Bạch đậu khấu là loại gia vị có hương thơm đặc trưng, được sử dụng trong nhiều món ăn từ Á sang Âu. Tại Việt Nam, cây được trồng ở các tỉnh miền núi phía Bắc, có thể cho thu hoạch trong nhiều năm. Sản phẩm bạch đậu khấu khô được bán với giá khoảng 1,2–1,5 triệu đồng/kg, trở thành mặt hàng nông sản có giá trị kinh tế đáng chú ý.