Vietnam Phở Festival 2025 sẽ tổ chức tại Singapore

Phở Việt trở thành món ăn ngon miệng tầm cỡ thế giới.

Ông Trần Phước Anh – Đại sứ đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam tại Singapore cho biết, sự kiện diễn ra trong bối cảnh Việt Nam – Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, lễ hội mang ý nghĩa giao lưu văn hóa, đồng thời mở ra cơ hội hợp tác phát triển.

Với thông điệp “Phở – Enjoying together, growing together”, sự kiện không chỉ mời gọi bạn bè quốc tế thưởng thức món ăn từng được CNN vinh danh trong “50 món ăn phải thử trên toàn cầu” (2011), mà còn gửi gắm khát vọng sẻ chia, đồng hành phát triển.

Điểm nhấn quan trọng nhất của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt “chuẩn gốc”, do các nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu đến từ những khách sạn 5 sao trực tiếp chế biến.

Đặc biệt, xuyên suốt lễ hội sẽ có các màn trình diễn nhạc cụ dân tộc như đàn tranh, sáo trúc, trống hội kết hợp cùng tiết mục hiện đại, mang đến trải nghiệm nghệ thuật độc đáo. Sự góp mặt của các tiết mục từ Singapore càng tăng tính giao lưu, đa sắc màu cho sự kiện.

Phở Việt đã và đang được quảng bá tại các nước. Ảnh; H.L

Không chỉ dừng ở giá trị văn hóa – ẩm thực, Vietnam Phở Festival 2025 còn đi cùng với Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam – Singapore 2025, diễn ra ngay sau lễ khai mạc ngày 18/10, với khoảng 150 doanh nghiệp hai nước tham gia.

Diễn đàn tập trung vào các lĩnh vực hợp tác mới: công nghiệp chế biến, logistics xanh, xuất nhập khẩu nông sản, du lịch, dịch vụ hàng không, thương mại điện tử và chuyển đổi số. Đặc biệt, hoạt động kết nối doanh nghiệp 1-1 (Business Matching) hứa hẹn mang lại cơ hội hợp tác thiết thực.

Người nước ngoài tìm hiểu món phở của Việt Nam. Ảnh; H.L

Ông Trần Phước Anh khẳng định: “Mỗi năm Singapore đón gần 17 triệu khách du lịch quốc tế, chính vì thế, sự kiện Vietnam Phở Festival và Diễn đàn xúc tiến đầu tư sẽ lan tỏa rộng rãi các mặt hàng của Việt Nam. Hiện nay, Singapore là nhà đầu tư lớn của Việt Nam với 26 tỷ USD, kỳ vọng con số này sẽ đạt trên 30 tỷ trong 3 năm tới đây”.

Từng tham gia nhiều mùa Phở Festival, bà Lê Thị Giàu – Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm Bình Tây – đánh giá cao ý nghĩa của sự kiện trong việc quảng bá phở và thúc đẩy xuất khẩu thực phẩm Việt Nam. Trong khi đó, ông Nguyễn Nguyên Phương – Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh nhấn mạnh, việc tổ chức tại Singapore không hề đơn giản do chi phí cao, nhưng đây lại là thị trường có tiềm năng lớn, đặc biệt đối với các sản phẩm chế biến từ nông sản và gia vị.

Là đơn vị đồng hành tổ chức sự kiện, ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh đánh giá, Singapore là thị trường không lớn, nhưng tiềm năng lại rất lớn. Tuy nhiên, hàng hóa tiêu dùng của Singapore chủ yếu là nhập khẩu, đặc biệt là các loại gia vị.

"Nhân sự kiện này, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh mời các doanh nghiệp sản xuất các mặt hàng chế biến từ nông sản, các loại gia vị tham gia giới thiệu, kết nối tại thị trường Singapore. Đồng thời kết nối với các hiệp hội doanh nghiệp quảng bá, đưa sản phẩm của Việt Nam sang Singapore", ông Phương nói.

Thanh Giang