ĐNCT - Có những câu ca dao ngắn nhưng chứa đựng cả một không gian văn hóa và lịch sử. Với mỳ Quảng, nét đặc sắc ấy được thể hiện qua câu ca dao: “Đường về phố Hội còn xa/ Trên trăng, dưới nước, còn ta với… mỳ”.