Tiêu thụ đường và dầu ăn tại Ấn Độ sụt giảm mạnh do thiếu hụt khí đốt hóa lỏng
Cuộc khủng hoảng LPG tại Ấn Độ đang buộc các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thu hẹp quy mô, gây áp lực giảm nhu cầu nhập khẩu dầu thực vật và tiêu thụ đường.
Ấn Độ, thị trường tiêu thụ đường và dầu ăn lớn nhất thế giới, đang ghi nhận sự sụt giảm đáng kể về nhu cầu đối với hai mặt hàng này. Nguyên nhân chính được xác định do tình trạng thiếu hụt nhiên liệu trầm trọng, buộc các nhà hàng và quán ăn phải thu hẹp quy mô hoạt động ngay trong mùa nghỉ hè cao điểm.
Nhu cầu nhập khẩu dầu thực vật sụt giảm gần 9%
Sự sụt giảm tiêu thụ nội địa có khả năng khiến Ấn Độ hạn chế nhập khẩu dầu ăn trong thời gian tới. Các mặt hàng chịu ảnh hưởng bao gồm dầu cọ từ Indonesia và Malaysia, dầu đậu tương và dầu hướng dương từ Argentina, Brazil, Nga và Ukraine.
Theo ông B.V. Mehta, Giám đốc điều hành Hiệp hội các nhà sản xuất dầu thực vật Ấn Độ (SEA), lượng nhập khẩu dầu ăn của quốc gia này trong tháng 3/2026 đã giảm gần 9% so với tháng trước đó, xuống còn 1,2 triệu tấn. Tình trạng thiếu nhiên liệu chế biến tại các quán ăn ven đường và nhà hàng là tác nhân trực tiếp làm giảm lượng tiêu thụ dầu thực vật, vốn được sử dụng chủ yếu cho các món chiên ngập dầu như samosa và chole bhature.

Khủng hoảng khí đốt tồi tệ nhất trong nhiều thập kỷ
Ấn Độ hiện là quốc gia nhập khẩu khí dầu mỏ hóa lỏng (LPG) lớn thứ hai thế giới. Tuy nhiên, quốc gia này đang đối mặt với cuộc khủng hoảng khí đốt nghiêm trọng nhất trong nhiều thập kỷ. Để bảo vệ nguồn cung cho các hộ gia đình, Chính phủ Ấn Độ đã thực hiện cắt giảm nguồn cung đối với các ngành công nghiệp và dịch vụ.

Manoj Yadav, chủ một quán ăn tại Ấn Độ, cho biết cơ sở của anh đã phải tạm dừng kinh doanh trong tuần trước do hết khí gas nấu ăn. Dù hiện tại đã mua được một bình gas duy nhất để hoạt động trở lại, nhưng lượng nhiên liệu này dự kiến cũng chỉ đủ duy trì trong khoảng 10 ngày.
Thị trường đường chịu tác động dây chuyền
Không chỉ dầu ăn, nhu cầu đường cũng bị ảnh hưởng nặng nề bởi tình trạng thiếu hụt khí đốt. Theo quan chức cấp cao của Liên đoàn Quốc gia các Nhà máy Đường Hợp tác xã (NFCSF), nhu cầu đường thường tăng cao trong những tháng hè nhưng hiện đang có xu hướng ngược lại.
Nhiều quán trà và cửa hàng bánh kẹo ven đường – những đơn vị tiêu thụ đường lớn – đã phải giảm quy mô hoạt động hoặc tạm thời đóng cửa do không có đủ nhiên liệu chế biến. Sự đình trệ của các cơ sở kinh doanh dịch vụ thực phẩm nhỏ lẻ đang tạo ra hiệu ứng domino, làm suy giảm sức mua trên toàn thị trường hàng hóa thiết yếu tại quốc gia này.











