TP.HCM triển khai thí điểm mô hình 'Tick xanh trách nhiệm' sang bếp ăn trường học

Không chỉ triển khai trong hệ thống siêu thị bán lẻ, chợ truyền thống, mô hình “Tick xanh trách nhiệm” còn được TP.HCM mở rộng đến tận trường học.

Theo đó, Phường Tân Mỹ, TP.HCM là địa phương đầu tiên thí điểm mô hình “Tick xanh trách nhiệm” tại hai trường mầm non công lập là Trường Mầm non Phú Mỹ và Trường Mầm non Tân Phú nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ đầu vào cho học sinh bán trú.

Đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm

Chia sẻ với phóng viên, cô Thân Thị Thanh Tao – Hiệu trưởng Trường Mầm non Phú Mỹ cho biết, từ 15/6, trong đợt 1 học kỳ hè, thực phẩm tươi sống (thịt, trứng, cá) để nấu ăn bán trú cho học sinh đều là các sản phẩm không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng mà còn có "Tick xanh trách nhiệm".

Từ đây, phụ huynh quét mã QR là có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu, nhà cung cấp, thời gian vận chuyển và thời gian nấu thực phẩm... trong thực đơn bữa ăn của con em mình.

Nhà trường quyết tâm trong việc xây dựng một quy trình quản lý thực phẩm an toàn, minh bạch và có thể truy xuất nguồn gốc bởi đối với bậc học mầm non, mỗi bữa ăn không chỉ là sự chăm lo về dinh dưỡng mà còn là trách nhiệm đối với sức khỏe, sự an toàn và sự phát triển toàn diện của trẻ.

“Chúng tôi tin rằng, khi mỗi bữa ăn được kiểm soát chặt chẽ và công khai, phụ huynh sẽ càng thêm tin tưởng, yên tâm khi gửi gắm con em mình. Đồng thời, đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên cũng có thêm động lực để hoàn thành tốt nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ”, cô Thân Thị Thanh Tao chia sẻ.

Suất ăn bán trú có tick xanh của học sinhTrường Mầm non Phú Mỹtrưa ngày 9/7.

Đại diện Sở Công thương TP.HCM, UBND Phường Tân Mỹ tham quan bữa ăn bán trú của học sinhTrường Mầm non Phú Mỹ trưa ngày 9/7.

Tương tự, cô Trần Thị Diễm Phượng – Hiệu trưởng Trường Mầm non Tân Phú cho biết, từ 15/6, các thực phẩm tươi sống gồm: thịt, trứng, cá và rau xanh được nhà trường nhập vào để chế biến bữa ăn bán trú cho học sinh đều có "Tick xanh trách nhiệm", truy xuất được nguồn gốc.

“Trước đây, nhà trường có ký hợp đồng với các nhà cung cấp nhưng việc kiểm soát thực phẩm đầu vào chỉ bằng mắt thường và kinh nghiệm. Tuy nhiên, qua dấu tick xanh thì việc quản lý dễ dàng hơn khi còn truy xuất được nguồn gốc rõ ràng và được đảm bảo chất lượng bởi Sở Công thương. Từ đó, phụ huynh cũng yên tâm hơn khi gửi con bởi trước đó, nhiều phụ huynh đã hoang mang vì việc mất an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú trong nhà trường ở một số nơi”, cô Trần Thị Diễm Phượng chia sẻ.

Cô Trần Thị Diễm Phượng – Hiệu trưởng Trường Mầm non Tân Phúvà ông Nguyễn NguyênPhương-Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCMkiểm tra tủ lưu mẫu thực phẩm của nhà trường trưa 9/7.

Là phụ huynh học sinh lớp Mầm 3, Trường Mầm non Phú Mỹ, chị Ngô Thúy Hạnh, cho biết, chị đã dành nhiều thời gian hơn để tìm hiểu, giám sát bữa ăn bán trú của con khi chương trình “Tick xanh trách nhiệm” được nhà trường triển khai thí điểm. Việc quét mã QR từng bữa ăn của con giúp chị nhanh chóng biết được thực phẩm được chế biến có nguồn gốc từ đâu, nhận và chế biến trong thời gian nào...

