TP.HCM chủ động 'lá chắn' an toàn thực phẩm dịp Tết

Nhằm bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp Tết Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM đã ban hành kế hoạch chi tiết, tập trung đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền và chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, hướng tới mục tiêu để người dân đón Tết an toàn, trọn vẹn.

Theo kế hoạch, Sở ATTP huy động tối đa các loại hình truyền thông để phổ biến pháp luật và kiến thức an toàn thực phẩm đến toàn xã hội, với trọng tâm là ba nhóm đối tượng gồm: chính quyền cơ sở và cán bộ quản lý; các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; và người tiêu dùng.

Thông qua đó, người dân được nâng cao kỹ năng lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn, trong khi các cơ sở kinh doanh được yêu cầu tăng cường trách nhiệm, tuân thủ nghiêm các quy định vệ sinh nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

TP.HCM đẩy mạnh công tác tuyên truyền, kiểm soát và ứng phó sự cố an toàn thực phẩm.

Công tác tuyên truyền được triển khai theo ba giai đoạn. Trước Tết, Sở tổ chức các lớp tập huấn trực tiếp và trực tuyến cho cán bộ quản lý tuyến phường, xã, tiểu thương tại chợ truyền thống, chợ đầu mối và các cơ sở dịch vụ ăn uống; đồng thời đẩy mạnh treo băng rôn, phát thanh thông điệp và đăng tải thông tin trên website của Sở.

Trong Tết, các hoạt động tuyên truyền tiếp tục được duy trì liên tục qua băng rôn, hệ thống loa phát thanh tại chợ và khu ẩm thực, cùng các bài viết chuyên sâu trên cổng thông tin điện tử.

Sau Tết và trong mùa lễ hội xuân, việc tập huấn và tuyên truyền vẫn được duy trì để phục vụ nhu cầu ăn uống tại các lễ hội đầu năm.

Song song với tuyên truyền, Sở ATTP tăng cường giám sát an toàn thực phẩm tại các sự kiện lễ hội có phục vụ ăn uống do thành phố tổ chức, đồng thời hướng dẫn UBND phường, xã và đặc khu quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố và dịch vụ ăn uống tại địa phương.

Đáng chú ý, các phương án giám sát, điều tra và xử lý sự cố ngộ độc thực phẩm đã được chuẩn bị sẵn sàng. Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông được giao đảm bảo đầy đủ trang thiết bị, nhân lực để kịp thời ứng phó, điều tra và xác định chính xác nguyên nhân khi xảy ra vụ việc.

Với sự phối hợp đồng bộ của các đơn vị liên quan và nguồn kinh phí từ ngân sách thành phố, kế hoạch này được kỳ vọng sẽ tạo dựng “lá chắn” an toàn thực phẩm vững chắc, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân TP.HCM trong suốt dịp Tết Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026.

Kim Sáng