Trà Earl Grey là gì? Những điều cần biết về trà đen được mọi người yêu thích

Mặc dù có hơn 1.500 loại trà khác nhau trên khắp thế giới nhưng rất ít người uống trà quen thuộc dù chỉ một phần nhỏ trong số này. Hầu hết các loại trà có thể được phân loại thành sáu loại, chẳng hạn như trà đen, trà xanh,... Loại trà phổ biến nhất là trà đen, chiếm khoảng 75% lượng tiêu thụ trà trên toàn thế giới. Một loại trà đen có hương vị thơm ngon và nổi tiếng là trà Earl Grey. Nhưng chính xác thì trà Earl Grey là gì và điều gì khiến nó trở nên đặc biệt đến vậy? Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ chia nhỏ mọi thứ bạn muốn biết (và hơn thế nữa) về loại trà cổ điển này.

Trà Earl Grey là gì?

Trà Earl Grey là một loại trà đen có hương vị, có hương vị từ dầu từ vỏ cam bergamot. Cam bergamot là một loại quả thuộc họ cam quýt lớn, có màu vàng (gần giống quả chanh hơn là quả cam). Loại cam này quá đắng để có thể thưởng thức dưới dạng trái cây tươi như cam, tuy nhiên, nó tạo ra những nốt hương hoàn hảo để thêm vào trà đen. Mặc dù loại quả này không thường được thưởng thức riêng lẻ nhưng nó được dùng để pha trà Earl Grey mà bạn biết và yêu thích. Vì lý do này, thỉnh thoảng bạn có thể nghe Earl Grey gọi là “Trà Bergamont”. Các mùi trái cây họ cam quýt khác, chẳng hạn như bưởi, cũng có thể được thêm vào trà Earl Grey.

Trà Earl Grey có nguồn gốc từ đâu?

Khi bạn nghĩ đến trà Earl Grey, bạn có thể nghĩ ngay đến thời kỳ uống trà của Anh. Trà Earl Grey là một trong những loại trà được yêu thích nhất ở Anh, tuy nhiên nó không có nguồn gốc từ Anh. Vào đầu những năm 1800, Thủ tướng Anh Charles Gray đã đặt tên là “trà Earl Grey” khi loại trà này trở nên phổ biến khắp cả nước. Mặc dù người Anh chịu trách nhiệm làm ra loại trà Earl Grey phổ biến như ngày nay nhưng loại trà này được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Các bậc thầy trà đạo Trung Quốc đã thử nghiệm những cách mới để thêm hương vị cho trà của họ, bao gồm cả việc sử dụng cam bergamot. Lịch sử viết rằng một bậc thầy trà quýt Trung Quốc lần đầu tiên pha trà Earl Grey, tặng nó cho Charles Gray - người sau đó đã làm cho nó trở nên phổ biến.

Trà Earl Grey được làm như thế nào

Tất cả các loại trà Earl Grey đều bắt đầu bằng lá trà đen. Sau khi lá trà đen được sấy khô và oxy hóa, lá sẽ được thêm hương vị với một chút chiết xuất dầu cam bergamot, mang đến cho trà Earl Grey hương vị độc đáo. Tùy thuộc vào cách bạn pha trà hoặc nhãn hiệu bạn sử dụng, một số loại trà Earl Grey có thể mạnh hơn những loại trà khác.

Các biến có thể thay đổi bao gồm loại trà đen được sử dụng, loại cam bergamot được sử dụng và lượng cam bergamot được sử dụng. Đôi khi, trà có thể được tạo hương vị bằng cách phun hoặc phủ lên trà hoàn thiện các chất chiết xuất hoặc chất tạo hương vị, điều này tạo ra trà Earl Grey có hương vị mạnh hơn nhiều. Bạn có thể cần thử một vài nhãn hiệu trà Earl Grey để tìm ra loại trà yêu thích của mình! Ngoài ra, điều đáng chú ý là một số thương hiệu Earl Grey đã sử dụng hương cam bergamot nhân tạo thay vì chính trái cây.

Ngoài ra, hàm lượng caffeine sẽ thay đổi tùy theo nồng độ, thường dao động từ 40 mg đến 120 mg caffeine mỗi cốc. Trà Earl Grey cũng có nhiều loại không chứa caffein dành cho những người không dung nạp được caffeine. Các thương hiệu thường thấy trong các cửa hàng tạp hóa, chẳng hạn như Twinings hoặc Bigelow, cung cấp các loại túi trà Earl Grey không chứa caffein. Trà Earl Grey không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn chứa axit amin và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thêm vào đó, mùi trà Earl Grey mới pha thật thơm ngon!

Trà Earl Grey có thời hạn sử dụng ổn định và sẽ tồn tại khá lâu trong tủ đựng thức ăn của bạn. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo bảo quản nó ở nơi tối, mát mẻ và trong hộp kín để giúp giữ nó tươi nhất có thể. Hầu hết các túi trà Earl Grey sẽ tồn tại được từ sáu tháng đến một năm trước khi chúng bắt đầu mất tác dụng.

Cách thưởng thức trà Earl Grey

Trà Earl Grey có hương vị thơm ngon tự nhiên và có hương hoa và cam quýt khi thưởng thức riêng lẻ. Tuy nhiên, có nhiều cách khác để bạn có thể pha một tách trà Earl Grey theo sở thích của mình. Theo truyền thống, trà Earl Grey được phục vụ với một chút chanh và một ít đường để tạo vị ngọt. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thêm các chất thay thế đường không calo để tăng thêm vị ngọt mà không cần thêm đường vào chế độ ăn. Nhiều người cũng thưởng thức trà Earl Grey với một chút vị kem từ sữa hoặc kem tươi. Cách bạn chọn thưởng thức tách trà Earl Grey tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Quang Tân