Tiềm năng nuôi cá tai bồ

Vùng biển Khánh Hòa có cá tai bồ phân bố tự nhiên, rất thích hợp để nghiên cứu sản xuất giống và nuôi thương phẩm. Từ thực tế đó, nhóm nghiên cứu của Trường Đại học Nha Trang đã xây dựng thành công quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá tai bồ, mở ra triển vọng phát triển đối tượng nuôi mới cho người dân.

Tại trại nuôi của Công ty TNHH Nghiên cứu sản xuất giống và Dịch vụ nuôi trồng thủy sản ở thôn Cát Lợi (phường Bắc Nha Trang), nơi triển khai mô hình sản xuất giống cá tai bồ, Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Quốc Hùng - Chủ nhiệm đề tài cho biết: "Cá tai bồ phân bố rộng khắp Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương, thường sống ở các đám rong biển trôi nổi và quanh rạn san hô, từ vùng nước nông ven bờ đến vùng nước sâu. Thức ăn chủ yếu là động vật thân mềm, sinh vật phù du và rong biển. Tuy nhiên, các nghiên cứu về loài cá này trên thế giới và trong nước còn rất hạn chế. Vì vậy, việc xác định các chỉ tiêu kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm là cần thiết, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi có giá trị kinh tế trong chiến lược nuôi biển của nước ta".

Kiểm tra mô hình nuôi thương phẩm cá tai bồ tại xã Nam Ninh Hòa.

Để thực hiện nghiên cứu, nhóm đã tuyển chọn 65 cá bố mẹ có trọng lượng 1,8 - 3kg từ lồng nuôi thương phẩm tại khu vực đảo Trí Nguyên đưa vào nuôi trong 2 lồng có thể tích 64m3; cho ăn cá tươi, mực, hàu và bổ sung vitamin. Sau 25 tháng nuôi, cá thành thục sinh sản. Qua 8 lần cho sinh sản, nhóm nghiên cứu thu được gần 6 triệu trứng, ương được 5,3 triệu cá bột. Kết quả cho thấy, cá có thể sinh sản trong lồng bè từ tháng 3 đến tháng 11. Với điều kiện khí hậu ở Khánh Hòa, cá bố mẹ có thể sinh sản nhiều lần trong năm. Cá bột ương với mật độ 8-12 con/lít, sau 98 ngày đạt khối lượng 171g/con. Sau đó, cá được chuyển sang 2 lồng nuôi thương phẩm trên biển ở xã Nam Ninh Hòa, nuôi bằng thức ăn công nghiệp. Sau 11 tháng, cá đạt trọng lượng gần 1kg/con. Kết quả thử nghiệm cho thấy cá tai bồ sinh trưởng tốt, tỷ lệ sống cao.

Theo ông Nguyễn Duy Quang - nông dân nuôi thương phẩm cá tai bồ tại Hòn Thị (xã Nam Ninh Hòa): Ông thả nuôi hơn 2.000 con cá giống (trọng lượng 5g/con) trong lồng bè, nuôi bằng thức ăn công nghiệp kết hợp cá tạp. Sau 11 tháng, cá đạt gần 0,9kg/con, tỷ lệ sống gần 89%. Với giá bán gần 100.000 đồng/kg, lợi nhuận khoảng 19 triệu đồng.

Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Quốc Hùng đánh giá: Quy trình sản xuất giống nhân tạo và nuôi thương phẩm cá tai bồ bằng lồng trên biển, sử dụng thức ăn công nghiệp rất triển vọng. Cá lớn nhanh, khỏe, có thể đạt trọng lượng từ 1,5 - 2kg trong 12 tháng nếu điều kiện nuôi thuận lợi. Việc nghiên cứu khoa học bài bản từ khâu tuyển chọn cá bố mẹ, kiểm soát chất lượng trứng, ương giống, cho đến hoàn thiện quy trình nuôi bằng thức ăn công nghiệp đã mở ra hướng đi mới cho người nuôi trồng thủy sản. Bởi khi có quy trình chuẩn sẽ đáp ứng tốt hơn yêu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu, từ đó nâng cao giá trị thương phẩm của đối tượng nuôi.

MÃ PHƯƠNG