Giữa đại ngàn rừng xanh tại khu vực biên giới xã Bù Gia Mập, những giá trị văn hóa, ẩm thực đặc trưng của đồng bào dân tộc Xtiêng vẫn được lưu giữ, trong đó có canh thục (còn gọi là canh thụt).