Đổ nước sôi vào vắt mì, chờ một lát rồi chắt bỏ nước đầu – thao tác này được không ít người tiêu dùng thực hiện với mong muốn giảm bớt dầu hoặc một số thành phần mà họ băn khoăn trước khi nấu mì.