Sau ô nhiễm môi trường, ngộ độc thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của người dân. Trong kinh doanh, nhất là kinh doanh thực phẩm, “sạch” là nền tảng sinh tồn , “ngon” chỉ là yếu tố thăng hoa