Tọa đàm trực tuyến 'Thực phẩm an toàn: cần truy nguồn gốc, bảo quản đúng cách và đọc nhãn dinh dưỡng'

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phong phú, chất lượng sản phẩm lại không đồng đều, việc "ăn an toàn" đã trở thành nhu cầu thiết yếu chứ không chỉ là lựa chọn. Người tiêu dùng cần chủ động trang bị kiến thức để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình – bắt đầu từ việc hiểu rõ nguồn gốc thực phẩm, cách bảo quản đúng chuẩn và biết đọc, sử dụng thông tin trên nhãn dinh dưỡng.

Truy xuất nguồn gốc giúp nhận biết sản phẩm đáng tin cậy, bảo quản đúng cách giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng, còn đọc kỹ nhãn thực phẩm giúp lựa chọn phù hợp với nhu cầu và thể trạng. Khi người tiêu dùng biết cách chọn lựa thông minh, không chỉ bảo vệ được sức khỏe của mình mà còn góp phần xây dựng một thị trường thực phẩm minh bạch, văn minh và phát triển bền vững cho toàn cộng đồng.

Nhằm tạo diễn đàn trao đổi thông tin và chia sẻ kinh nghiệm, Báo Sức khỏe & Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, phối hợp cùng Cục Bà mẹ - Trẻ em và Viện Dinh dưỡng tổ chức chương trình Tọa đàm trực tuyến với chủ đề: "Thực phẩm an toàn: cần truy nguồn gốc, bảo quản đúng cách và đọc nhãn dinh dưỡng".

Khách mời tham gia chương trình:

- TS.BS. Bùi Thị Mai Hương, Phó Giám đốc Trung tâm Dịch vụ Khoa học Kỹ thuật Dinh dưỡng - Thực phẩm, Viện Dinh dưỡng

- TS. Lê Thị Phương Thảo, Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia

Chương trình được tọa đàm trực tuyến trên Báo Điện tử suckhoedoisong.vn, trên kênh Youtube và fanpage, tiktok của Báo Sức khỏe & Đời sống bắt đầu vào lúc 15h00 Thứ Tư, ngày 15/10/2025.

Bạn đọc có thể gửi câu hỏi về tòa soạn ngay từ bây giờ theo địa chỉ:

Email: toasoan@suckhoedoisong.vn

Hoặc gọi theo số 0961378926 trực tiếp đặt câu hỏi với các chuyên gia trong thời gian diễn ra chương trình.

Báo điện tử Sức khỏe & Đời sống (suckhoedoisong.vn) trân trọng cảm ơn TS.BS. Bùi Thị Mai Hương, Phó Giám đốc Trung tâm Dịch vụ Khoa học Kỹ thuật Dinh dưỡng - Thực phẩm, Viện Dinh dưỡng và TS. Lê Thị Phương Thảo, Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã tham gia chương trình.

PV