“Phụ huynh chúng tôi trân trọng sự chủ động, quyết liệt của nhà trường cùng các cơ quan quản lý trong việc xây dựng và thực hiện chương trình nhằm đảm bảo bữa ăn an toàn vệ sinh thực phẩm cho các con. Tuy nhiên, việc đảm bảo an toàn thực phẩm là quá trình lâu dài, cần sự phối hợp, giám sát thường xuyên và cần sự chung tay của tất cả các đơn vị tham gia”, chị Ngô Thúy Hạnh bày tỏ.

Bảo vệ học sinh bền vững từ đầu chuỗi cung ứng thực phẩm

Tại lễ công bố chương trình “Tick xanh trách nhiệm” ngày 9/7 tại Phường Tân Mỹ, ông Nguyễn Trường Giang - Phó Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ cho biết, địa phương đã triển khai mô hình “Tick xanh trách nhiệm” đến toàn bộ 8 trường công lập trên địa bàn, trong đó hai trường mầm non được lựa chọn thí điểm trước.

Theo ông Giang, để bảo vệ các em học sinh một cách bền vững thì phải quản lý ngay từ đầu chuỗi cung ứng, thông qua mô hình “Tick xanh trách nhiệm”. Điểm cốt lõi của mô hình không nằm ở một dấu tick màu xanh. Điều quan trọng nhất chính là dấu tick ấy đại diện cho trách nhiệm, sự minh bạch và lòng tự trọng của từng mắt xích trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

Ông Nguyễn Trường Giang - Phó Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ, TP.HCM phát biểu tạilễ công bố chương trình “Tick xanh trách nhiệm”.

“Mỗi nhà cung cấp phải chịu trách nhiệm về nguồn gốc nguyên liệu. Mỗi đơn vị chế biến phải chịu trách nhiệm về chất lượng bữa ăn. Mỗi nhà trường phải chịu trách nhiệm trong lựa chọn và giám sát. Mỗi cơ quan quản lý phải chịu trách nhiệm trong kiểm tra, hỗ trợ và công khai thông tin. Và phụ huynh cũng trở thành một người giám sát thông minh thông qua việc được tiếp cận đầy đủ thông tin về suất ăn của con mình. Khi mọi mắt xích đều minh bạch thì niềm tin sẽ được hình thành. Khi trách nhiệm được chia sẻ thì sự an toàn mới thực sự bền vững”, ông Nguyễn Trường Giang nhấn mạnh.

Ông Nguyễn Trường Giang cũng bày tỏ mong muốn lớn hơn là từng bước xây dựng được một hệ sinh thái thực phẩm an toàn, nơi tất cả các đơn vị cung ứng đều hướng tới sản xuất sạch, kinh doanh có trách nhiệm và cạnh tranh bằng chất lượng. Từ đó, sẽ hình thành được một mạng lưới các doanh nghiệp, các nhà cung cấp uy tín, có đầy đủ hồ sơ pháp lý, có khả năng truy xuất nguồn gốc điện tử, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm để đồng hành lâu dài với các trường học trên địa bàn.

Qua đó, các trường sẽ không còn phải tìm kiếm nguồn thực phẩm mỗi năm học mới, phụ huynh có thêm niềm tin; còn các em học sinh sẽ được bảo vệ bằng một hệ thống quản lý khoa học, minh bạch và có trách nhiệm.

Trong thời gian tới, không chỉ dừng lại ở các trường công lập mà phường Tân Mỹ sẽ tiếp tục tuyên truyền, vận động các trường, nhóm lớp ngoài công lập đăng ký tham gia mô hình "Tick xanh trách nhiệm".

Đại diện 6 trường công lập tại phường Tân Mỹ, TP.HCM ký kếttham gia mô hình "Tick xanh trách nhiệm".