TPHCM tổ chức chuỗi 5 phiên chợ 'Thực phẩm minh bạch'

Trước phiên chợ thực phẩm minh bạch, AFT đã tổ chức phiên chợ "Quà tặng nông sản" thu hút người tiêu dùng. Trong hình: Một gian hàng tham gia phiên chợ "Quà tặng nông sản". Ảnh: MM

Phiên chợ thực phẩm minh bạch do Hiệp hội thực phẩm minh bạch (AFT) phối hợp với hệ thống phát triển và phân phối thực phẩm hữu cơ Organica, công ty Nutrawell (Mỹ) tổ chức.

Điểm khác biệt của chuỗi phiên chợ “Thực phẩm minh bạch” là thông qua AFT, doanh nghiệp tham gia phải cam kết từng bước minh bạch hóa thông tin về quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc. Đưa thông tin minh bạch nhằm giúp xây dựng niềm tin giữa người tiêu dùng và nhà sản xuất. Thêm nữa chuỗi phiên chợ sẽ tập trung quảng bá và giới thiệu những đặc sản vùng miền.

Để được tham gia phiên chợ, các sản phẩm của doanh nghiệp phải đảm bảo quy trình sản xuất, chế biến; có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm – sản phẩm phải truy xuất được nguồn gốc; phải có kết quả kiểm tra sản phẩm của một đơn vị độc lập; có giấy cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm an toàn thực phẩm (do doanh nghiệp cam kết).

Trong Phiên chợ tháng 10, dự kiến có 25 đến 30 gian hàng thực phẩm, nông sản như gạo, nước mắm truyền thống, rau, củ quả sạch, tinh dầu tự nhiên, trà thảo mộc, tôm cua cá sinh thái….

Trong tháng 11 và 12 sẽ tiếp tục có bốn phiên chợ nữa được tổ chức. Ngoài việc giới thiệu sản phẩm, trong khuôn khổ của chuỗi phiên chợ cũng sẽ có các hội thảo về thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh…

AFT là hiệp hội mới được thành lập nhằm kết nối những nhà sản xuất và thương mại nông sản, thực phẩm theo các chuẩn mực an toàn vệ sinh và hữu cơ. AFT hoạt động theo phương châm sẵn sàng minh bạch thông tin để xây dựng niềm tin, từ đó xây dựng một thị trường thực phẩm lành mạnh, an toàn, trước vấn nạn thực phẩm bẩn hiện nay.

Trước phiên chợ Thực phẩm minh bạch AFT cũng đã tổ chức chuỗi phiên chợ “Quà tặng nông sản” và thu hút đông người tiêu dùng.

Vũ Yến