Từ những sản vật gắn với nghề truyền thống, nhiều doanh nhân Hà Tĩnh mạnh dạn đầu tư, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, từng bước đưa đặc sản quê hương hiện diện ở những hệ thống phân phối quy mô lớn và hiện đại.