thể yêu cầu nhân viên gia giảm thành phần gia vị trong mỗi bát mì. Bạn có thể ăn kèm mì Yongkang này với các món ăn kèm khác nhau như đậu Nhật hay đậu phụ được tẩm ướp... Ảnh: Sunny5901.

Với chi phí khoảng 220 NTD (170.000 đồng), bạn đã có thể thưởng thức món mì này. Tuy giá của món ăn này khá cao so với mặt bằng ăn uống ở Đài Bắc nhưng hương vị hấp dẫn của bát mì Yongkang sẽ khiến bạn cảm thấy xứng đáng với số tiền đã bỏ ra. Ảnh: Wennadoesntsharefood, gutakesworld.

Mì bò Yongkang cũng là địa điểm ăn uống được nhiều blogger ẩm thực lựa chọn khi đến Đài Bắc. Ngoài ra, đội ngũ nhân viên của quán cũng được nhận xét là khá nhanh nhẹn và giao tiếp tiếng Anh tốt. Quán mở cửa từ 11-21h tất cả các ngày trong tuần, ngoại trừ thứ 3. Ảnh: Misselvani.

Nếm vịt caramen thấm vị trên đường phố Đài Loan Không chỉ sở hữu vẻ ngoài hút mắt, món vịt caramen nổi tiếng đường phố Đài Loan (Trung Quốc) còn chinh phục thực khách bởi phần thịt thấm gia vị và độ mềm khó cưỡng.

Nam Giao