Từng là loại rau dân dã mọc đầy ngoài vườn, có thời được nhiều gia đình tận dụng làm thức ăn cho gia súc, rau lang nay xuất hiện phổ biến trong bữa cơm và cả nhà hàng. Loại rau này còn có ưu điểm dễ trồng, lớn nhanh, chỉ khoảng 4-6 tuần đã có thể thu lứa đầu và sau mỗi lần cắt lại tiếp tục đâm chồi.