Nằm ở cực Bắc Tây Nguyên, Đăk Hà được xem là vùng đất thử thách đối với cây cà phê khi phải hứng chịu cái nắng gay gắt và những cơn gió rừng của đại ngàn. Nhưng chính thử thách của tự nhiên ấy đã tạo ra giống cafe có vị chát đặc trưng và lượng đường tự nhiên cao vượt trội.
Hơn 30 năm gói trọn tâm huyết vào từng hạt cà phê, ông Nguyễn Tri Sáu (56 tuổi, xã Đăk Hà) đã gây dựng nên một hợp tác xã (HTX) với hàng trăm hộ liên kết, phát triển 5 sản phẩm OCOP. Hành trình ấy bắt đầu từ một điều giản dị: hiểu đất, hiểu cây để giữ trọn vẹn dưỡng chất trong từng hạt cà phê.