Vì sao thế hệ gen Z bị cuốn bởi dịch vụ đồ ăn sẵn, lười vào bếp?

Khi gian bếp nhường chỗ cho sự tiện lợi

Không còn quẩn quanh với chợ và không gian bếp, thế hệ gen Z biến việc ăn nhanh thành một phần của phong cách sống. Giữa nhịp sống đô thị hối hả, tự tay chuẩn bị bữa cơm đủ món trở nên thật khó khăn, thay vào đó, vài cú chạm trên điện thoại hay ghé cửa hàng gần nhà là có bữa tối trong vài phút.

Gen Z và lối sống nhanh, giản tiện hạn chế nấu nướng.

Sự thay đổi ấy phản ánh một lối sống mới – nơi tiện lợi được ưu tiên hơn truyền thống, và thời gian được xem là "nguyên liệu" quý giá nhất. Thay vì dành hàng giờ nấu nướng, nhiều bạn trẻ chọn đồ chế biến sẵn, bán sẵn trong siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc đặt qua các ứng dụng giao hàng. Những phần cơm hộp, salad trộn, mì xào, gà sốt hay cơm Hàn Quốc… trở thành lựa chọn phổ biến trong ngày làm việc bận rộn.

Bạn Phan Gia Hân chia sẻ: "Do lịch học và làm việc dày đặc nên thời gian em ăn cơm ở nhà cũng rất là ít , vì thời gian có hạn nên em ưu tiên sự tiện lợi qua việc mua các đồ ăn nhanh tại cửa hàng tiện lợi. Một tuần em chỉ có 1 2 buổi đi chợ và nấu cơm tại nhà".Ngoài ra các bạn trẻ chia sẻ, lí do ưu tiên chọn các món ăn sẵn là sự nhanh chóng, đa dạng món ăn, hợp khẩu vị, một số cửa hàng tiện lợi còn bố trí chỗ ngồi giúp sinh viên, người đi làm có thể nghỉ ngơi hoặc trò chuyện cùng bạn bè.

Bạn Phan Gia Hân-Sinh viên trường Học viện Báo chí và Tuyên truyền

Một góc nghỉ ngơi được cửa hàng tiện lợi bố trí ngay tại quán

Bức tranh thị trường - Đa dạng lựa chọn cho giới trẻ

Thay đổi thói quen tiêu dùng của Gen Z đã tạo ra một "sân chơi" mới cho thực phẩm chế biến sẵn. Ở siêu thị, trong kệ cửa hàng tiện lợi, trên các ứng dụng giao hàng hay thậm chí ở các chợ truyền thống, các sản phẩm đã chế biến xuất hiện ngày càng dày: cơm hộp, các loại bún, miến, thịt nướng, vịt quay,..

Đa dạng sản phẩm ngon rẻ cho các bạn sinh viên

Các chuỗi cửa hàng tiện lợi như Circle K, 7-Eleven, GS25 hay K-Mart mọc lên dày đặc ở các khu trung tâm, trường đại học, khu văn phòng. Tại đây, chỉ cần vài chục nghìn đồng, các bạn trẻ có thể chọn cơm nắm , mì ly hay sandwich, vừa tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian. Nhiều cửa hàng còn bố trí khu vực ngồi lại, trở thành "điểm hẹn" ăn nhanh, trò chuyện hoặc làm việc trước khi tiếp tục lịch học, lịch làm dày đặc.

Circle K - chuỗi cửa hàng tiện lợi gắn liền với giới trẻ

Không chỉ ở khu trung tâm, chợ dân sinh và các khu phố nhỏ cũng đang bắt nhịp xu hướng "ăn liền". Những xe hàng bày thịt xiên, gà nướng, cơm phần, đồ chiên nóng xuất hiện ngày càng nhiều, phục vụ người lao động và học sinh tan ca, tan học.

Nhưng dẫu tiện lợi đến đâu, những bữa ăn sẵn cũng khó thay thế hoàn toàn mâm cơm nhà – nơi có hương vị quen thuộc và sự gắn kết giữa các thành viên. Với nhiều người trẻ, ăn nhanh giúp tiết kiệm thời gian, nhưng ăn cơm nhà vẫn mang lại cảm giác yên tâm hơn về chất lượng, dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm. Trong nhịp sống gấp gáp, sự tiện lợi là cần thiết, nhưng có lẽ, giữ lại một chút thời gian cho bữa cơm nhà không chỉ để sẻ chia yêu thương mà còn để chăm sóc bản thân đúng nghĩa.

Quang Dũng