TP.HCM khởi tố 7 đối tượng làm giả thịt bò từ thịt heo

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Thành phố Hồ Chí Minh (Phòng Cảnh sát kinh tế) vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với 07 đối tượng về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm. Nhóm này bị cáo buộc sử dụng thịt heo, hóa chất và huyết bò để phù phép thành thịt bò, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ với số lượng lớn.

Triệt phá hai cơ sở sản xuất thịt bò giả quy mô lớn

Vào lúc 10h30 ngày 15/11/2025, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Công an phường Thới An kiểm tra cơ sở chế biến thực phẩm tại số 46 đường D2, khu phố 37, phường Thới An. Tại đây, lực lượng chức năng bắt quả tang Lê Quang Quyết (sinh năm 1992) cùng 06 nhân viên đang tổ chức sản xuất thịt bò nghi giả. Cùng thời điểm, một nhân viên khác bị phát hiện đang vận chuyển hơn 36 kg thành phẩm đi giao cho khách hàng.

Đối tượng Lê Quang Quyết.

Mở rộng điều tra vào ngày 16/11/2025, cơ quan chức năng tiếp tục kiểm tra địa điểm tại số 144/2 đường số 6, phường Hiệp Bình do Nguyễn Đức Đạt (sinh năm 1992) làm chủ. Tổ công tác đã thu giữ 247 kg thịt bò nghi giả thành phẩm cùng nhiều phương tiện, dụng cụ và hóa chất dùng để biến thịt heo thành thịt bò.

Đối tượng Nguyễn Đức Đạt.

Thủ đoạn tinh vi và quy mô tiêu thụ rộng khắp

Theo kết quả điều tra, cơ sở của Lê Quang Quyết hoạt động từ tháng 2/2025, không có giấy phép kinh doanh và không đảm bảo các quy định về lao động, thuế. Quyết khai nhận được Nguyễn Đức Đạt hướng dẫn quy trình sản xuất và cung cấp nguyên liệu gồm thịt heo và muối công nghiệp Sodium Metabisulfite.

Quy trình sản xuất gồm các bước: thịt heo được ngâm trong hỗn hợp huyết heo pha hóa chất để tạo màu và mùi đặc trưng của thịt bò, sau đó đóng gói, cấp đông. Trung bình mỗi ngày, cơ sở này sản xuất khoảng 600 kg thịt bò giả, cung cấp cho khoảng 75 quán ăn trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận. Với giá bán từ 118.000 đến 140.000 đồng/kg, các đối tượng thu lợi bất chính từ 15.000 đến 40.000 đồng trên mỗi kg thành phẩm.

Khởi tố và bắt tạm giam các đối tượng liên quan

Ngày 15/12/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố 07 bị can về tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”, bao gồm:

Lê Quang Quyết (Chủ mưu, cầm đầu).
Nguyễn Đức Đạt (Giúp sức tích cực, cung cấp nguyên liệu).
Nguyễn Minh Tuấn, Ngô Tường Quốc, Lê Thị Thủy, Lê Đình Lộc (Trực tiếp sản xuất và tiêu thụ).
Lê Thị Hà (Bị áp dụng biện pháp ngăn chặn cấm đi khỏi nơi cư trú).

Các đối tượng tại Cơ quan Công an.

Hiện vụ án đang được Phòng Cảnh sát kinh tế Công an Thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục điều tra mở rộng, truy xét đường dây tiêu thụ và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Tuệ Nhân