Việt Nam giữ vững vị trí sản xuất cà phê thứ hai thế giới với 27,9 triệu bao năm 2025

Theo báo cáo từ USDA và ICO, Việt Nam tiếp tục dẫn đầu phân khúc Robusta toàn cầu với sản lượng lớn, chỉ đứng sau Brazil trong bảng xếp hạng các cường quốc cà phê.

Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới trong năm 2025 với sản lượng ước tính đạt 27,9 triệu bao (loại 60kg). Theo dữ liệu mới nhất từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), dù khoảng cách với quốc gia đứng đầu là Brazil còn khá lớn, Việt Nam vẫn đóng vai trò then chốt trong chuỗi cung ứng toàn cầu, đặc biệt là dòng cà phê Robusta.

Cấu trúc thị trường cà phê toàn cầu năm 2025

Brazil hiện vẫn duy trì ngôi vương với sản lượng đạt khoảng 63 triệu bao, chiếm 1/3 nguồn cung toàn cầu. Quốc gia Nam Mỹ này tập trung chủ yếu vào dòng Arabica cao cấp, với kế hoạch xuất khẩu hơn 40 triệu bao ra thị trường quốc tế trong năm 2026. Trong khi đó, Việt Nam tập trung vào Robusta - loại hạt có hàm lượng caffeine cao, vốn là nguyên liệu chính cho ngành sản xuất cà phê hòa tan.

Đáng chú ý, tại khu vực châu Phi, Uganda đang vươn lên mạnh mẽ với sản lượng dự kiến đạt gần 6,9 triệu bao. Một số quốc gia khác như Ấn Độ, Honduras và Peru ghi nhận lượng xuất khẩu cao hơn sản lượng thực tế nhờ tận dụng nguồn hàng tồn kho từ các vụ mùa trước.

Bảng xếp hạng các nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới năm 2025 (Ảnh: Logos Press)

Bảng xếp hạng các nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới năm 2025 (Ảnh: Logos Press)

Áp lực từ biến đổi khí hậu và biến động giá

Mặc dù giữ vững thứ hạng, ngành công nghiệp cà phê đang đối mặt với những thách thức nghiêm trọng từ hiện tượng thời tiết cực đoan. Trong giai đoạn 2021-2023, Brazil đã trải qua đợt hạn hán và băng giá nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất. Tình trạng tương tự cũng xảy ra tại Việt Nam và Colombia, khiến sản lượng có dấu hiệu sụt giảm ở một số khu vực trọng điểm.

ICO cảnh báo rằng biến đổi khí hậu đang đe dọa trực tiếp đến các vùng trồng, đặc biệt là giống Arabica vốn cực kỳ nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ. Việc nguồn cung bị thắt chặt do yếu tố thời tiết là nguyên nhân chính khiến giá cà phê toàn cầu ghi nhận mức tăng mạnh trong hai năm qua.

Xu hướng tiêu thụ và triển vọng thị trường

Bất chấp những rủi ro về nguồn cung và giá cả, nhu cầu tiêu thụ cà phê trên thế giới vẫn tăng trưởng ổn định. USDA dự báo khu vực châu Á và các thị trường mới nổi sẽ là động lực tăng trưởng chính trong thời gian tới. Trong khi đó, châu Âu và Bắc Mỹ vẫn duy trì vị thế là những thị trường tiêu thụ lớn nhất, đặt ra yêu cầu khắt khe hơn về tính bền vững và chất lượng sản phẩm.

Nhìn chung, thị trường cà phê năm 2025 cho thấy sự phụ thuộc lớn vào các quốc gia sản xuất hàng đầu. Việc duy trì sản lượng ổn định của Việt Nam không chỉ có ý nghĩa kinh tế mà còn góp phần cân bằng thị trường trong bối cảnh rủi ro khí hậu ngày càng phức tạp.

PHỐ HỘI

Nguồn Đà Nẵng: https://baodanang.vn/viet-nam-giu-vung-vi-tri-san-xuat-ca-phe-thu-hai-the-gioi-voi-279-trieu-bao-nam-2025-3336362.html